Recette des Kanelbullar : délices Suédois à la Cannelle

Recette des Kanelbullar : délices Suédois à la Cannelle

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pâtisserie - Promotion standard
Les kanelbullar, ces petites brioches à la cannelle venues de Suède, sont un délice qui réconforte le cœur et les papilles. Voici comment vous pouvez les préparer à la maison, en apportant une touche de tradition scandinave dans votre cuisine.

25 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre, la cardamome et la levure. Ajoutez le lait en poudre et l’œuf en poudre.

Étape 2

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et commencez à malaxer à vitesse moyenne en ajoutant petit à petit 250 ml d’eau tiède.

Étape 3

Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Couvrez avec un linge et laissez lever pendant 45 minutes.

Étape 4

Une fois la pâte levée, étalez-la en rectangle et saupoudrez uniformément de cannelle et d’un peu de sucre.

Étape 5

Roulez la pâte sur elle-même pour former un long boudin et découpez des tranches de 2 cm d’épaisseur.

Étape 6

Placez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever 30 minutes supplémentaires.

Étape 7

Préchauffez votre four à 200°C et enfournez les kanelbullar pour 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Marine Lavoisier

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une pincée de vanille en poudre à la pâte.

Boisson

Accompagnez ces kanelbullar d’un café suédois ou d’un chocolat chaud pour une pause gourmande parfaite.

L’info en plus

Ces kanelbullar sont emblématiques de la fika, la pause-café suédoise qui se partage entre amis ou en famille. C’est un moment convivial et chaleureux.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les kanelbullar dans un plat de présentation à gâteaux en bois scandinave pour respecter l’authenticité du dessert. Utilisez de petites assiettes en porcelaine blanche pour servir chaque invité.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MIVIDE 2 Pcs Plateau de Service en Bambou, Plateau Bois Rond 30 cm, Plateaux Repas en Bois pour Fruits, Aliments, Pots, Plantes, Café, Pain
    Dimensions : Vous recevrez 2pcs dessous de verre ronds en bambou de 30 x 30 x 1.5 cm, adaptés pour servir des aliments, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, du dîner, du petit-déjeuner et plus encore. Matériau du Plateau : Le plateau service rond bambou fabriqué en bambou, élégant et durable. Surface lisse bien poncée, pas d'éclats, de bavures et de coins tranchants, grande sensation de prise en main pour éviter que vos doigts et surfaces de votre table soient rayés et réutilisés. Plateaux Décoratifs : Le plateau décoratif rond en bambou est adapté à une variété d'occasions, telles que la cuisine, la salle à manger, le salon, le café, il peut être utilisé comme plateau de service, plateau de petit-déjeuner ou comme plateau pour les boissons, le café et le thé. Facile à Nettoyer : La surface du plateau rond en bois est brillante et exempte de petites bavures qui ne rayeront pas vos mains. Après utilisation, il suffit de l'essuyer avec de l'eau chaude ou un chiffon humide et de le ranger dans un endroit sec, ne pas tremper dans l'eau. Grande Utilisation : Ce plateau bois rond s'adapte à tous les styles d'intérieur et s'intègre bien dans l'environnement, le plateau est idéal pour le dîner et le thé de l'après-midi.
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  • CTDMJ Présentoir à gâteaux à 3 étages en bois avec poignée en métal - Support à cupcake - Tour - Plateau à gâteau, fruits, biscuits, bonbons, pour mariage, anniversaire, thé de l'après-midi
    Matériau de qualité : le présentoir à gâteau est fabriqué en bois de qualité supérieure, bien fait, respectueux de l'environnement, grain de bois naturel et uniforme, et très solide et stable, pas besoin de s'inquiéter de la casse ou de la fissuration, peut être réutilisé pendant une longue période Design à trois niveaux : le présentoir à gâteau CTDMJ est composé de 3 bols en bois et de poignées en métal, a un aspect très rustique. Ce design convivial à trois niveaux peut réduire les problèmes de classement des aliments, utilisation divisée, facile à atteindre Design humanisé : le plateau du présentoir à gâteau est conçu avec des bords arrondis pour éviter que les aliments ne tombent. Présentoir à cupcakes en bois : la poignée en métal sur le dessus assure non seulement la sécurité et la stabilité de l'utilisation, le levage d'une seule main, facile à prendre et à poser, mais joue également un rôle décoratif élégant Facile à monter : finition soignée, les vis sont intégrées dans les composants et peuvent être montées en quelques étapes simples avec un tournevis. Après utilisation, vous pouvez également facilement démonter les pièces et les ranger dans la boîte pour la prochaine utilisation Large utilisation : CTDMJ idéal pour présenter des desserts, des gâteaux, du fromage et d'autres friandises. Parfait pour les fêtes telles que les anniversaires, les mariages, Noël, les buffets, les goûters ou la décoration de la maison
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  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes
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