Sur les étals des pâtisseries méditerranéennes, la tarte à la pistache et à la fleur d’oranger occupe une place à part : celle du dessert qui parfume toute la pièce avant même d’être servi. Cette alliance entre la pistache, torréfiée et concassée, et la fleur d’oranger, délicate et florale, raconte les échanges entre le Maghreb et le sud de la France. Loin d’être compliquée, cette tarte demande surtout de la précision dans les proportions et un peu de patience au four. Voici comment la réussir, étape par étape, sans jamais brûler la crème d’amande — cette préparation à base de poudre d’amande, de beurre et de sucre qui donne du fondant à la garniture.
En bref
Une tarte parfumée et fondante où la pistache torréfiée rencontre la fleur d’oranger, avec pour secret une cuisson douce qui préserve le moelleux de la garniture.
30 minutes
35 minutes
Repos 60 min
Total 125 min
moyen
€€
végétarien toute l’année Contient : gluten, œufs, lait, fruits à coque
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Pâte sucrée
Crème pistache
Finition
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche, caractérisé par une forte concentration en graisses et sucres, typique d'une pâtisserie raffinée.
Protéines : Apport protéique modéré grâce aux œufs et à la pistache, environ 8 g pour 100 g de tarte.
Sel : Teneur en sel modérée (0, 54 g pour 100 g), provenant principalement du beurre et des ingrédients de base.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique. Les portions doivent rester généreuses en taille mais modérées en quantité.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez le beurre de la pâte et de la crème pistache à l’avance pour qu’il soit bien froid pour l’un, pommade pour l’autre.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Torréfiez légèrement les pistaches de finition à sec dans une poêle quelques minutes.
- Pesez précisément tous les ingrédients avant de commencer.
1. Sabler la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre froid en dés et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture friable, comme du sable grossier.
✅ C’est prêt quand : Le mélange a une texture sableuse, sans morceaux de beurre visibles.
⚠️ Attention : Ne travaillez pas trop longtemps le beurre : la chaleur des mains le ferait fondre et la pâte deviendrait élastique au lieu d’être friable.
2. Former la pâte
Ajoutez l’œuf et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une boule homogène. Filmez et laissez reposer au frais 45 minutes.
✅ C’est prêt quand : La pâte forme une boule lisse qui ne colle plus aux doigts.
⚠️ Attention : Ne pétrissez pas la pâte : le gluten se développerait et elle deviendrait dure à la cuisson.
3. Étaler et précuire le fond
Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, foncez le moule, piquez le fond à la fourchette, couvrez de papier cuisson et de billes de cuisson. Enfournez 15 minutes à 180°C.
✅ C’est prêt quand : Les bords de la pâte sont légèrement dorés et fermes au toucher.
⚠️ Attention : Ne retirez pas les billes trop tôt : le fond gonflerait de façon irrégulière.
4. Préparer la crème pistache
Fouettez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et blanchi. Ajoutez la pâte de pistache, puis les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
✅ C’est prêt quand : La crème est lisse, homogène et de couleur vert pâle.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas les œufs trop vite : le mélange trancherait et deviendrait granuleux.
5. Parfumer et lier la crème
Incorporez la poudre de pistache, la farine, puis la fleur d’oranger. Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène et brillante.
✅ C’est prêt quand : La crème est souple, sans grumeaux, et dégage un parfum floral net.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas trop de fleur d’oranger : le parfum couvrirait le goût de la pistache.
6. Garnir et cuire la tarte
Versez la crème pistache sur le fond de tarte précuit, lissez à la spatule. Enfournez 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la crème soit gonflée et légèrement dorée.
✅ C’est prêt quand : La crème est dorée sur le dessus et le centre reste légèrement moelleux sous une croûte fine.
⚠️ Attention : Ne poussez pas la cuisson trop loin : la crème dessécherait et perdrait son fondant.
7. Refroidir et décorer
Laissez tiédir la tarte sur une grille, puis démoulez-la complètement froide. Parsemez de pistaches concassées torréfiées et saupoudrez légèrement de sucre glace juste avant de servir.
✅ C’est prêt quand : La tarte est ferme, se découpe nettement, et le décor de pistaches est croquant.
⚠️ Attention : Ne saupoudrez pas le sucre glace trop tôt : il fondrait dans l’humidité de la crème.
Les erreurs à éviter
❌ Utiliser un beurre trop mou pour la pâte sablée
Ce qui se passe : La pâte devient collante et s’étale mal, elle rétrécit fortement à la cuisson.
✅ La solution : Gardez le beurre bien froid, en dés, jusqu’au sablage.
