Brioche aux pralines roses maison : recette facile et gourmande

Brioche aux pralines roses maison : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La brioche aux pralines roses est une véritable douceur qui ravira petits et grands. Réaliser cette recette chez vous, c’est offrir un moment de gourmandise à partager en famille ou entre amis. Les pralines roses, ces petits bonbons croquants, apportent une touche colorée et sucrée à la brioche moelleuse. En suivant cette recette simple et efficace, vous découvrirez le plaisir de faire votre propre brioche, parfumée et délicieuse.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure.

Étape 2

Ajoutez les œufs et commencez à pétrir à vitesse lente. Incorporez ensuite le beurre coupé en petits morceaux.

Étape 3

Augmentez la vitesse et pétrissez jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du bol.

Étape 4

Couvrez le bol avec un torchon et laissez lever la pâte pendant environ une heure à température ambiante.

Étape 5

Dégazez la pâte (appuyez légèrement pour faire sortir l’air) et incorporez les pralines roses.

Étape 6

Déposez la pâte dans un moule à brioche et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.

Étape 7

Préchauffez le four à 180°C et enfournez la brioche pour 30 minutes de cuisson.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Mathilde Rochenoire

Mon astuce de chef

Pour une brioche encore plus moelleuse, vous pouvez réaliser une autolyse (technique consistant à laisser reposer la pâte avant de pétrir) en mélangeant simplement la farine et le lait pendant 30 minutes avant d’ajouter les autres ingrédients.

Un thé Earl Grey

Le moelleux de la brioche aux pralines roses s’accorde parfaitement avec la finesse d’un thé Earl Grey, dont les notes bergamote rehausseront le goût sucré de la brioche.

La brioche aux pralines roses est une spécialité de la région lyonnaise en France. Elle est souvent dégustée lors des fêtes de fin d’année ou des moments conviviaux et peut être servie au petit-déjeuner ou au goûter.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre brioche aux pralines roses sur un plat de présentation gâteau en porcelaine pour un effet chic et raffiné. Utilisez un couteau à pain pour trancher la brioche en parts égales.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche
    ✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.
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