À l’approche d’Halloween, laissez-vous séduire par une recette à la fois ludique et gourmande : le gâteau roulé d’Halloween. Une préparation où petits et grands s’amuseront à réaliser un dessert aussi effrayant que délicieux !
30 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Étape 2
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée progressivement pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Tamiser: passer la farine au travers d’une passoire fine afin de l’aérer et de retirer les éventuels grumeaux.
Étape 4
Incorporez le colorant alimentaire orange pour obtenir une belle couleur Halloweenesque !
Étape 5
Battez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange précédent en soulevant la masse pour garder une préparation aérée.
Étape 6
Soulever la masse: utiliser une spatule ou une cuillère et faire des mouvements de bas en haut pour intégrer un ingrédient sans faire retomber la préparation.
Étape 7
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. La pâte doit former un rectangle régulier.
Étape 8
Faites cuire pendant environ10 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré puis démoulez-le immédiatement sur un torchon humide et roulez-le sur lui-même. Laissez refroidir ainsi.
Étape 9
Une fois refroidi, déroulez le biscuit et étalez-y la pâte à tartiner chocolat-noisette avant de le rouler à nouveau délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un effet plus terrifiant, dessinez des toiles d’araignée avec du suivre glace sur le gâteau une fois celui-ci complètement refroidi.
Jus d’orange squelettique
Pour continuer sur la thématique d’Halloween et rafraîchir vos convives, servez un jus d’orange dans des verres décorés de stickers représentant des squelettes ou des fantômes.
L’info en plus
Cette recette de gâteau roulé est non seulement parfaite pour Halloween mais peut également être adaptée pour toutes sortes d’événements festifs en changeant juste les couleurs du colorant alimentaire utilisé. Soyez créatifs et amusez-vous en cuisine !
N’hésitez pas à impliquer les enfants dans cette activité qui allie pâtisserie et art créatif, ils seront enchantés par cette expérience culinaire !
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