❌ Ajouter la fleur d’oranger en début de préparation
Ce qui se passe : Le parfum s’évapore à la cuisson et la tarte manque de goût.
✅ La solution : Incorporez-la juste avant d’enfourner, en dernière étape de la crème.
❌ Sauter la précuisson à blanc du fond de tarte
Ce qui se passe : Le fond reste détrempé et mou sous la crème pistache.
✅ La solution : Précuisez toujours 15 minutes avec des billes de cuisson avant de garnir.
❌ Utiliser de la pâte de pistache sucrée et colorée artificiellement
Ce qui se passe : Le goût devient écœurant et la couleur artificielle trahit le manque de vraie pistache.
✅ La solution : Choisissez une pâte de pistache pure, non sucrée, sans colorant.
Les astuces du chef
Ingrédient Torréfiez légèrement la poudre de pistache 5 minutes au four avant de l’incorporer : cela intensifie fortement son goût et évite l’amertume du cru.
Technique Pour une crème encore plus lisse, passez la pâte de pistache et le beurre au robot avant d’ajouter les œufs, cela évite les grumeaux.
Présentation Décorez avec quelques pétales de fleur d’oranger cristallisés ou des zestes d’orange pour renforcer visuellement le parfum du dessert.
Timing Préparez la pâte la veille et laissez-la reposer une nuit au frigo : elle sera plus facile à étaler et se rétractera moins à la cuisson.
Le secret de la réussite
La réussite de cette tarte repose sur l’équilibre entre matière grasse et poudre de fruits secs dans la garniture. La crème pistache, montée à base de beurre pommade, d’œufs et de poudre de pistache, emprisonne l’air lors du foisonnement : elle gonfle légèrement à la cuisson sans devenir compacte. La fleur d’oranger, très volatile, doit être ajoutée en fin de préparation pour ne pas s’évaporer à la chaleur du four. Enfin, la précuisson à blanc de la pâte évite qu’elle ne détrempe sous l’humidité de la crème, garantissant un fond croustillant sous un cœur moelleux.
Remplacer un ingrédient
poudre de pistache mixée avec un peu d’huile neutre
goût légèrement moins intense et couleur plus pâle
zeste d’orange finement râpé
parfum plus fruité, moins floral
farine sans gluten pour pâtisserie
texture légèrement plus friable, tarte adaptée aux intolérants au gluten
Variantes
Ajoutez des framboises fraîches sur la crème pistache avant cuisson pour une touche acidulée.
Répartissez la pâte et la crème dans des cercles à tartelette pour des parts individuelles, en réduisant le temps de cuisson à 15 minutes.
Conservation et réchauffage
3 jours dans une boîte hermétique ou sous film alimentaire.
Possible sans le décor de pistaches, jusqu’à 1 mois, bien enveloppée dans du film.
Se déguste froide ou à température ambiante, aucun réchauffage nécessaire.
Un vin doux pour accompagner
Un muscat de Beaumes-de-Venise ou un vin blanc moelleux comme un Jurançon accompagnent parfaitement les notes florales et sucrées de cette tarte, sans écraser le parfum délicat de la pistache.
Comment servir
Présentez la tarte tiède ou froide sur un plat plat en céramique claire, qui met en valeur la couleur verte de la garniture. Découpez des parts fines, car la tarte est riche, et accompagnez chaque assiette d’une petite cuillère à dessert pour apprécier le fondant de la crème.
Questions fréquentes
Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, la pâte sablée se prépare jusqu’à 2 jours avant et se conserve filmée au frigo. Elle peut aussi être congelée crue jusqu’à 1 mois.
Pourquoi ma crème pistache a-t-elle tranché ?
Cela arrive quand les œufs sont ajoutés trop vite dans le beurre froid. Il faut les incorporer un par un, en fouettant bien entre chaque ajout, à température ambiante.
Peut-on remplacer la pâte de pistache par de la poudre uniquement ?
Oui, mais le résultat sera moins intense en goût et moins vert. La pâte apporte à la fois le parfum concentré et une texture plus onctueuse.
Comment savoir si la tarte est cuite à point ?
