le molly cake est un gâteau incroyablement moelleux, parfait pour enchanter petits et grands lors d’un goûter ou d’une pause gourmande. grâce à sa texture aérée et légère, il s’adapte parfaitement aux décorations et garnitures de votre choix. êtes-vous prêt pour une aventure pâtissière ? allons-y !
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
Étape 3
Ajoutez la vanille et mélangez à nouveau.
Étape 4
Tamisez la farine avec la levure, puis incorporez-les délicatement au mélange œufs-sucre.
Étape 5
Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne ferme, comme une chantilly.
Étape 6
Incorporez délicatement la crème fouettée à la pâte à l’aide d’une spatule en soulevant la masse pour conserver l’air.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 60 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit en ressortir sèche).
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une variante chocolatée, ajoutez 100 grammes de chocolat fondu à votre pâte. Vous pouvez aussi parsemer des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson pour un effet croquant et caramel.
Boisson d’accompagnement
pour accompagner ce dessert, une boisson lactée comme un chocolat chaud ou un lait parfumé à la vanille serait parfaite, surtout lors des journées fraîches d’hiver.
L’info en plus
originalement conçu pour servir de base aux gâteaux de mariage, le molly cake se distingue par sa texture dense mais moelleuse. il convient parfaitement aux gâteaux à étages grâce à sa tenue sous le poids des décorations.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
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Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €10,78 €-37%
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Comment servir votre molly cake
présentez votre molly cake sur un plat de présentation gâteau en porcelaine, de préférence à motifs simples pour faire ressortir le gâteau. coupez-le avec un couteau dentelé pour éviter de l’écraser et servez chaque part délicatement sur des assiettes à dessert assorties.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
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