Le carrot cake, ce gรขteau emblรฉmatique venu d’outre-Atlantique, n’a pas fini de sรฉduire nos papilles. Moelleux et riche en saveurs, il est parfait pour accompagner une tasse de thรฉ ou de cafรฉ. Facile ร rรฉaliser chez soi, il se prรชte ร toutes les occasions, que ce soit pour un goรปter entre amis ou un dessert familial. Dรฉcouvrez notre recette inratable pour un carrot cake moelleux, ร rรฉaliser avec des ingrรฉdients simples que vous pouvez vous procurer facilement en ligne.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC.
รtape 2
Dans un grand bol, mรฉlangez la farine, le sucre en poudre, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade.
รtape 3
Dans un autre bol, battez les ลufs avec l’huile vรฉgรฉtale et l’extrait de vanille jusqu’ร obtenir un mรฉlange homogรจne.
รtape 4
Incorporez les ingrรฉdients secs aux ingrรฉdients humides, puis ajoutez les carottes rรขpรฉes et les noix hachรฉes. Mรฉlangez bien.
รtape 5
Versez la pรขte dans un moule ร gรขteau prรฉalablement graissรฉ.
รtape 6
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’ร ce qu’un cure-dent insรฉrรฉ au centre du gรขteau en ressorte propre.
รtape 7
Laissez refroidir le gรขteau avant de le dรฉmouler.
รtape 8
Prรฉparez le glaรงage en mรฉlangeant le fromage frais avec le sucre glace jusqu’ร obtenir une consistance lisse.
รtape 9
รtalez le glaรงage sur le gรขteau refroidi ร l’aide d’une spatule.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus prononcรฉ, vous pouvez ajouter une pincรฉe de clou de girofle moulu ร votre mรฉlange d’รฉpices.
Accord parfait
Accompagnez ce carrot cake d’un thรฉ noir aux รฉpices ou d’un cafรฉ corsรฉ pour rehausser ses saveurs รฉpicรฉes.
Originaire des รtats-Unis, le carrot cake est devenu populaire pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque le rationnement du sucre a poussรฉ les pรขtissiers ร utiliser des carottes pour sucrer leurs gรขteaux.
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Comment prรฉsenter
Servez le carrot cake sur un joli plat de prรฉsentation pour gรขteaux. Tranchez-le dรฉlicatement et disposez les parts sur des assiettes ร dessert individuelles.
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