Le gâteau chocolat courgette est une recette qui allie gourmandise et originalité. Peu conventionnelle, cette préparation étonne par son ingrédient secret : la courgette. Idéale pour surprendre vos convives, elle permet d’obtenir un dessert moelleux sans pour autant altérer le goût chocolaté tant apprécié. Découvrez comment réaliser ce gâteau qui marie savamment légume et chocolat pour un résultat bluffant.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate et la levure.
Étape 3
Ajoutez ensuite l’huile, l’extrait de vanille et les œufs. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez les courgettes râpées et le chocolat noir préalablement fondu ou coupé en petits morceaux.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, remplacez le chocolat noir par du chocolat à 70 % de cacao. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs du chocolat.
Quel vin avec ce dessert ?
Un vin doux comme un Maury ou un Banyuls s’accordera parfaitement avec le chocolat. Pour une option sans alcool, optez pour du thé noir aux notes chocolatées.
Le gâteau chocolat courgette est une découverte culinaire qui offre une alternative saine aux desserts traditionnels. L’utilisation de la courgette apporte de l’humidité au gâteau, réduisant ainsi le besoin en matières grasses tout en restant savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Noir Classique)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Comment présenter ?
Servez votre gâteau sur un plat de présentation élégant, idéalement en céramique blanche pour contraster avec la couleur sombre du gâteau. Décorez avec quelques copeaux de chocolat ou des tranches fines de courgette pour rappeler l’originalité de la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Qaixwuyi Assiette ronde en céramique blanche de 22,9 cm assiettes à dessert à fruits assiettes à pâtes pour restaurant bar café cuisine mariageUtilisation polyvalente : élégante assiette en céramique blanche de 22,7 cm (environ 23 cm) de diamètre, parfaite comme assiette à dessert, assiette à fruits ou assiette à pâtes pour différents plats Design unique : le plateau rond avec bord ondulé décoratif texturé en blanc pur donne à chaque plat une présentation élégante et élégante Céramique de haute qualité : fabriqué en céramique robuste, durable et adapté à une utilisation quotidienne dans un restaurant, un bar, un café ou une cuisine PRÉSENTATION PROFESSIONNELLE : idéale pour la gastronomie haut de gamme et la maison, offre une toile parfaite pour les arrangements alimentaires créatifs et un style alimentaire attrayant TAILLE PRATIQUE : avec un diamètre de 22,9 cm, parfaitement dimensionné pour les entrées, les desserts, les salades et les plats principaux dans des portions appropriées23,99 € -
RBV Birkmann 443648 Assiette à gâteau, style vintage, en céramique, blanc, diamètre : 25 cmCe plateau à gâteau vintage de 25 cm de diamètre est une assiette très élégante avec une élégance nostalgique pour les tartes et les cupcakes. Il est fabriqué à la main en céramique blanche avec des décorations complexes de style vintage. Il transformera les pâtisseries en bijoux sur la table basse et s'accorde parfaitement avec le plateau à gâteaux Vintage de RBV Birkmann. Le colis est fourni dans un emballage cadeau de qualité supérieure. 2 dimensions sont disponibles : diamètre : 33 et 25 cm. Compatible avec : le couvercle en verre de 22 cm de diamètre, de la marque RBV Birkmann30,14 €
