Les cookies, ces petites gourmandises qui font craquer petits et grands ! Aujourd’hui, je vous propose de les sublimer avec une touche nutritive et savoureuse : les fruits secs. Un mariage parfait pour des crรฉations maison qui รฉveilleront vos papilles.
15 minutes
12 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC (thermostat 6). Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre mou et le sucre roux jusqu'ร obtenir un mรฉlange crรฉmeux.
รtape 2
Incorporez l'ลuf ainsi que l'extrait de vanille en battant bien aprรจs chaque ajout.
รtape 3
Ajoutez progressivement la farine mรฉlangรฉe au sel et ร la levure chimique. Mรฉlangez jusqu'ร ce que la pรขte soit homogรจne.
รtape 4
Incorporez dรฉlicatement les fruits secs prรฉalablement hachรฉs avec une spatule. La pรขte doit รชtre parsemรฉe uniformรฉment de ces petites gourmandises.
รtape 5
Formez des boules de pรขte d'environ la taille d'une noix, disposez-les sur la plaque de cuisson espacรฉes les unes des autres car elles vont s'รฉtaler pendant la cuisson.
รtape 6
Enfournez pour environ 12 minutes ou jusqu'ร ce que les cookies soient dorรฉs sur les bords mais encore moelleux au centre.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs et apporter du croquant, n’hรฉsitez pas ร rajouter une poignรฉe de noisettes ou d’amandes concassรฉes dans votre pรขte.
Lait froid ou chocolat chaud
Pour accompagner ces dรฉlices, quoi de mieux qu’un grand verre de lait froid ou, pour plus de gourmandise, un chocolat chaud onctueux ? Une combinaison rรฉconfortante pour petits et grands gourmets.
L’info en plus
Saviez-vous que les cookies nous viennent tout droit des รtats-Unis ? Leur nom vient du nรฉerlandais ‘koekje’, signifiant ‘petit gรขteau’. Les fruits secs, eux, sont apprรฉciรฉs depuis l’Antiquitรฉ pour leur conservation longue durรฉe. Incorporรฉs dans ces biscuits croquants, ils apportent une note traditionnelle et riche en saveurs.
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