Découvrez la tarte coco mangue fraise, une alliance parfaite de saveurs exotiques et fruitées. Ce dessert est idéal pour les amateurs de douceurs tropicales et promet de faire voyager vos papilles. Facile à réaliser, cette tarte est l’occasion parfaite de s’essayer à une nouvelle recette gourmande. Suivez pas à pas nos conseils pour réussir cette création sucrée qui ravira petits et grands.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte amovible en veillant à bien la placer sur les bords.
Étape 2
Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson, puis enfournez-la à blanc pendant 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le lait de coco avec le sucre de canne, la fécule de maïs et l’extrait de vanille.
Étape 4
Faites chauffer le mélange à feu doux en remuant constamment jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse.
Étape 5
Une fois la pâte précuite, versez la crème coco sur la pâte et étalez-la uniformément.
Étape 6
Disposez les morceaux de mangue et fraises séchées sur la crème, puis saupoudrez de noix de coco râpée.
Étape 7
Remettez la tarte au four pour 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la noix de coco soit légèrement dorée.
Étape 8
Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de la servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de sel à la crème coco, cela rehaussera les saveurs sucrées du dessert.
Accord Mets et Boisson
Pour accompagner cette tarte coco mangue fraise, optez pour un thé glacé à la citronnelle. Sa fraîcheur et son côté légèrement acidulé viendront équilibrer les saveurs sucrées de la tarte.
La tarte coco mangue fraise s’inspire des saveurs tropicales que l’on retrouve principalement en Asie du Sud-Est. La combinaison de la noix de coco, de la mangue et de la fraise séchée est une manière simple de voyager sans quitter sa cuisine.
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Comment servir?
Servez la tarte sur un plat de présentation à dessert en céramique pour un effet élégant. Utilisez une spatule à pâtisserie pour découper des parts sans abîmer la tarte. Des assiettes à dessert tropicales apporteront une touche exotique à votre table.
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Lot de 60 assiettes à dessert « Hawaiian Tropical Luau » – Décorations de fête tropicales – Décorations de fête Luau pour des vacances à la plage – Articles de fête sur le thème des fleursLe lot comprend : vous recevrez 60 assiettes de 7 pouces. Ces lots d'assiettes hawaïennes permettent de servir jusqu'à 60 convives ; vous en aurez ainsi suffisamment pour une grande fête ou pour un usage quotidien. Ils complètent à merveille votre décoration tropicale. Une qualité fiable : nos assiettes en papier « tropical » sont fabriquées à partir d’un papier épais respectueux de l’environnement et sont toutes imprimées avec des encres à base d’eau de qualité alimentaire. Elles sont sûres, non toxiques, inodores, fiables, imperméables, résistantes à l’huile, aux couleurs vives, légères et réutilisables, et suffisamment solides pour contenir tous types d’aliments sans risque de se casser ou de se déchirer. Un design unique : ces assiettes au thème tropical, aux couleurs vives et éclatantes, sont ornées d'une profusion de feuilles de palmier et de fleurs tropicales, ce qui leur confère un aspect très lumineux et magnifique. Ces assiettes d'anniversaire colorées et éclatantes, sur le thème tropical, apporteront une touche de charme à vos tables et impressionneront tous les invités de la fête. Facile à utiliser : notre lot d'assiettes de fête hawaïennes est extrêmement pratique. Il suffit d'ouvrir l'emballage et de les mettre en place. Vous pouvez les jeter à la poubelle une fois la fête terminée, ce qui vous fait gagner un temps précieux et vous évite des efforts inutiles, vous permettant ainsi de passer plus de temps avec votre famille et vos amis pour profiter pleinement de la fête. Des choix parfaits : le kit de décorations pour fête « luau » hawaïenne convient à de nombreuses occasions et événements. Par exemple : fête sur le thème tropical, baby shower tropicale, fête d'anniversaire « Aloha », fête d'anniversaire à la plage, baby shower, fête dans le jardin, fête sur le thème hawaïen, fête « Aloha luau », fête à la plage, etc. Créez une ambiance dynamique et festive pour vos amis et votre famille.15,99 €
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration5,96 €
