le pain d’épices moelleux est un dessert réconfortant, parfait pour les jours où l’on souhaite se faire plaisir. avec sa délicieuse combinaison de marmelade, chocolat au lait et noix caramélisées, cette recette séduira petits et grands. suivez pas à pas les instructions pour réaliser ce délice sucré, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie.
30 minutes
50 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 170 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le miel et le sucre jusqu’à dissolution complète.
Étape 3
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le bicarbonate et les épices à pain d’épices.
Étape 4
Ajoutez le mélange lait, miel et sucre aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez la marmelade d’orange et le chocolat au lait coupé en morceaux à la préparation.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 7
Parsemez de noix caramélisées sur le dessus.
Étape 8
Enfournez pour 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre au mélange de farine et d’épices.
Accord boisson
Un thé noir parfumé aux agrumes se marie parfaitement avec ce pain d’épices, rehaussant les notes chaleureuses de la marmelade et du chocolat.
le pain d’épices est originaire du Moyen Âge et a été popularisé en Europe par les moines. traditionnellement préparé pour les fêtes de fin d’année, il est aujourd’hui apprécié tout au long de l’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez votre pain d’épices sur un plat de présentation élégant, accompagné de petites coupelles de crème anglaise pour une touche encore plus gourmande.
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