Envie d’un dessert tropical rafraîchissant pour égayer vos papilles ? Préparez cet entremets coco, mangue et passion ! Cette délicieuse recette vous transportera directement sous les tropiques. Suivez attentivement chaque étape : je vais vous guider pas à pas dans sa réalisation.
45 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.
Étape 2
Dans une casserole, portez le lait de coco à ébullition avec le sucre.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 4
Versez le mélange dans des moules à entremets et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la préparation prenne.
Étape 5
Pendant ce temps, mixez la mangue et les fruits de la passion en conserve jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 6
Versez cette purée sur les entremets pris au réfrigérateur, puis replacez-les au frais pendant encore 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moules à entremets, utilisez des ramequins recouverts de film alimentaire. Vous pourrez ainsi démouler vos desserts plus facilement.
Un smoothie à l’ananas
Pour accompagner cet entremet tropical, rien de tel qu’un smoothie à l’ananas. Sa douceur contrastera avec l’acidité du fruit de la passion et complétera parfaitement le goût sucré de la mangue.
L’info en plus
Cet entremet coco, mangue et passion est un dessert classique dans les îles tropicales. L’alliance parfaite entre le côté crémeux de la noix de coco et le pétillant des fruits exotiques donne à ce plat une saveur unique qui ravira vos invités !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ROYAL THAI - Tranches de Mangue au sirop - 1 X 425 GR (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Vous pouvez manger les tranches de mangue directement dans la boîte de conserve Un complément simple pour la cuisine En provenance de Thaïlande Contenu : 1 x 425 g11,80 €
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ROYAL THAI - Tranches de Mangue au sirop - 1 X 425 GRVous pouvez manger les tranches de mangue directement dans la boîte de conserve Un complément simple pour la cuisine En provenance de Thaïlande Contenu : 1 x 425 g2,95 €
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La reine vierge : Elisabeth 1ère - partie 2
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La passion de Dodin Bouffant2,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moules Cylindriques en Silicone à 6 Cavités, 29 x 17 cmMatériau Silicone de Qualité Alimentaire : 6 Cavités moule en silicone mousse fabriqué à partir de silicone haut de gamme, ce matériau de qualité alimentaire peut être utilisé sans danger en contact direct avec les aliments. Souple et résistant à la déformation, il est doté d'une surface antiadhésive qui facilite le démoulage et le façonnage, et est réutilisable. Moule en Silicone Concave à 6 Cavités : Moules silicone mesure 29 x 17 cm. Chaque silicone mousse moule comporte 6 cavités (7,3 x 4 cm) avec un design concave unique, vous permettant de préparer simultanément 6 parfums de pudding différents. Profitez du plaisir de la pâtisserie maison en famille, en couple ou entre amis ! Pratique à Utiliser : Le moule à pudding en silicone convient à des températures comprises entre -40 °C et 230 °C. Il peut être utilisé dans les fours, les réfrigérateurs, les micro-ondes et les lave-vaisselle. La préparation est simple : il suffit d'ajouter vos ingrédients préférés dans le moules pudding en silicone gâteau, d'attendre qu'ils refroidissent, puis de démouler les aliments. Il est parfait pour les débutants en pâtisserie. Démoulage et Nettoyage Faciles : Le 6 cavités moule silicone patisserie offre une excellente flexibilité et des propriétés antiadhésives, garantissant un démoulage sans effort, sans endommager ni déformer vos créations, tout en conservant des formes concaves parfaites. Il suffit de le laver à la main après utilisation ou de le mettre au lave-vaisselle. Utilisations Polyvalentes : Le antiadhésif moule à mousse en silicone est idéal pour confectionner du savon, du chocolat, de la gelée, des gâteaux, des pâtisseries, des glaçons et d'autres articles décoratifs. Parfait pour Pâques, Halloween, Noël, les fêtes d'anniversaire, les mariages, les baby showers, les enterrements de vie de garçon/jeune fille ou toute autre occasion festive.9,99 €
