le tiramisu aux fraises est une variation fruitée et rafraîchissante du célèbre dessert italien. ce dessert est non seulement facile à réaliser, mais aussi parfait pour apporter une touche de couleur et de saveur à votre table.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajouter le mascarpone au mélange d’œufs et mélanger jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Étape 3
Monter les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique, puis les incorporer délicatement à la crème au mascarpone à l’aide d’une spatule douce.
Étape 4
Tremper brièvement les biscuits à la cuillère dans le sirop des fraises en conserve et les disposer dans le fond d’un plat de service.
Étape 5
Étaler une couche de crème au mascarpone sur les biscuits puis disposer la moitié des fraises égouttées par-dessus.
Étape 6
Répéter l’opération avec une seconde couche de biscuits imbibés, de crème et de fraises.
Étape 7
Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveur, ajoutez quelques zestes de citron dans la crème au mascarpone. Cela rehaussera le goût fruité des fraises.
Suggestion de boisson
un verre de prosecco bien frais accompagne parfaitement ce dessert, ajoutant une touche pétillante et légère.
L’info en plus
le tiramisu est originaire d’italie et est traditionnellement préparé avec du café. cette version aux fraises apporte une alternative parfaite pour les amateurs de desserts fruités.
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Comment servir
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