Enfilez votre tablier, nous allons confectionner ensemble de délicieux muffins chocolat noisettes. Ce dessert gourmand et réconfortant saura séduire les papilles des petits comme des grands. Alors, prêt à devenir un véritable chef pâtissier ?
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la pâte :
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez la farine, le sucre, les noisettes en poudre et la levure dans un saladier. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite le chocolat fondu.
Étape 2
Cuisson des muffins :
Remplissez votre moule à muffins de pâte, aux trois quarts. Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter une cuillère de crème fraîche pour rendre vos muffins encore plus moelleux !
Un thé noir
Pour accompagner ces délicieux muffins, je vous conseille un thé noir corsé qui viendra équilibrer la douceur du chocolat.
L’info en plus
Ces muffins au chocolat et aux noisettes sont parfaits pour le goûter ou en dessert. Ils sauront ravir les amateurs de chocolat grâce à leur coeur fondant et leur saveur intense.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SUN - Noisettes Torréfiées en Poudre 150 g – Noisettes Finement Moulues Grillées – Ingrédient pour Pâtisserie, Cuisine, Gâteaux, Pralins et Desserts Gourmands – Texture Fine et Arôme Intense🌰 POUDRE DE NOISETTES TORRÉFIÉES – Savourez l’intensité aromatique de notre poudre de noisettes finement moulues après torréfaction. Un goût de noisette sublimé par la cuisson, idéal pour vos préparations pâtissières et culinaires. 🌱 RICHESSE EN NUTRIMENTS – Naturellement riche en protéines, fibres et bonnes graisses, la noisette torréfiée apporte à vos recettes des bienfaits nutritionnels tout en rehaussant les saveurs. Une solution gourmande et saine. 🍰 PARFAITE POUR LA PÂTISSERIE ET LA CUISINE – Spécialement conçue pour intégrer facilement vos appareils à gâteaux, pâtes à tartes, crèmes, pralinés, viennoiseries ou encore pour saupoudrer vos desserts. Pratique également pour des préparations sans gluten. 👍 SACHET REFERMABLE 150 G – Conditionnée dans un sachet refermable pour préserver la fraîcheur et les arômes grillés de la noisette. Facile à doser et à conserver. ☀️ 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).5,79 €
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Raw Farm – Farine de Noisette 1 kg – 100% Noisettes Blanchies, Finement Moulue – Sans Gluten, Compatible Keto, Idéale pour Pâtisserie et Cuisine✅ Farine de noisette blanchie 100 % pure – issue de noisettes de la plus haute qualité, sans peau, pour une texture fine et lisse, idéale pour la pâtisserie. 🌾 Naturellement sans gluten et sans céréales – une alternative parfaite à la farine traditionnelle pour les régimes sans gluten, paléo ou faibles en glucides. 🍪 Parfaite pour la pâtisserie et la cuisine – idéale pour préparer gâteaux, biscuits, pains, crêpes ou pour paner des plats salés. 💪 Riche en protéines (16 g / 100 g), source naturellement riche en protéines et en bonnes graisses – contribue à une alimentation équilibrée grâce à ses nutriments essentiels. 🥄 Sachet refermable (1 kg) – conserve la fraîcheur de votre farine, facile à stocker et à doser au quotidien.23,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €11,89 €-15%
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Lot de 2 Moule à Muffins en Silicone, Antiadhésif Moule Muffin Air FryerContenu de l'emballage : Notre lot comprend 2 moule muffins silicone rouges, chacun doté de 4 compartiments séparés, vous permettant de préparer plusieurs desserts à la fois. Ils sont parfaits pour servir de moules à muffins dans les friteuses à air chaud. Silicone alimentaire : Les moule a muffin silicone sont fabriqués en silicone alimentaire de haute qualité. Ils sont sans BPA, souples, inodores et structurellement stables, résistant à la déformation. Ils sont durables et résistants au vieillissement et aux dommages, même en cas d'utilisation quotidienne répétée. Résistance à la température : Les moule silicone muffin conviennent à des températures allant de -40 °C à 230 °C. Ils sont compatibles avec les friteuses à air chaud, les fours, les micro-ondes, les réfrigérateurs et les congélateurs, garantissant une utilisation sûre pour les préparations chaudes et froides. Anti-adhésifs et faciles à démouler : Les moule a cupcake sont dotés d'une surface antiadhésive, ce qui permet de démouler les pâtisseries sans outils. Il suffit d'appuyer légèrement pour démouler proprement les gâteaux — sans collage ni résidus, en préservant la forme parfaite de vos produits finis. Utilisation polyvalente : Ces moule muffin silicone sont parfaits pour réaliser des muffins, des cupcakes, des brownies, des puddings, des gelées, des quiches et des scones, répondant ainsi à un large éventail de besoins, de la préparation du petit-déjeuner à la confection de desserts.8,49 €
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €69,99 €-22%
Présentation soignée
Servez ces merveilleux muffins sur une assiette de présentation pour gâteau, disposés en cercle autour d’un bol rempli de noisettes entières pour rappeler le goût principal du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 €
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Paris Prix Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent11,99 €





