Dans le monde fascinant de la pâtisserie, les muffins reines-claudes se distinguent par leur moelleux inégalé et leur saveur délicate. Ces petits gâteaux, parfaits pour un dessert ou un goûter, apportent une douceur fruitée à vos papilles. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et détaillée pour réaliser ces muffins chez vous, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie. Suivez nos instructions pas à pas et laissez-vous guider pour obtenir des muffins légers et savoureux qui raviront petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait concentré non sucré, l’huile et la vanille liquide.
Étape 4
Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs tout en remuant délicatement pour ne pas trop travailler la pâte.
Étape 5
Ajoutez la compote de reines-claudes à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone, en remplissant aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques morceaux de reines-claudes séchées dans la pâte avant la cuisson.
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un thé vert doux accompagnera parfaitement ces muffins en apportant une note rafraîchissante.
Les reines-claudes, variété de prunes, sont connues pour leur chair juteuse et sucrée. Elles sont idéales pour la pâtisserie et apportent une saveur particulière aux desserts.
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Comment présenter
Servez vos muffins reines-claudes sur un plat de présentation en céramique blanche pour un effet contrasté. Accompagnez-les de petites serviettes en lin pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Rond 24,5 cm Plat de Présentation en Céramique Blanche, Passe au Micro-Ondes et au Lave-VaisselleIl s'agit d'une pièce d'origine. Les dimensions sont non contractuelles. Compatible avec Whirlpool Modèles compatibles : MWA122.1X, MWI121.1X, MWI122.1X (voir la suite en description) Dimensions adaptées - diamètre 24,5 cm pour servir entrées, desserts ou accompagnements.23,22 € -
ONEMORE Plateaux de service en céramique de 40,6 cm pour divertissement, lot de 2 grands plateaux ovales, lavables au lave-vaisselle, adaptés au four, pour nourriture, viande, poisson, fêtes, enParfait pour les occasions spéciales : idéal pour les rôtis, la dinde ou le poisson entier, il s'adapte naturellement à la forme ovale. Le design élégant de cette grande assiette en céramique en fait un ajout impressionnant à n'importe quel dîner, célébration ou réunion de vacances Set de plats de service ovales : élégant plat de service en porcelaine blanche avec forme ovale, bord profond et bords hauts pour éviter que la nourriture ne déborde. L'ensemble du plat de service est épaissi pour plus de solidité Assiettes de service extra larges : de dimensions généreuses, 40,6 x 25,4 x 2,5 cm ou 16 x 10 x 1 pouces, parfaites pour servir les plats principaux, les entrées, les desserts, les fruits et même des objets de grandes dimensions comme la dinde. Il s'agit d'un élégant plat pour les fêtes, idéal pour Thanksgiving, Noël, les divertissements et les réunions Structure robuste en céramique : fabriqués en porcelaine à haute cuisson sans plomb, ces assiettes épaisses et robustes passent au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur, garantissant une utilisation quotidienne durable Faciles à nettoyer et à entreposer : les surfaces lisses et antiadhésives rendent le nettoyage un jeu d'enfant, à la main ou au lave-vaisselle. Les assiettes de service s'empilent facilement pour économiser de l'espace dans votre armoire59,83 €
