La brioche aux pralines roses est une vรฉritable douceur qui ravira petits et grands. Rรฉaliser cette recette chez vous, c’est offrir un moment de gourmandise ร partager en famille ou entre amis. Les pralines roses, ces petits bonbons croquants, apportent une touche colorรฉe et sucrรฉe ร la brioche moelleuse. En suivant cette recette simple et efficace, vous dรฉcouvrirez le plaisir de faire votre propre brioche, parfumรฉe et dรฉlicieuse.
30 minutes
30 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans le bol du robot pรขtissier, mรฉlangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure.
รtape 2
Ajoutez les ลufs et commencez ร pรฉtrir ร vitesse lente. Incorporez ensuite le beurre coupรฉ en petits morceaux.
รtape 3
Augmentez la vitesse et pรฉtrissez jusqu’ร ce que la pรขte se dรฉcolle des parois du bol.
รtape 4
Couvrez le bol avec un torchon et laissez lever la pรขte pendant environ une heure ร tempรฉrature ambiante.
รtape 5
Dรฉgazez la pรขte (appuyez lรฉgรจrement pour faire sortir l’air) et incorporez les pralines roses.
รtape 6
Dรฉposez la pรขte dans un moule ร brioche et laissez lever ร nouveau pendant 30 minutes.
รtape 7
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC et enfournez la brioche pour 30 minutes de cuisson.
รtape 8
Laissez refroidir avant de dรฉmouler et de dรฉguster.
Mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus moelleuse, vous pouvez rรฉaliser une autolyse (technique consistant ร laisser reposer la pรขte avant de pรฉtrir) en mรฉlangeant simplement la farine et le lait pendant 30 minutes avant d’ajouter les autres ingrรฉdients.
Un thรฉ Earl Grey
Le moelleux de la brioche aux pralines roses s’accorde parfaitement avec la finesse d’un thรฉ Earl Grey, dont les notes bergamote rehausseront le goรปt sucrรฉ de la brioche.
La brioche aux pralines roses est une spรฉcialitรฉ de la rรฉgion lyonnaise en France. Elle est souvent dรฉgustรฉe lors des fรชtes de fin d’annรฉe ou des moments conviviaux et peut รชtre servie au petit-dรฉjeuner ou au goรปter.
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Lacor 68821 Moule ร Brioche Aluminium Antiadhรฉsifรฉrent 22 cm, GrisDimensions de l'emballage de l'article: 23.0 L x 9.0 H x 20.6 W (centimeters) aluminium anti adhรฉsif Couleur : Gris11,70 โฌ8,49 โฌ-27%
Comment prรฉsenter
Prรฉsentez votre brioche aux pralines roses sur un plat de prรฉsentation gรขteau en porcelaine pour un effet chic et raffinรฉ. Utilisez un couteau ร pain pour trancher la brioche en parts รฉgales.
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Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Mรฉtal Acier Inoxydable - Pour une Prรฉsentation Elรฉgante - ร 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign รlevรฉ : Prรฉsentation รฉlรฉgante pour desserts, tartes, gรขteaux et fromages, avec vue panoramique idรฉale pour repas de fรชtes Matรฉriaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthรฉtique raffinรฉe et une durabilitรฉ accrue Fonctionnalitรฉ Rotative : Mรฉcanisme tournant pour un accรจs facile et une dรฉcoration aisรฉe des aliments Dimensions Optimales : ร30 x H7 cm, offrant un espace gรฉnรฉreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthรฉtique et fonctionnel pour enrichir vos prรฉsentations culinaires17,99 โฌ15,99 โฌ-11%
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Lou Laguiole - Couteau ร pain - Tradition XL - Acier inoxydable 13 C, Finition Brillante - Lame 18 cm - GrisCOUTEAU ร PAIN : Le couteau ร pain Tradition XL de LOU LAGUIOLE est conรงu pour couper vos pains, baguettes et viennoiseries avec facilitรฉ et prรฉcision. Avec une longueur totale de 30.5 cm et une lame de 18 cm, il convient pour une utilisation quotidienne. ACIER INOXYDABLE 13 C : Ce couteau est fabriquรฉ en acier inoxydable 13 C, offrant une grande rรฉsistance et longรฉvitรฉ. La lame de 1.5 mm d'รฉpaisseur assure une coupe nette et prรฉcise, tandis que le manche en polypropylรจne gris garantit une prise en main confortable. La forme spรฉcifique de la lame permet de couper sans effort des croรปtes รฉpaisses. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN SIMPLIFIร : Le polissage brillant de la lame confรจre une finition รฉlรฉgante et facile ร entretenir. Les pourtours adoucis et l'รฉvidage de la lame garantissent une prise en main agrรฉable et un tranchant durable. La trempe de la lame et ses traitements spรฉcifiques assurent une coupe optimale. Compatible lave-vaisselle GรNรROSITร ET PUISSANCE : La collection Tradition XL de Lou Laguiole perpรฉtue des lignes intemporelles avec sa version XL. Dotรฉ de deux mitres inox et d'une lame pleine soie en acier trempรฉ, le modรจle Tradition accompagne les viandards et les bons vivants. LA TRADITION AU GOรT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'รฉlรฉgance de la Modernitรฉ. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinรฉe pour des tables authentiques au quotidien. Lou Laguiole est une marque dรฉposรฉe et distribuรฉe exclusivement par Amefa en France et dans le monde.7,10 โฌ




