si tu aimes les desserts alliant la douceur du caramel et le croquant des noix du brésil, cette recette de glace est faite pour toi ! elle est idéale pour te rafraîchir lors des chaudes journées d’été ou pour clôturer un repas gourmand.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préparer un caramel en faisant fondre le sucre, à feu moyen, dans une casserole. *Le caramel est une préparation obtenue en chauffant du sucre jusqu’à ce qu’il fonde et brunisse légèrement.*
Étape 2
Ajoute doucement la crème liquide au caramel en mélangeant bien pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Laisse refroidir le caramel puis incorpore le lait concentré sucré.
Étape 4
Concasse grossièrement les noix du brésil. *Concasser signifie briser grossièrement un aliment avec un couteau.*
Étape 5
Verse le mélange caramel dans la sorbetière et lance la machine selon les instructions du fabricant.
Étape 6
En fin de turbinage, ajoute les éclats de noix du brésil pour qu’ils se mêlent à la glace.
Étape 7
Transfère la glace dans un récipient adapté et mets-la au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de ton caramel, ajoute une pincée de sel avant de l’incorporer à la crème.Accord parfait
accompagne cette glace au caramel et éclats de noix du brésil d’un verre de cidre doux ou, pour les amateurs de boissons sans alcool, d’un thé glacé au citron.
L’info en plus
la noix du brésil est originaire d’amérique du sud et est aussi appréciée pour sa richesse en sélénium.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Mundo Feliz - Lot de 2 sachets de noix du Brésil bio entières, 2 x 500 g (L'emballage peut varier)Préparées de manière naturelle et non salées. Sachets de 2 x 500 g idéaux pour un délicieux snack en déplacement Noix du Brésil bio entières. Produit adapté au régime végétalien, sans gluten, sans lactose ni OGM; Comme nous n'utilisons ni additif artificiel, ni arôme, ni soufre ou autre, nos produits prennent une couleur différente de celle du produit d'origine. Cela n’a toutefois aucune influence sur le goût ou la qualité du produit Goût riche, délicate note de noix et arôme captivant; Nous évitons délibérément l'ajout artificiel de sucre raffiné dans nos produits. La teneur en sucre, que vous pouvez trouver dans les informations nutritionnelles, fait référence à la teneur en sucre naturelle des fruits Ajoutez-les à de nombreuses recettes ou parsemez-les sur vos salades ou céréales au petit-déjeuner Haute teneur en sélénium, ainsi qu'en de nombreux autres nutriments essentiels; Les fruits secs et les noix bio sont des produits entièrement naturels dont le goût peut varier légèrement en raison des conditions de croissance liées aux aléas climatiques et des particularités régionales ; la teneur en substances amères des noix peut donc également varier naturellement31,46 €28,83 €-8% -
by Amazon Naturel non salées Noix du Brésil Décortiquées, 200 gRiche en fibres Riche en Sélénium Convient à un régime végétarien et végétalien Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les fruits à coque Peut occasionnellement contenir des fragments de coque6,43 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Cuisinart Sorbetière Solo Scoops | Machine à glace et crème glacée maison prêtes en 25 minutes | Sorbetière | Machine à yaourt glacé | Compacte, peu encombrante | Bol de barattage de 475 ml | ICEM10Des portions parfaites, toujours faites maison : Créez l'équivalent d'un pot de crème glace - idéal pour se faire plaisir sans gaspiller, ou pour agrémenter les desserts avec jusqu'à 8 boules. Personnalisez sans effort vos saveurs préférées : Ajoutez des éléments tels que des pépites de chocolat ou des noix pendant le barattage pour créer des friandises glacées sur mesure, de la crème glacée au glaces en passant par le sorbet et le yaourt glacé, toutes conçues pour répondre à vos besoins diététiques. Design peu encombrant sur le plan de travail et dans le congélateur : Gardez votre cuisine bien rangée grâce à cette sorbetière compacte dotée d'un cordon d'alimentation, d'un couvercle empilable et d'un bol de barattage de 475 ml peu encombrant, parfait pour le congélateur. Toujours prêt à satisfaire les envies : Précongelez le bol pendant la nuit, ajoutez les ingrédients et laissez le Solo Scoops baratter votre glace à la perfection. Conservez-la au congélateur pour un plaisir instantané. Fonctionnement rapide et facile, par pression d'un simple bouton : Simplifiez la préparation des desserts et préparez des glaces artisanales sur simple pression d'un bouton, tout en profitant d'un nettoyage sans désordre ! Une durabilité à toute épreuve : Profitez de performances durables, soutenues par une garantie de 3 ans pour une plus grande tranquillité d'esprit.49,90 €29,99 €-40% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Astuce présentation
présente ta glace dans des coupes en verre transparentes, pour apprécier visuellement les éclats de noix, ou dans des bols de couleur vive pour un effet plus festif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Coupe sur Pied Transparent D30H32 - AtmospheraCoupe sur pied transparent D30H32 - Atmosphera Dimensions : D. 30 x H. 32 cm - Matière : Verre - Poids : 2.75 kg Modèle : Transparent40,42 € -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
LATERN 24 Pièces Réutilisables Bols en Plastique, 300ml Bols en Plastique Incassables pour Enfants Passe Lave-Vaisselle et Micro-Ondes Bol pour Tout-Petits pour Céréales Soupe Collation Fruit Salade[Haute qualité] Fabriqué en matière plastique PP de haute qualité, non toxique et écologique, robuste et durable, difficile à casser, à décolorer et à vieillir, pour garantir une utilisation sûre [6 couleurs] Inclus 6 couleurs différentes (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet), 4 pièces de chaque couleur, couleurs vives, peuvent être utilisées avec toutes les combinaisons de couleurs et décorations de table. [300 ml] Diamètre inférieur : 11,5 cm, diamètre supérieur : 9,5 cm, hauteur : 4,8 cm, capacité : 300 ml, la conception des côtés profonds peut empêcher les déversements, la base large ne permet pas de basculer facilement. [Réutilisable] Les bols en plastique sont faciles à nettoyer, peuvent être nettoyés à la main ou au lave-vaisselle, peuvent être empilés pour la prochaine utilisation et peuvent être utilisés au micro-ondes et au réfrigérateur. [Applicable] Convient pour les céréales, les salades, les fruits, le riz et les nouilles sans les renverser, parfait pour les fêtes, les pique-niques, le camping et les repas quotidiens à la maison, à l'école, au bureau, à l'extérieur ou en voyage, etc.17,99 € -
CSYY 1000ml Bols à céréales en Porcelain, Bols à Soupe aux Couleurs Vives, Bols de Nouilles, Bols à Salade, ragoûts, Riz, Micro-Ondes et Lave-Vaisselle, Bleu【Design distinctif】: Ce bol de céréales est composé de lignes dégradées bleues et dorées. Le design unique peut devenir une décoration parfaite, ils seront un merveilleux ajout à votre cuisine. [Céramique de haute qualité]: Le bol à nouilles est fabriqué en céramique épaisse, durable, sans plomb, non toxique, belle et durable. [Nombreuses utilisations] - convient pour le dessert, les céréales chaudes, la soupe, le riz, le pudding, la crème glacée, etc. Vous pouvez également les utiliser pour la préparation des aliments. [Convient pour]: Le bol de nouilles est cuit à haute température et n'est pas facile à casser. Il peut être mis au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. [Garantie à vie] : CSYY remboursera ou remplacera gratuitement tout bol endommagé ou défectueux. Si vous avez besoin de ces bols de riz, n'hésitez pas à nous contacter.29,99 €28,49 €-5%