La crème doit être gonflée, dorée sur le dessus, et légèrement tremblotante au centre en sortant du four. Elle se raffermit en refroidissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €8,99 €-53% -
Peugeot - Moule à Tarte en céramique 30 cm - Garanti 10 - Fabrication Française - Coloris BleuFORMAT GÉNÉREUX- Les moules à tarte Peugeot de la gamme Appolia, fabriqués en Bretagne, sont parfaits pour une cuisine gourmande et savoureuse. Grâce à ses rebords hauts, les plats Peugeot vous accompagnent dans la réalisation de généreuses tartes sucrées ou salées. Vos tartes seront délicatement cuites à cœur! Taille idéale (30cm) pour régaler tous vos convives CUISSON PARFAITE AU FOUR – Très qualitative, la céramique Peugeot offre une cuisson au four douce et parfaitement homogène. Son inertie thermique permet à votre plat de conserver sa chaleur jusqu’à 30 minutes après sa sortie du four ÉLÉGANT ET ERGONOMIQUE - Le moule à tarte en céramique Appolia au design élégant apportera de la couleur à votre table. Pratique et ergonomique, il dispose d’anses striées qui permettent une manipulation sécurisée et un transport facile du four à la table EMAIL HAUTE QUALITÉ - La céramique Peugeot de grande qualité permet une utilisation des plats Appolia au four, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et un nettoyage au lave-vaisselle sans risque de s'abîmer ! l’émail vitrifié parfaitement lisse des plats Peugeot facilite leur nettoyage et leur garantit une teinte et une brillance longue durée CÉRAMIQUE D’EXCEPTION - Fabriquée en France dans le respect d’un savoir-faire éprouvé, la céramique Peugeot est soumise à des normes environnementales et alimentaires strictes. Disponible en 4 teintes : Bleu profond, rouge, écru et gris ardoise37,90 €36,90 €-3%
-
Teokantz 6 Pièces 8 cm Cercle à Pâtisserie, Cercle à Tarte Perforé | 430 Acier Inoxydable, Moule à Tarte, Tartelette, Pâtisserie, MuffinCercle à Tarte Perforé: Le cercle à tarte adopte une conception de trou d'échappement uniforme pour garantir que l'air à l'intérieur du fond de tarte peut être évacué pendant la cuisson, et le fond de tarte cuit sera plus croustillant 430 Acier Inoxydable: Le cercle à pâtisserie est en acier inoxydable 430 et peut être utilisé à plusieurs reprises. Sa surface est lisse, ce qui la rend facile à démouler après la cuisson et facile à rincer et à essuyer lors du nettoyage Taille Précise: Le diamètre du cercle tartelette est rigoureusement contrôlé à 8 cm. La taille précise garantit non seulement l'apparence standardisée des produits cuits, mais rend également le contrôle des portions des ingrédients plus précis Améliorer l'Efficacité: Les pâtissiers peuvent utiliser des cercles tarte pour réaliser plusieurs fonds de tarte à la fois afin d'améliorer l'efficacité de la cuisson. Il est adapté aux amateurs de pâtisserie maison et aux pâtisseries commerciales Polyvalence: Le moule convient aux tartes aux fruits et desserts traditionnels, mais peut également être utilisé pour réaliser toutes sortes de desserts créatifs, tels que des gâteaux mini, des pizzas mini, des muffins, etc.10,99 € -
Lot de 15 moules à tartelette Ø 6 cm, en acier inoxydable 430, moules à tartelettes, anneaux à dessert 6 cm, anneaux de cuisson en forme de tartelette, anneaux de cuisson perforés pour mini gâteaux✅ Idéal pour la pâtisserie maison et les activités de pâtisserie pour enfants : ce lot de 15 moules à tartelette de 6 cm et une brosse de nettoyage en forme de carotte résout les problèmes tels que le démoulage difficile et la cuisson inégale. Les cercles à dessert et cercles à pâtisserie en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire sont résistants à la chaleur jusqu'à 180°C, parfaits pour les tartelettes et les mini moules à tartelette. Plus de collant, grâce au revêtement antiadhésif! ✅ Parfait pour les boulangeries privées et les fêtes : le petit moule à tarte et le cercle à gâteau permettent la fabrication en masse de mini-desserts. Les poches d'air uniformes dans les anneaux à dessert de 6 cm empêchent les brûlures – Idéal pour les applications d'anneaux de cuisson. Avec le moule à tarte et les moules à tartelette, réussissez sans effort des créations sucrées ou salées. ✅ Nettoyage facile et rangement peu encombrant : Les cercles à dessert et les moules à tartelette sont résistants au lave-vaisselle et la brosse en forme de carotte