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3D Moule en Silicone Patisserie, 6 Cavités Moule à Mousse FramboisesMoule en Silicone de Qualité Alimentaire : Le moule en silicone 3D en forme de framboise est fabriqué en silicone écologique et adapté au contact alimentaire, il est sans BPA, souple et antiadhésif, résistant à la déchirure et réutilisable. Plage de température : -40 °C à 230 °C, peut être utilisé sans danger au micro-ondes, au four, au réfrigérateur et au congélateur. Facile à Utiliser et à Démouler : Le moule en silicone 3D se caractérise par une excellente flexibilité et des propriétés antiadhésives. Il suffit de verser vos ingrédients préférés dans le moule, de le laisser refroidir complètement, puis de le retourner pour obtenir un motif parfait. Idéal pour les débutants comme pour les amateurs de pâtisserie. Design Unique en Forme de Framboise : Le moule en silicone 3D pour gâteaux présente d'élégants motifs en forme de framboise et six cavités délicates qui améliorent immédiatement la qualité de vos desserts. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et profiter du plaisir de faire vos propres pâtisseries. Parfait pour les occasions spéciales telles que les fêtes et les mariages, afin de rendre vos desserts plus élégants. Facile à Ranger et à Nettoyer : Le moule en silicone en forme de framboise peut être plié, posé à plat ou enroulé pour le rangement, ce qui permet de gagner un espace précieux dans la cuisine. Le moule en silicone a une surface lisse et peut être nettoyé à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle, ce qui garantit à la fois hygiène et confort. Utilisations Ppolyvalentes : Le moule en silicone en forme de framboise est le choix idéal pour les amateurs de pâtisserie et convient à la préparation de gâteaux, pains, mousses, gelées, plats préparés, chocolats, glaçons et bien plus encore. Il peut être utilisé pour les fêtes d'anniversaire, les baby showers, les remises de diplômes, les soirées dansantes, la décoration intérieure et d'autres occasions.9,99 €
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Crealys 529581 Casserole Aluminium AUTAN Ø 20 cm H 9 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris - Manche thermorésistant silicone - Tous feux dont inductionCasserole Aluminium Crealys Gamme AUTAN Ø 20 cm H 9 cm - Revêtement Antiadhésif Sain en Céramique effet pierre - Coloris Gris Clair Cette Casserole est certifiée tous types de feux : induction, gaz, plaques électriques et vitrocéramique. Compatible lave-vaisselle, compatible réfrigérateur. Casserole assurant une cuisson plus facile grâce à son revêtement céramique qui glisse sans effort, jour après jour, pour une cuisine saine et pauvre en matière grasse. Revêtement Céramique antiadhésif Sain et Sûr : sans PFOA, sans PFAS, sans PTFE, sans toxines, sans plomb ni cadmium. Casserole Crealys AUTAN en aluminium pressé pour une diffusion rapide et optimale de la chaleur14,99 €
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SENSARTE Casserole Induction 22 cm 3L Antiadhésive, Revêtement Granit, Couvercle Verre, 2 Becs Verseurs, Poignée Ergonomique, Compatible Tous Feux et Lave-VaisselleRevêtement granit suisse : sécurité et santé. Sans PFOA intentionnellement ajoutés, sans plomb ni cadmium. Sa surface antiadhésive vous permet de cuisiner avec peu d'huile, pour des plats sains au quotidien. Idéal pour les sauces et veloutés sans matière grasse superflue. Capacité 3L famille : idéale pour 3-4 personnes. Parfaite pour vos soupes, sauces et ragoûts en famille. Son double bec verseur innovant offre un service précis et sans goutte, pour droitiers comme gauchers. Un format généreux mais compact, facile à ranger. Cottura Uniforme su Tutti i Piani cottura: Fondo spesso e distribuzione uniforme del calore per una doratura perfetta. Corpo in alluminio fuso ad alta resistenza: niente rigonfiamenti nel tempo. Compatibile con gas, vetroceramica e induzione. Manico Ergonomico: Rimane Fresco durante la Cottura. Manico in bachelite termoresistente. Presa comoda e sicura, rimane freddo al tatto: niente scottature mentre cucini. Coperchio in vetro temperato: resistente al calore e ermetico. Guarda la cottura senza aprire. La tenuta ermetica mantiene il calore e l'aroma fino a tavola. Pratico, robusto e facile da pulire. Pulizia Senza Sforzo (Adatta a Lavastoviglie) Basta un colpo di spugna: il rivestimento liscio respinge sporco e grasso. Puoi metterla in lavastoviglie, ma per preservare l'antiaderente consigliamo il lavaggio a mano.34,19 €32,99 €-4%
Comment présenter cet entremet ?
