Découvrez les secrets d’un brownie succulent qui ravira les papilles tout en étant adapté aux régimes sans gluten. Riche et gourmand, ce dessert classique est revisité pour le plaisir de tous, sans faire de compromis sur le goût.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre végétal au bain-marie ou au micro-ondes en faisant attention à ce que le mélange ne brûle pas.
Étape 3
(Le bain-marie consiste à chauffer un récipient contenant la préparation dans une casserole remplie d’eau frémissante pour une cuisson tout en douceur. )
Étape 4
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 5
(Battre des œufs permet d’incorporer de l’air dans la préparation et la rendre plus légère. )
Étape 6
Incorporez progressivement la farine de riz, la fécule de maïs et la poudre d’amandes au mélange œufs-sucre.
Étape 7
Ajoutez ensuite délicatement le chocolat fondu.
Étape 8
Si vous le souhaitez, ajoutez des noix concassées et quelques gouttes d’extrait de vanille. Mélangez doucement.
Étape 9
Versez la préparation dans un moule carré préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 10
Enfournez pendant environ 30 minutes. Le brownie doit rester moelleux à cœur. Laissez refroidir avant de démouler et découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, piquez le cœur du brownie avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir légèrement humide mais sans trace de pâte crue.
Chocolat chaud maison
Pour accompagner ce brownie, rien ne vaut un délicieux chocolat chaud fait maison. Préparez-le simplement avec du lait végétal, du cacao en poudre et une touche de sucre.
L’info en plus
Ce brownie sans gluten conserve toute l’intensité et l’onctuosité du brownie traditionnel grâce à l’utilisation astucieuse d’une combinaison de farine sans gluten. En optant pour des produits naturels tels que le sucre non raffiné et des œufs issus d’élevage responsable, nous contribuons également au respect de notre environnement et à une alimentation consciente.
Gardez toujours à l’esprit que chaque four est différent : surveillez bien votre gâteau vers la fin du temps indiqué afin qu’il reste parfaitement moelleux !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
A3 DTF Four de durcissement 930 W double chauffage sécheur 40 x 32 cmChauffage à double plaque : deux plaques chauffantes distribuent 930 W sur la zone de travail de 40 x 32 cm, favorisant le durcissement constant du film PET A3 DTF à des températures de 0 à 200 °C. Contrôle de température PID : la puce PID maintient les fluctuations de température à ± 1 °C, tandis que l'écran LED fournit une surveillance de la température en temps réel tout au long du processus de durcissement. Minuterie réglable : réglez le temps de fonctionnement de 0 à 999 secondes selon les exigences du film et du processus. Une alarme sonore retentit lorsque le cycle sélectionné est terminé. Protection intégrée : le boîtier entièrement métallique comprend un arrêt automatique contre la surchauffe, une protection contre les fuites et une protection contre les brûlures à sec, tandis que la ventilation latérale favorise la dissipation de la chaleur. Plateau de style tiroir : le plateau coulissant et les supports réglables simplifient le placement et le retrait du film PET tout en aidant à réduire le contact avec la chambre chauffée.314,00 €
-
Ensemble de fusion en métal ABS 41 x 1115 haute température (220 V)Haute compatibilité : spécialement conçu pour remplacer Lexmark 41 x 1115, fonctionne parfaitement avec MS821, MS822, MS823, MS825, MS826, MX721, MX722, MX822, et d'autres modèles pour garantir un ajustement parfait. Construction : fabriqué avec des matériaux ABS et métalliques de qualité supérieure pour résister à des températures élevées et à une utilisation intensive, offrant une résistance supérieure à l'usure pour une plus longue durée de vie par rapport aux pièces en plastique standard. Haut rendement : conçu pour fournir environ 180 000 pages de performance constante, vous aidant à maximiser la productivité et à réduire la fréquence des remplacements dans les environnements de bureau occupés. Qualité d'impression claire : dispose d'un système avancé de contrôle de la température qui garantit des températures de fixation précises, résultant en des textes et des images clairs sans bavure ou flou sur vos documents. Fonctionnement silencieux et fluide : les composants lubrifiés avec précision permettent à l'unité de fusion de fonctionner en douceur sans bruit anormal, offrant une expérience d'impression silencieuse tout en protégeant les mécanismes internes de votre imprimante.187,56 €
-
Four À Céramique 1500W 2102℉ À Contrôle PID, Fenêtre D'observation[FOUR ÉLECTRIQUE HAUTE EFFICACITÉ 1500W]Doté d'une puissance élevée de 1500W et d'une chambre en fibre céramique de 15x15x20 cm, ce four électrique atteint jusqu'à 1150℃. Il offre un chauffage stable et fiable pour la fusion quotidienne des métaux, la cuisson de la poterie et le moulage de bijoux. [CONTRÔLE NUMÉRIQUE PID INTELLIGENT]Doté d'un contrôle numérique précis de la température PID, ce four élimine la surchauffe locale et assure un chauffage interne uniforme. L'affichage numérique intuitif facilite le réglage de la température pour la cuisson de la cire et le traitement de la poterie. [CHAUFFAGE RAPIDE & ISOLATION STABLE]Adoptant une isolation en fibre céramique de haute qualité, ce mini four se chauffe rapidement et retient la chaleur de manière stable. Il permet de gagner du temps de préchauffage et de l'énergie, offrant un chauffage stable pour divers projets de bricolage. [FENÊTRE DE SURVEILLANCE EN TEMPS RÉEL]La fenêtre d'observation résistante à la chaleur et durable permet de visualiser en temps réel l'état de fonctionnement interne. Vous pouvez observer l'avancement de la fabrication porte fermée afin de maintenir la température interne stable en tout temps. [FOUR MULTIFONCTION DE BUREAU]Le design de bureau compact s'adapte parfaitement à la maison et aux petits espaces de travail. Il est idéal pour le frittage de l'argile métallique, la combustion de la cire, la fusion des métaux et l'émaillage de la poterie, répondant aux divers besoins quotidiens en matière d'artisanat.513,99 €