nettoie soigneusement même les espaces étroits. Plus jamais de propreté fastidieuse – Le cercle de cuisson et les tartelettes restent hygiéniques. ✅ Sûr et durable pour les familles : Les moules à tartelette petits et mini ont des bords arrondis, idéaux pour les enfants. Fabriqué à partir d'un matériau de cercle à tarte robuste, il résiste à l'usure quotidienne. Parfait pour les anneaux à dessert de 8 cm et les projets de forme de tarte. ✅ Polyvalent pour des plats sucrés et salés : utilisez les moules à tartelettes et l'anneau de cuisson pour les tartes, quiches ou collations. Le set inclut une brosse de nettoyage adaptée aux applications de tartelettes et anneaux de dessert – pratique pour chaque cuisine.11,99 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Brontedolci - Pâte Pur 100% de Pistache - Pistache Verte Etna - 190gBrontedolci Pistache Verte Etna16,80 €15,90 €-5% -
Brontedolci - Pâte Pur 100% de Pistache - Pistache Verte - (500, Grammes)Pâte Pur 100 % de Pistache32,20 €
-
Poudre de pistache crue | 1 kg de pistaches en poudre | Pistaches d'origine 100% naturelle | Idéal pour les recettes | Sans sel | adapté aux végétariens et végans | Pistache Sans coques non grillées |PISTACHES DÉLICIEUSES ET SAINES : Nos pistaches sont 100% naturelles. Chez Dorimed, nous travaillons pour vous apporter les meilleurs produits d'origine naturelle en utilisant des ingrédients sans toxicité qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. ADAPTÉ AUX VÉGÉTARIENS ET AUX VÉGANS : Ce pack comprend 1 kg de pistaches en poudre et crues qui peuvent être combinées avec différents types de régimes, tels que végétalien et végétarien car ils ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. UNE PISTACHE, BEAUCOUP DE SAVEURS : Les pistaches Dorimed sont pleines de saveurs et laissent une texture crémeuse en bouche. Vous pouvez les ajouter à vos boissons, shakes, salades ou plats principaux. Le complément parfait à toutes vos pâtes, riz et bien d'autres recettes! CE FRUIT SEC A DE MULTIPLES AVANTAGES : Manger des pistaches est très sain et satisfaisant dans ces moments de fatigue ou de faim. Il est riche en fibres, en acide folique et en bons gras (monoinsaturés et polyinsaturés). GARANTIE DE SATISFACTION À 100% : Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.39,90 € -
Secret des Chefs – Pistache en poudre 200g – Qualité Professionnelle – Pour Garniture, Macarons, Muffins, Cookies, Financiers, Cake100 % pistaches finement moulues Goût puissant et équilibré Produit brut sans colorants ni conservateurs Sachet refermable pour une conservation optimale Utilisée par les artisans patissiers de France10,90 €
-
Luca de Tena - Eau de Fleur d'Oranger Alimentaire La Giralda - Arôme Traditionnel de Séville - Parfumez Tous vos Plats, Boissons et Desserts 500mlLA GIRALDA- Plongez dans les saveurs authentiques du sud de l'Espagne avec l'Eau de Fleur Oranger La Giralda. EAU FLORALE- L'eau de fleur d oranger alimentaire est une essence pure de fleur d'oranger, élaborée avec des ingrédients simples tels que l'eau et l'essence de fleur d'oranger. AROME ALIMENTAIRE TRADITIONNEL- Reconnue pour son goût légèrement amer et son arôme incomparable. Cet ingrédient apporte une touche unique à vos créations culinaires, cosmétiques et cocktails. CAPACITÉ- Chaque bouteille contient 500 ml d'eau de fleur oranger alimentaire. LUCA DE TENA- Cet arôme est produit par Luca de Tena, une entreprise basée à Séville depuis le XIXe siècle, dont la marque La Giralda est synonyme de qualité et de tradition depuis 1840.15,50 € -
Laino Eau de Fleur d'Oranger 250 mlLaino Eau de Fleur d'Oranger 250 ml - 3518646026508 - de Crèmes, Gels & Lotions Hydratants2,99 €
-
by Amazon Naturel Pistache Décortiquées, 500 gRiche en Fibres Proteinquelle Conditionné sous atmosphère protectrice Convient à un régime végétarien et végétalien Peut occasionnellement contenir des fragments de coque15,11 € -
