Muffins au Chocolat : la Recette Ultime

Name: Recette de muffins au chocolat moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes chocolat noir pâtissier; 100 grammes farine; 100 grammes sucre en poudre; 100 grammes beurre; 2 entiers œufs; 1 sachet levure chimique; 50 grammes lait en poudre

4.8/5 - (5 votes)

Cuisiner des muffins au chocolat moelleux est un moyen délicieux et réconfortant de terminer un repas ou de savourer une pause gourmande. Faciles à préparer, ces petites douceurs sauront ravir petits et grands grâce à leur texture fondante et riche en chocolat. Suivez cette recette simple pour réaliser des muffins parfaits en un rien de temps.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à muffins

poche à douille

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique.

Étape 4

Ajoutez-y les œufs et le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporez le lait en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 5

Répartissez la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.

Étape 6

Enfournez pour 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau dans un muffin : elle doit ressortir sèche.

Étape 7

Laissez refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une présentation encore plus gourmande, parsemez de pépites de chocolat ou de noisettes concassées avant d’enfourner vos muffins.

Accord boisson

Accompagnez vos muffins d’un chocolat chaud à la cannelle pour une expérience encore plus réconfortante.

L’info en plus

Les muffins au chocolat figurent parmi les grands classiques de la pâtisserie anglaise. Leur popularité mondiale vient de leur simplicité de préparation et de leur texture unique, tendre et fondante.

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Comment présenter

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