30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre les chamallows avec le lait à feu doux. Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.
Étape 4
Incorporez progressivement à ce mélange la farine puis le lait aux chamallows tout en continuant de battre.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau démontable préalablement beurré.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Laissez refroidir.
Étape 7
Découpez le gâteau en deux couches. Étalez la gelée de framboises entre les couches pour garnir le gâteau.
Étape 8
Recouvrez la totalité du gâteau avec une fine couche de chamallows fondus pour un nappage brillant.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche croquante, vous pouvez parsemer quelques brisures de biscuits aux amandes entre les couches du gâteau.
Accompagnement idéal
Servez ce layer cake avec un thé noir parfumé aux fruits rouges pour accentuer les saveurs de framboise du dessert.
L’info en plus
Le layer cake est un dessert originaire des états-unis, connu pour ses multiples couches de gâteau entrecoupées de garnitures variées.
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Astuces de présentation
Servez votre cake sur un plat de présentation à gâteau. Ajoutez quelques chamallows autour pour une touche décorative supplémentaire.
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