La brioche au Nutella est un véritable délice qui allie la douceur de la pâte à la gourmandise du célèbre chocolat noisette. Facile à réaliser, elle ravira petits et grands au moment du goûter ou du petit-déjeuner. Préparez-vous à découvrir une recette qui mettra tout le monde d’accord autour de la table.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure boulangère sèche et le sel. Ajoutez ensuite le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un par un tout en pétrissant la pâte à vitesse lente. Une fois les oeufs incorporés, augmentez la vitesse et continuez de pétrir pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 4
Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Une fois la pâte levée, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Étalez-la sur un plan de travail fariné en formant un rectangle.
Étape 6
Étalez le Nutella sur toute la surface de la pâte. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin.
Étape 7
Placez le boudin de pâte dans le moule à brioche préalablement beurré. Couvrez à nouveau et laissez lever pendant 30 minutes.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la brioche pour 25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Mon astuce de chef
Pour une brioche encore plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la crème fraîche. Cela apportera un goût et une texture inédits à votre préparation.
Thé noir
Un thé noir aux arômes de vanille ou de caramel se mariera parfaitement avec la douceur de la brioche au Nutella.
La brioche est une spécialité française qui remonte au Moyen Âge. Connue pour sa texture aérée et son goût légèrement sucré, elle a su traverser les siècles en s’adaptant aux goûts et aux envies de chacun, comme en témoigne cette version au Nutella.
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Comment présenter
Servez la brioche au Nutella sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche. Vous pouvez l’accompagner de petites assiettes à dessert assorties pour une touche d’élégance. Utilisez un couteau à dessert pour découper de belles tranches.
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