Les guimauves à la grenadine maison sont une douce gourmandise qui émerveillera petits et grands. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour ajouter une touche de magie à vos moments sucrés. Préparez-vous à une explosion de saveurs fruitées et sucrées dans chaque bouchée !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par mélanger la gélatine en poudre avec 50 millilitres d’eau dans un bol. Laisse reposer pour que la gélatine absorbe le liquide.
Étape 2
Dans une casserole, fais fondre le sucre en poudre avec le reste d’eau. Chauffe jusqu’à ce que le mélange atteigne 120°C. Utilise un *thermomètre de cuisine* pour vérifier la température.
Étape 3
Verse le sirop chaud sur la gélatine tout en mélangeant à l’aide d’un *batteur électrique*. Ajoute le sirop de grenadine et continue de battre jusqu’à obtenir un mélange épais et homogène.
Étape 4
Verse la préparation dans un moule tapissé de papier sulfurisé et lisse la surface avec une spatule.
Étape 5
Laisse refroidir à température ambiante pendant au moins 4 heures. Une fois la préparation ferme, coupe-la en morceaux.
Étape 6
Mélange la maïzena avec le sucre glace et roule chaque guimauve dans ce mélange avant de servir.
Mon astuce de chef
Pense à personnaliser tes guimauves avec des arômes différents en remplaçant la grenadine par ton sirop préféré comme la fraise ou la passion pour varier les plaisirs sucrés.
Boisson
Pour accompagner ces guimauves, une limonade maison bien fraîche ou un lait frappé à la vanille seront des alliés parfaits pour un moment gourmand et rafraîchissant.
L’info en plus
Les guimauves sont originaires d’Égypte ancienne où elles étaient fabriquées à partir de la sève de mauve. Aujourd’hui, elles se déclinent en une variété de saveurs et de couleurs pour le plaisir de tous.
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Comment présenter
Présentez vos guimauves dans une belle bonbonnière en verre pour un effet chic et authentique, ou bien dans un plat de présentation à étages pour ajouter une touche de hauteur à votre décoration de table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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