nut&me Pistaches décortiquées non salées 1 kg | Pistache Extra Premium entière, Idéales pour pâtisserie, salade, snack et crème de pistache, Sans coque, gluten ni additifs✅ Pistaches décortiquées non salées en format 1 kg: Pistaches décortiquées entières de variété premium, sélectionnées pour leur qualité, leur texture et leur polyvalence. Un format 1 kg idéal pour une utilisation régulière en cuisine ou pour une consommation au quotidien. ✅ Sans coque, sans gluten et sans additifs: Ces pistaches non salées sont prêtes à l’emploi et faciles à utiliser dans de nombreuses préparations. Sans coque, sans gluten et sans additifs, elles permettent de profiter du produit tel quel. ✅ Polyvalentes pour recettes sucrées et salées: Parfaites pour agrémenter un yaourt, un porridge, un granola, une salade, un gâteau ou des biscuits. Elles peuvent aussi être utilisées dans des recettes maison comme une pâte de pistache, une crème de pistache ou une pâte à tartiner. ✅ Idéales pour préparer une pâte de pistache maison: Leur format et leur praticité en font une excellente base pour réaliser une pâte pistache, une crème de pistache ou d’autres préparations pour desserts, pâtisserie ou garnitures. ✅ À déguster en snack ou comme ingrédient du quotidien: À savourer seules à tout moment ou à intégrer dans vos recettes préférées. Ces pistaches décortiquées non salées apportent une solution pratique et polyvalente pour les usages du quotidien.39,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.54,79 €35,99 €-34% -
Moulinex - Bake Essential Robot Pâtissier Bol - 4.8 L - Inox - Noir | Pétrin multifonction pour familles - Mouvement planétaire pour pâtes homogènes - Hachoir à viande et kit pâtisserie inclusGRANDE CAPACITÉ : robot pâtissier doté d'un bol en acier inoxydable de 4.8 L qui assure chaque jour la préparation de copieux repas pour toute la famille RÉSULTATS PARFAITS : obtenez des préparations homogènes et parfaitement lisses grâce au mouvement planétaire DES ÉMULSIONS PARFAITES : des résultats légers et aérés pour les ingrédients tels que les blancs d'œufs, les crèmes et les meringues (jusqu'à 800 ml de crème) DES PÂTES PARFAITES : mélange de façon homogène les préparations comme les pâtes à tarte, à gâteau et à biscuit (jusqu'à 1.8kg de pâte) RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PÉTRISSAGE PARFAIT : un crochet pétrisseur en métal solide vous permet de préparer des pâtes plus épaisses telles que des pâtes à pain, à brioche et des pâtes brisées (jusqu'à 500 g de farine) EFFICACITÉ ET POLYVALENCE : un moteur puissant de 800W et un kit de pâtisserie complet vous aident à réaliser rapidement de nombreuses recettes, toujours parfaitement réussies ACCESSOIRE DE HACHOIR À VIANDE : le hachoir à viande comprend deux grilles en acier inoxydable pour réaliser différents types de préparations et déguster de savoureux steaks hachés, boulettes de viande... CONTRÔLES FACILES : 6 vitesses faciles à utiliser et une fonction pulse pour répondre à tous vos besoins de mélange CONTENU : robot pâtissier Bake Essential, fouet, batteur, crochet pétrisseur, hachoir à viande avec deux grilles en acier inoxydable, couvercle en plastique149,99 €99,99 €-33%
-
Chef Aid Perles de Cuisson en Céramique 500 g Réutilisables | avec boîte, pour cuisson à blanc, aide à limiter rétrécissement et bulles, couvre un moule à tarte de 23 cmPERLES POUR CUISSON À BLANC: Ces perles en céramique aident à maintenir la pâte à plat pendant la cuisson, pour préparer fonds de tarte, quiches et pies maison ENVIRON 500 G AVEC BOÎTE: Le contenu couvre un moule à tarte de 23 cm et se range facilement après utilisation dans la boîte fournie pour garder les perles ensemble AIDE À LIMITER LES BULLES: Réparties sur du papier cuisson, les perles ajoutent du poids sur la pâte et aident à réduire les bulles et le rétrécissement au four CÉRAMIQUE RÉSISTANTE À LA CHALEUR: Les perles supportent la cuisson au four et aident à répartir la chaleur sur le fond de pâte lors des préparations sucrées ou salées RÉUTILISABLES ET SIMPLES À NETTOYER: Laissez les perles refroidir après cuisson, lavez les à la main, séchez les bien puis rangez les dans la boîte pour la prochaine utilisation6,79 € -
Zenker Billes de Cuisson en Céramique pour Fond de Tarte | Cuisson sans gonfler, Fond de tarte net, Céramique résistante, Billes 1,1 cm, Seau 600 gDESCRIPTION : Billes pour la cuisson de pâte sablée. Ces billes permettent de cuire un fond de tarte sans que la pâte sablée ne gonfle LE PETIT + : Nos billes de cuisson de pâte sablée sont faciles à utiliser, il suffit de les disposer dans un fond de tarte recouvert de papier sulfurisé. Avant de cuire votre pâte à tarte maison, n'oubliez pas de laver les billes de cuisson COMPOSITION : Céramique DIMENSIONS : Diamètre des billes 1,1 cm CONTENU : 1 seau de billes de cuisson de 600 g14,24 €
