Les crinkles au chocolat sont devenus indรฉmodables pour leur aspect marbrรฉ unique et leur texture moelleuse. Ces petites douceurs sauront sรฉduire les amateurs de chocolat et apporter une touche gourmande ร vos moments sucrรฉs. Suivez notre guide pour rรฉaliser facilement cette recette chez vous.
15 minutes
12 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthรจse express
Profil : Cette recette de crinkles au chocolat est relativement calorique et sucrรฉe.
Protรฉines : L'apport en protรฉines est modรฉrรฉ, principalement apportรฉ par les oeufs.
Sel : La teneur en sel est modรฉrรฉe pour un dessert.
ร consommer plutรดt occasionnellement, compte tenu de sa teneur en graisses et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| รnergie | 380 kcal |
| Lipides | |
| Matiรจres grasses | 13.1 g |
| dont acides gras saturรฉs | 7.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 60.5 g |
| dont sucres | 28.6 g |
| Autres | |
| Protรฉines | 8.3 g |
| Fibres | 6.4 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Prรฉparation
1. Prรฉparation de la pรขte
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans un bol, mรฉlanger le sucre en poudre et les oeufs jusqu’ร obtention d’une crรจme homogรจne. Ajouter le chocolat fondu et bien mรฉlanger.
2. Incorporation des ingrรฉdients secs
Ajouter la farine, le cacao en poudre et la levure chimique au mรฉlange chocolatรฉ. Bien mรฉlanger ร l’aide d’un robot culinaire pour obtenir une pรขte homogรจne.
3. Formation des boules
Former des petites boules avec la pรขte. Les rouler gรฉnรฉreusement dans le sucre glace.
4. Cuisson
Dรฉposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisรฉ. Cuire au four prรฉchauffรฉ ร 180ยฐC pendant 12 minutes. Laisser refroidir avant dรฉgustation.
Mon astuce de chef
Pour un maximum de saveurs, utilisez un chocolat noir de qualitรฉ avec un pourcentage de cacao รฉlevรฉ.
Accord idรฉal
Un chocolat chaud onctueux accompagne parfaitement ces crinkles pour un moment gourmand.
L’info en plus
Originaire des รtats-Unis, les crinkles au chocolat se sont rรฉpandus grรขce ร leur simplicitรฉ et leur goรปt riche en cacao.
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Comment servir
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