Pour donner à votre dessert une touche d’exotisme supplémentaire, pensez à décorer vos assiettes avec des tranches fines de fruits frais comme l’ananas ou la papaye. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une note fraîche. Servez vos entremets bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €
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Sotbnna Lot de 6 assiettes noires de 15 cm, assiettes à dessert rondes avec bord surélevé, petites assiettes de service de 15 cm pour sushis, collations, gâteaux, fruits, entrées, sauces et1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €
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JORTINE Verres à boire avec paille et couvercle,Mason Jar Verre à boire 4pcs,Verres à cocktail Smoothie Set,Verres à cocktail Verre à pied,Verres à conserves avec anse pour eau,café,cocktail,soda【Mason Jar Set】:4 bocaux de 400 ml avec poignées, 4 x pailles en verre, 4 x couvercles en bambou, 4 x couvercles hermétiques colorés avec joints en silicone et 2 x brosses pour pailles. Chaque verre mesure 13 cm de haut et 6,7 cm de large. Les pailles mesurent 20 cm de long, ce qui signifie que même lorsque le verre est entièrement inséré, il reste encore une longueur raisonnable. 【Verres Avec Mains】:Verres à cocktail lisses, sans plomb, cristallins, avec poignées, vous pouvez tenir le verre facilement, que le verre soit froid ou chaud, vous pouvez utiliser les poignées pour éviter les irritations des mains, les verres avec poignées sont plus faciles à tenir, ne glissent pas facilement de la main, aimés par la plupart des gens. 【Avec Capot, Barre Et Brushe En Barre】:Si vous aimez faire des boissons maison, ce sera une surprise supplémentaire pour vous. Vous n'avez pas besoin d'acheter ces articles supplémentaires, vous pouvez simplement obtenir un verre avec une paille réutilisable et un couvercle écologique assorti. Vous pouvez facilement créer votre motif préféré sur la bouteille 【Multifonctionnel】:Ce bec verseur avec couvercle et paille est non seulement adapté au thé au lait en perles Boba, au smoothie, à la rosée sèche, aux cocktails traditionnels, aux boissons froides, aux boissons gazeuses, au café du matin, à l'eau glacée, mais il peut également être utilisé comme réservoir pour les boissons dans le réfrigérateur ou transporté dans un sac de pique-nique pour différents scénarios 【Bon Emballage】:Cet ensemble de verres à boire est livré dans un porte-bulles résistant et un carton épais pour éviter tout dommage pendant l'expédition. Ils sont un cadeau parfait pour n'importe qui pour n'importe quelles vacances, comme Noël, Thanksgiving, Memorial Day, Fête des mères, cadeau d'anniversaire ou housewarming.29,99 €25,99 €-13%
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VITEVER Lot de 2 gobelets en verre nervurés de 600 ml, avec couvercle et paille, pour café glacé, long drink, smoothie, design hermétique et étanche, idéal comme caféMatériau de qualité : ces verres sont fabriqués en verre épais de haute qualité, qui a non seulement une texture prismatique élégante, mais est également durable. La paille en verre fournie n'affectera pas le goût de votre boisson. Il est également facile à nettoyer et réutilisable, évitant ainsi le gaspillage de pailles en plastique jetables. DESIGN MINIMALISTE ET ELEGANT : Le produit se caractérise par un design minimaliste et élégant, alliant esthétique et fonctionnalité. La paille en verre de grande capacité avec couvercle est conçue pour améliorer l'expérience utilisateur. Cet élément de design convient aussi bien pour les boissons fraîches que pour le café chaud, ajoutant une touche de sophistication à toute situation de repas. CONVIENT POUR LES PORTE-BOISSONS DE VOITURE : Chaque gobelet est livré avec un couvercle en plastique scellé et une paille en verre de haute qualité pour éviter les déversements et les fuites accidentels. Idéal pour vos déplacements. Avec un couvercle sécurisé et une paille pratique, vous pouvez profiter de votre boisson préférée partout ! NOUVEAU DESIGN DE BOUTEILLE : Plus large en haut et plus étroit en bas pour une prise en main confortable. Contrairement aux gobelets transparents traditionnels à grande capacité, la forme unique offre une esthétique moderne, à la fois pratique et pliable pour un rangement facile. UTILISATION POLYVALENTE : Ce joli gobelet convient parfaitement à une grande variété de boissons comme le café glacé, le jus, les smoothies, le thé noir avec mousse, la limonade et le lait, ce qui le rend idéal pour de nombreuses occasions, par ex. B. à la maison, dans les bars, les confiseries et les bureaux. De plus, les tasses sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle, ce qui garantit un entretien sans problème.30,99 €





