Recette de tarte aux figues : facile et délicieuse

Recette de tarte aux figues : facile et délicieuse

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pâtisserie - Promotion standard

La tarte aux figues, ce délice sucré qui éveille les papilles et enchante les fins de repas. Sa préparation est un jeu d’enfant et son goût, une véritable ode à l’automne. Suivez pas à pas cette recette pour apporter une touche de douceur à votre table !

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Dérouler la pâte brisée et la placer dans le moule à tarte. Avec une fourchette, piquer le fond et les bords pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Étape 3

Foncer le moule avec la pâte, c’est-à-dire l’adapter parfaitement au moule en appuyant légèrement sur les bords.

Étape 4

Couper les figues en quartiers et les disposer harmonieusement sur le fond de tarte.

Étape 5

Saupoudrer uniformément avec le sucre en poudre puis répartir des noisettes de beurre sur toute la surface.

Étape 6

Napper avec le miel pour donner du brillant et un goût subtil aux figues.

Étape 7

Parsemer d’amandes effilées pour ajouter une touche croquante et gourmande.

Étape 8

Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez badigeonner votre tarte avec un peu de confiture d’abricot diluée dans de l’eau chaude après la cuisson pour lui donner un bel aspect brillant.

Accord mets-vins

Pour accompagner cette tarte aux figues, privilégiez un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac qui complètera parfaitement la douceur des figues.

L’info en plus

L’histoire de la tarte aux figues

Savoureux symbole de fin d’été et début d’automne, la figue se prête merveilleusement bien aux préparations sucrées comme salées. La tarte aux figues est une recette traditionnelle qui permet de mettre en valeur ce fruit charnu lorsque sa saison bat son plein.

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