Plongez dans l’univers de la pâtisserie maison avec cette recette simple et gourmande de muffins moelleux. Parfaite pour les goûters ou les petits-déjeuners, elle ravira petits et grands. Suivez pas à pas les conseils du chef pour réussir vos muffins à coup sûr !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, tamisez (passer au travers d’une passoire fine) la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 2
Battez légèrement les oeufs avant de les ajouter au mélange sec. Incorporez également le sucre, le lait et l’huile.
Étape 3
Mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène mais ne travaillez pas trop la pâte ; il doit rester quelques grumeaux.
Étape 4
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat ou les fruits frais à votre préparation.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Remplissez aux trois quarts chaque alvéole du moule à muffins préalablement graissé ou muni de caissettes en papier.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que vos muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre d’un muffin : s’il ressort sec, c’est cuit !
Accompagnement idéal des muffins moelleux
Pour un dessert complet, servez vos muffins avec un verre de lait froid ou une tasse de thé doux afin d’équilibrer les saveurs.
L’info en plus
L’histoire du Muffin : Saviez-vous que le mot « muffin » provient probablement d’un terme allemand signifiant « petit gâteau » ? Ces petites douceurs ont conquis le monde par leur simplicité et leur variété infinie !
Art de présenter les muffins
Servez vos muffins sur une jolie assiette colorée pour égayer la table. Vous pouvez aussi disposer chaque gâteau dans une petite assiette individuelle accompagnée d’une serviette en papier pour une touche café-style. L’utilisation d’un plat à étages ajoutera également élégance lors d’un thé entre amis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Présentoir à 3 étages avec poignée de transport, en acier inoxydable, support de service amovible, pour gâteaux, desserts, fruits, bonbons, plus encore, également comme accessoire de buffet (Or)Utilisation polyvalente : que ce soit pour des cupcakes, des noix, des bonbons, du chocolat, des biscuits, des beignets, des fruits ou des desserts, ce présentoir à fruits est polyvalent. Parfait pour les anniversaires, les mariages, le brunch, le thé, les remises de diplômes ou comme présentoir à fruits élégant pour la maison et les événements. Design à trois niveaux : avec des diamètres de 26 cm, 20 cm et 14 cm et une hauteur totale de 36 cm, le plateau à fruits offre de la place pour jusqu'à 24 cupcakes de taille standard. Le design à trois niveaux crée une présentation attrayante et utilise la surface de la table particulièrement efficacement. Matériau de qualité supérieure : fabriqué en acier inoxydable robuste plaqué or, ce présentoir à gâteaux à 3 étages est durable, stable et facile d'entretien. Les bords lisses assurent une prise en main confortable, tandis que le matériau conserve son aspect élégant même en cas d'utilisation fréquente. Surface brossée : la surface brossée élégante donne au présentoir à cupcakes un look moderne et de qualité supérieure et reflète la lumière avec style. Ainsi, l'étagère à 3 étages attirera tous les regards sur n'importe quelle table et s'adapte parfaitement comme accessoire décoratif de buffet pour les occasions festives. Montage et démontage faciles : l'étagère à fruits se monte en quelques minutes et se démonte tout aussi rapidement. Il est donc facile à ranger et idéal pour une utilisation flexible lors des fêtes, des célébrations ou au quotidien - Pratique comme présentoir à gâteau de mariage compact ou pour un transport rapide.16,99 €15,74 €-7%
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