Envie d’un dessert tropical rafraîchissant pour égayer vos papilles ? Préparez cet entremets coco, mangue et passion ! Cette délicieuse recette vous transportera directement sous les tropiques. Suivez attentivement chaque étape : je vais vous guider pas à pas dans sa réalisation.
45 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.
Étape 2
Dans une casserole, portez le lait de coco à ébullition avec le sucre.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 4
Versez le mélange dans des moules à entremets et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la préparation prenne.
Étape 5
Pendant ce temps, mixez la mangue et les fruits de la passion en conserve jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 6
Versez cette purée sur les entremets pris au réfrigérateur, puis replacez-les au frais pendant encore 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moules à entremets, utilisez des ramequins recouverts de film alimentaire. Vous pourrez ainsi démouler vos desserts plus facilement.
Un smoothie à l’ananas
Pour accompagner cet entremet tropical, rien de tel qu’un smoothie à l’ananas. Sa douceur contrastera avec l’acidité du fruit de la passion et complétera parfaitement le goût sucré de la mangue.
L’info en plus
Cet entremet coco, mangue et passion est un dessert classique dans les îles tropicales. L’alliance parfaite entre le côté crémeux de la noix de coco et le pétillant des fruits exotiques donne à ce plat une saveur unique qui ravira vos invités !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ST MAMET Depuis 1953 Mangue 425gDes mangues selectionnées pour leur chair sucrée et savoureuse Cueillies à la main en pleine saison en Thaïlande et préparées à proximité du lieu de récolte Quantité : 1 boite de conserve recyclable à l’infini de 425 grammes Pour une alimentation variée : une sélection des meilleures variétés de fruits, un nutriscore A, sans colorants, sans conservateurs* ! *Comme tous les produits de la catégorie Avant ouverture : se conserve dans un endroit sec. Après ouverture : Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant adapté.13,90 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter cet entremet ?
Pour donner à votre dessert une touche d’exotisme supplémentaire, pensez à décorer vos assiettes avec des tranches fines de fruits frais comme l’ananas ou la papaye. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une note fraîche. Servez vos entremets bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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My Brouk Gobelet en verre Vintage avec couvercle et paille : smoothie, Bubble Tea, cocktail, café, soda, striée transparent chaud froid🥤 Avec une hauteur d'environ 14,5 cm, ce gobelet en verre est parfaitement dimensionné pour une utilisation pratique. Il peut contenir jusqu'à 385 mL de votre boisson préférée, vous offrant une quantité généreuse 🥤Le couvercle et la paille en verre inclus rendent la dégustation de vos boissons encore plus agréable. La paille en verre vous permet de siroter vos boissons avec facilité et élégance. 🥤 Il est également soigneusement emballé pour assurer une livraison en toute sécurité. Chaque gobelet est enveloppé dans un emballage protecteur, ce qui garantit qu'il arrive entre vos mains en parfait état. 🥤 adapté aux boissons chaudes et froides. Café, thé chaud, matcha, bubble tea, smoothies fruités, milkshakes crémeux, jus frais pressés ou cocktails 🥤 Verre transparent de haute qualité. La conception épaisse du verre paille gobelet peut résister à des températures de -68 ° C à 302 ° C et peut être utilisé au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle.14,50 €13,99 €-4%