Lorsque les journées raccourcissent et que le froid s’installe, quoi de mieux qu’une boisson chaude réconfortante pour égayer nos papilles ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de boisson chaude aux agrumes, idéale pour se réchauffer tout en faisant le plein de vitamines. Vegan et sans gluten, cette recette est un véritable câlin dans une tasse qui saura plaire à tous.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pressez le citron et les oranges pour obtenir leur jus. N'hésitez pas à demander l'aide d'un adulte si vous avez du mal avec le presse-agrumes.
Étape 2
Râpez délicatement le gingembre frais pour en extraire ses saveurs piquantes et exotiques.
Étape 3
Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez-y les jus des agrumes ainsi que le gingembre râpé.
Étape 4
Faites infuser les bâtons de cannelle, les clous de girofle et quelques graines de cardamome verte en plaçant ces épices directement dans la casserole. Si vous n'aimez pas retrouver des petits morceaux dans votre boisson, vous pouvez utiliser un sac à épices, sorte de petit sac ou boule métallique dans laquelle on met les épices pour qu'elles libèrent leur arôme sans se disperser dans le plat.
Étape 5
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir pendant environ 5 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
Étape 6
Sucrez ensuite avec du sirop d'érable selon votre goût, remuez bien pour intégrer le sucre naturellement doux au liquide chaud.
Mon astuce de chef
Pour sublimer cette boisson, servez-la avec une rondelle d’orange flottant délicatement à la surface et une petite branche de cannelle en guise de touillette.
Thé vert ou noir non aromatisé
Pour accompagner cette boisson chaude aux agrumes vegan, optez pour un thé vert ou noir classique. La simplicité du thé permettra de ne pas masquer les arômes riches des agrumes et des épices.
L’info en plus
Cette recette est plus qu’une simple boisson : elle est un passeport vers la détente. Chaque gorgée promet un voyage sensoriel grâce aux différentes notes qui composent ce breuvage chaleureux. En outre, ses ingrédients sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et stimulantes pour l’immunité – parfait pour affronter l’hiver tout en douceur.
Astuce supplémentaire : pour une expérience encore plus gourmande, osez ajouter une pointe de crème végétale fouettée sur votre préparation avant de servir.
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