Les mini-cupcakes, petites gourmandises sucrées, sont les stars incontestées des fêtes et réceptions. Découvrons ensemble comment enchanter vos convives avec ces bouchées pleines de saveurs et faciles à préparer.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, fouettez *battre vigoureusement pour introduire de l’air et rendre la préparation mousseuse* le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Incorporez les œufs un par un en continuant de fouetter. Ajoutez ensuite progressivement la farine mélangée à la levure puis le lait tout en mélangeant délicatement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Parfumez votre appareil *nom donné à une préparation avant cuisson* avec l’extrait de vanille ou l’arôme choisi.
Étape 4
Garnissez aux trois-quarts les cavités du moule avec la pâte. Cuisez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Étape 5
Laissez refroidir les mini-cupcakes sur une grille avant de démouler.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant du sucre glacé avec un peu de beurre mou et éventuellement quelques gouttes de colorant alimentaire.
Étape 7
Dressez *apporter une jolie présentation* le glaçage sur vos cupcakes refroidis à l’aide d’une poche à douille puis décorez selon vos envies.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les cupcakes ne s’affaissent après cuisson : ne pas ouvrir la porte du four durant les premières minutes de cuisson.
Café ou thé gourmand,
Pour accompagner ces douceurs sucrées, privilégiez un café légèrement amer ou un thé aux notes fruitées qui contrasteront agréablement avec la douceur des cupcakes.
L’info en plus
Ces petits gâteaux venus d’Amérique sont personnalisables à volonté : aromes, couleurs et décorations peuvent varier selon les occasions et vos envies créatives. Amusez-vous !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
HXDZFX Colorant alimentaire liquide concentré Nourriture Dye 12 couleurs 6mlColorant alimentaire est composé d'un matériau de qualité alimentaire, Vegan Friendly, Sans arachides, Sans noix, Sans soja, Sans sucre. Ce kit comprend un 20 colorant alimentaire , pour ajouter à vos ingrédients pour produire une finition aux couleurs vives. Hautement concentré couleur, Ils ont l'air génial et lumineux! N'hésitez pas à mélanger ces couleurs, plus intense sera la couleur. Les bouteilles compressibles facilitent le contrôle des gouttes afin que vous. et a Single Drop Control pour ajouter une petite quantité, ajoutant plus pour obtenir la teinte souhaitée. Pour ajouter à vos ingrédients pour produire une finition aux couleurs vives. Parfait pour les produits surgelés, les biscuits, les garnitures fouettées, les glaçages, les fondants, les gâteaux et bien plus.9,99 €7,99 €-20%
-
LA PATELIERE Perles Argentées 85 g - 1 pcDécoration pâtisserie A parsemer sur les desserts. Pour une créativité sans limite ! Petites perles de couleur argentée, à la saveur sucrée et à la texture croustillante3,25 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fousenuk Lot de 2 Mini Moule Silicone Cake Muffins Cupcake, Moule Patisserie, Moules à Cupcakes et Muffins Gateau 33 X 22 X 2.5cm Noir, Plaque à Muffins Anti-Adhésif, pour Cupcakes, Brownies, Pudding【100 % silicone de qualité alimentaire】Moule silicone en silicone sans BPA, fabriqués en silicone de qualité alimentaire, nos moules de cuisson en silicone ne nécessitent pas de papier sulfurisé. Grâce à leur surface lisse, les délicieux muffins peuvent être facilement démoulés et recouverts des ingrédients de votre choix. Il ne produira pas de fissures, a une flexibilité à haute résistance, n'a pas d'odeur particulière et est non toxique et inoffensif. 【Antiadhésif et facile à cuire】Pas besoin de revêtement pour rester antiadhésif et sain, garanti pour vous offrir une expérience antiadhésive et des moules de cuisson en silicone faciles à nettoyer, grâce au revêtement antiadhésif, il ne colle pas ensemble, tous les gâteaux ont une belle forme ronde et uniforme. Il est très flexible, vous pouvez donc facilement pousser le cupcake avec vos doigts et vous sentir en sécurité à 100 %. 【Bonne résistance à la chaleur】Nos moules de cuisson en silicone sont sans danger pour votre famille. Excellente résistance à la chaleur : -40°C à 230°C (-104°F à 446°F) ; Inodore et sans danger pour le micro-ondes, le four, le lave-vaisselle et le réfrigérateur. Avec notre moule à pâtisserie, vous pouvez facilement préparer 24 muffins, cupcakes ou brownies en même temps. 【Conception parfaite】 Nos moules à pâtisserie en silicone sont livrés dans un sachet de deux pièces, d'une longueur de 33 cm, d'une largeur de 22 cm, d'un diamètre de 4,5 cm et d'une hauteur de 2,5 cm. Cuit 48 muffins simultanément, jusqu'à 24 muffins par plateau. 【Multifonction 】 Nos moules de cuisson en silicone peuvent non seulement être utilisés pour faire des muffins, mais peuvent également être utilisés pour faire des cupcakes et des brownies, cuire des gâteaux, des brownies, des mini croûtes, du chocolat, des muffins aux œufs, des biscuits, des gâteaux, des puddings, des tasses de flocons d'avoine. , coupes de pâté au poulet, desserts au chocolat, mini quiches, gelées et plus encore. Quoi que vous en pensiez, cela peut être fait.10,79 €
-
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des BiscuitsPoche a Douille Patisserie Set:100 Poches à Douille Jetables (30 x 20 cm) Matériau : les poches à douille jetables sont fabriquées en plastique de qualité alimentaire. Sans BPA, inodore, sûr et sain, pas facile à casser Utilisation : notre ensemble de poches à douille jetables est parfait pour les pâtissiers débutants et professionnels, adapté à la maison et à la pâtisserie, et peut être utilisé pour décorer une variété de gâteaux et de biscuits CADEAU PARFAIT : Parfait pour toutes les grandes vacances, notre ensemble vous aidera à préparer des gâteaux de Noël, des biscuits et plus encore Conseils : Attention à ne pas couper la poche à douille trop grande, sinon l'ouverture de la poche à douille ne sera pas étanche, et la matière ne doit pas dépasser les trois quarts de la poche à douille5,99 €