Chers gourmands, laissez-vous séduire par la quintessence du chocolat à travers cette recette de brownies qui promet de ravir vos papilles. Un intérieur fondant, une croûte délicieusement craquante et un goût inégalé : découvrez les secrets pour transformer votre cuisine en antre de la gourmandise.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. (Le bain-marie consiste à chauffer doucement un récipient placé dans une casserole plus grande contenant de l’eau chaude).
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter l’extrait de vanille puis incorporer progressivement le mélange beurre-chocolat.
Étape 5
Verser la farine et mélanger délicatement afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporer les noix concassées si vous choisissez d’en mettre.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfourner pendant environ 25 minutes. Le brownie doit rester légèrement humide à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour tester la cuisson, plantez la lame d’un couteau dans le brownie : elle doit ressortir avec quelques miettes humides. Si elle est propre, le brownie est trop cuit !
Accompagnement idéal
Pour sublimer votre expérience gustative, savourez votre brownie avec un verre de lait froid ou pourquoi pas avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !
L’info en plus
Histoire du brownie
Ce dessert américain iconique tire son nom de sa couleur brun foncé (‘brown’ en anglais) et a été créé à la fin du XIXème siècle. Depuis, il a conquis toutes les générations et s’est adapté aux goûts du monde entier grâce à ses variantes infinies.
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Présentation
Servez vos brownies découpés en carrés sur une assiette blanche pour contraster avec leur couleur profonde. Ajoutez une feuille de menthe pour la touche de couleur fraîche ou saupoudrez d’un léger voile de sucre glace pour un effet ‘neige’. Utilisez une spatule pour faciliter le service et offrir des parts égales à vos invités.
