Offrez-vous un moment de pure gourmandise avec cet entremets façon brownie. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour les amateurs de chocolat et de dessert réconfortant.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Étape 2
Une fois le mélange liquide, ajoutez le sucre puis la farine tout en continuant de remuer.
Étape 3
Hors du feu, incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.
Dégustation en douceur
Un verre de lait froid
L’info en plus
Le brownie est une recette typique des États-Unis. Il se déguste traditionnellement lors du goûter mais peut également faire office de dessert gourmand.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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DE BUYER - Moule à manqué rond et droit en acier antiadhésifMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à manqué en acier De Buyer est l'accessoire à pâtisserie parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, génoises ou encore cheesecakes. DÉMOULAGE FACILE : Garanti sans PFOA, grâce à ce revêtement PTFE, le moule à manqué est pratique et fonctionnel en permettant un démoulage facile et un entretien simplifié. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule à manqué offre des résultats de cuisson excellent, car il atteint des hautes températures permettant aux sucs de se caraméliser. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.13,65 €
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Présentation sucrée
Pour servir votre entremets façon brownie, optez pour une assiette à dessert simple. Disposez-y une part de gâteau et accompagnez-la d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de chantilly pour apporter une touche de fraîcheur. Une petite feuille de menthe sur le dessus sera parfaite pour ajouter une note colorée.
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