Recette de Rainbow Cake : comment faire un gâteau arc-en-ciel facilement ?

Recette de Rainbow Cake : comment faire un gâteau arc-en-ciel facilement ?

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pâtisserie - Promotion standard

La gourmandise s’invite dans un tourbillon de couleurs avec le Rainbow Cake, ce gâteau arc-en-ciel qui séduit aussi bien les yeux que les papilles. Suivez pas à pas cette recette ludique pour apporter une touche de magie à vos goûters et émerveiller vos convives.

60 minutes

15 minutes par couche

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 2

Incorporation des ingrédients secs : Mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez-les au mélange précédent alternativement avec le lait et l’arôme de vanille.

Étape 3

Diviser pour colorer : Divisez la préparation en six parts égales et colorez chacune avec des colorants alimentaires gel différents pour obtenir les couleurs de l’arc-en-ciel.

Étape 4

Cuisson séquentielle : Beurrez et farinez le(s) moule(s). Versez-y successivement chaque préparation colorée et faites cuire environ 15 minutes par couche à 180°C (thermostat 6). Après cuisson, laissez refroidir chaque gâteau sur une grille.

Étape 5

Ganache montée : Battez la crème épaisse entière en chantilly, incorporez petit à petit le sucre glace jusqu’à obtenir une texture ferme mais onctueuse.

Étape 6

Montage du Rainbow Cake : Placez une première couche de gâteau sur votre plat, étalez-y une fine couche de ganache montée. Répétez l’opération pour chaque couleur en veillant à respecter l’ordre des couleurs de l’arc-en-ciel.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour faciliter le démoulage et garder des couches bien nettes, laissez refroidir complètement chaque base avant montage.

Limonade maison fruitée

Pour accompagner ce délice haut en couleur, quoi de mieux qu’une limonade maison légèrement fruitée ? Préparez-la avec du citron frais, un peu de sucre, des rondelles d’orange et quelques feuilles de menthe pour rafraîchir l’ensemble.

