Qui a dit que la pâtisserie était réservée aux professionnels ? Aujourd’hui, je vous invite à réaliser une délicieuse tarte figues et framboises. Un dessert de fin d’été qui allie la douceur des figues et l’acidité des framboises pour un résultat gourmand et coloré.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). (Préchauffer : faire chauffer le four avant d’y mettre ce que l’on doit cuire)
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis piquez-la avec une fourchette.
Étape 3
Ajoutez les figues coupées en quartiers et les framboises.
Étape 4
Badigeonnez le tout avec le miel à l’aide d’un pinceau de cuisine. (Badigeonner : étaler une substance liquide sur une surface avec un pinceau)
Étape 5
Saupoudrez d’amandes effilées. Enfournez pour 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre de la tarte. Si elle ressort sans trace de pâte, c’est que votre tarte est cuite !
Un accord met et vin
Pour accompagner cette tarte figues et framboises, je vous conseille un vin blanc moelleux comme le Muscat de Beaumes-de-Venise.
L’info en plus
Cette recette est idéale en fin d’été lorsque les figues sont à leur pleine maturité. Vous pouvez également remplacer les framboises par des mûres pour varier les plaisirs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Perfectbake Moule A Tarte Aluminium 100 pourcent Recyclé J5548302, Brun, Ø27 cmDEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gâteaux préférés, grâce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gâteau est fabriqué en aluminium 100 Percentage recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grâce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 Percentage RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel* Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 Percentage*** d'énergie en moins pour sa fabrication ; ***Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium****) ; ****Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mg/kg FACILE A NETTOYER : le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondial ** des articles culinaires ; **Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France12,31 €6,75 €-45%
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Comment présenter votre tarte
Servez cette tarte tiède ou froide, selon vos préférences. Présentez-la directement dans son moule, sur un joli plateau de présentation. N’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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