L’info en plus

Ce dessert originaire des États-Unis a traversé les frontières pour capturer les cœurs. Symbolisant la joie et la fête, le Rainbow Cake est souvent associé aux anniversaires d’enfants mais saura ravir tous ceux qui sont jeunes d’esprit.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, Noir
    Double bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.
    49,90 €
  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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  • Camic Robot Pâtissier - 2000W - 10 niveaux de vitesse avec poignée de transport, bol mélangeur en inox (7L), pétrin avec crochet mélangeur, crochet pétrisseur, fouet et protection anti-éclaboussures
    MOTEUR PUISSANT: Équipé d'un puissant moteur de 2000 watts, ce robot patissier Camic traite facilement les ingrédients de toutes vos pâtisseries maison, des cupcakes et biscuits au pain. MACHINE DE CUISINE PUISSANTE pour 10 niveaux de vitesse précis - parfait pour pétrir la pâte à pain, à pizza et à pâtes, battre les œufs/crème et mélanger la pâte à gâteau. Idéal pour les pâtes fraîches, le pain et les gâteaux. Gain de temps et d'efforts dans la cuisine. IDÉAL POUR LA CUISINE À LA MAISON - ce batteur sur socle a une grande capacité de 7 litres et un système de mélange planétaire. La grande capacité peut accueillir une famille de 8 personnes et permet de réaliser des pâtisseries efficacement. CONCEPTION IDÉALE: Il y a une poignée en haut du fuselage. La poignée supérieure permet de mieux tenir la tête du mixeur pour ajouter des ingrédients ou changer d'accessoires, et facilite également le transport de la machine. ACCESSOIRES POLYVALENTS: Le pétrin comprend un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet - parfait pour différentes recettes. Le levier de verrouillage facilite le changement des accessoires et garantit un fonctionnement sûr. PROTECTION VISIBLE CONTRE LES ÉCLABOUSSURES ET BASE D'ASPIRATION STABLE : Une protection anti-éclaboussures transparente empêche les éclaboussures de farine et les résidus d'épices pendant le processus d'agitation. Le fond d'aspiration assure un maintien sûr sur le plan de travail et optimise ainsi les performances de cuisson.
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  • Traxenta Moule Silicone, Gateau Rond Cake en Silicone Moules Ronds, Ensemble de Quatre Pièces Moule à Pâtisserie Layer Cake, Anti-Fuite Antiadhésif Patisserie Gâteau, Gateau Enfant de Gâteaux
    【Matériau de haute qualité 】moule gateau silicone 100 % silicone de qualité alimentaire, le matériau en silicone est non toxique, inodore, respectueux de l'environnement et durable. Pas facile à déformer ou à casser. Parfait pour les fêtes d'anniversaire, les rassemblements, les festivals. 【Ensemble multi-pièces】moule cake silicone Explorez la polyvalence de la pâtisserie avec notre ensemble de quatre moules à gâteau ronds ! Comprend des moules de 4 pouces, 6 pouces, 8 pouces et 10 pouces pour répondre à vos besoins en gâteaux de différentes tailles. 【Utilisations multiples】moule en silicone parfait pour les gâteaux aux fruits, les gâteaux au chocolat, les gâteaux au fromage, les gâteaux mousse, les gâteaux en couches, les gâteaux arc-en-ciel et plus encore. Qu'il s'agisse d'un dîner de famille, d'une réunion entre amis ou d'une pâtisserie quotidienne, ces moules vous permettent de créer des desserts exquis et parfaits. 【Facile à utiliser】moule gateau est flexible, antiadhésif, l'embryon du gâteau peut tomber facilement, ne rouille pas, est étanche et ne se déforme pas facilement. Facilite le nettoyage et l'élimination des moisissures. 【Répartition uniforme de la chaleur】moule silicone rond Peut être utilisé à -30 °C ~ 230 °C (-20 °F ~ 450 °F), au micro-ondes, au four, à la friteuse à air, au réfrigérateur et au lave-vaisselle.
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  • WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches
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  • Vinuwu 4 Pièces Moule a Cake, Moule Gateau Silicone Patisserie Petit, 19x8x6cm Antiadhésif Moules Rectangulaire pour Gâteaux, Pain de Mie, Financiers, Accessoires Air Fryer, Ustensiles à Pâtisserie
    Ensemble de 4 Moules à Pâtisserie : Sublimez vos séances de pâtisserie avec notre ensemble de 4 mini moule silicone (19 x 9,5 x 5,5 CM), pour répondre à toutes vos envies sucrées quotidiennes. Dégustez une multitude de desserts en une seule fournée. Partagez la joie des desserts maison Pratique Antiadhésive : Les caractéristiques antiadhésives et le démoulage facile rendent la cuisson sans tracas. Notre surface antiadhésive et les coins arrondis astucieusement conçus facilitent le démoulage de vos créations, garantissant un résultat de cuisson homogène et plaisant Résistance à la Chaleur : Fabriqués en silicone de qualité alimentaire, moules à gâteaux sont résistants à la chaleur et peuvent supporter des températures allant de -40℉- 450℉ (-40- 230℃). Le matériau de première qualité les rend inodores, exempts et totalement sûrs. Ils ne se cassent pas, ne se décolorent pas, assurant une expérience de cuisson fiable et durable Manipulation et Nettoyage Pratiques : Les poignées facilitent non seulement le transfert des petits moules au four, mais offrent également un moyen pratique de les ranger et de les organiser dans votre cuisine. Faciles à nettoyer, il suffit de les passer au lave-vaisselle pour un entretien sans tracas Du Four au Congélateur : Nos moules à gâteaux en silicone offrent une polyvalence remarquable. Utilisez-les pour la cuisson à l'air, le réchauffage rapide au micro-ondes, ou encore pour préparer et refroidir des desserts au réfrigérateur. Ils ajoutent une touche de polyvalence à votre répertoire culinaire Des Délices Polyvalents Vous Attendent : Notre vaisselle en silicone est idéale pour confectionner des yaourts glacés, de la crème glacée et de la gelée maison. De plus, nos mini moules à cake facilitent la réalisation de petits gâteaux personnalisés, comme des gâteaux au chocolat, des gâteaux à la citrouille, et bien d'autres encore
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