L’automne est la saison des couleurs chaudes et des saveurs rรฉconfortantes. C’est le moment idรฉal pour savourer les fruits de saison, comme les prunes, qui se prรชtent merveilleusement bien ร la pรขtisserie. Aujourd’hui, je vous propose de dรฉcouvrir une recette authentique de tarte aux prunes, un dessert qui ravira vos papilles et rรฉchauffera vos cลurs.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par prรฉparer la pรขte sablรฉe : dans un grand saladier, mรฉlangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupรฉ en petits dรฉs et travaillez du bout des doigts jusqu’ร obtenir une consistance sableuse (on appelle cette technique ‘sabler’).
รtape 2
Incorporez lโลuf et pรฉtrissez rapidement afin de former une boule de pรขte homogรจne. Filmez-la avec du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant environ 30 minutes.
รtape 3
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 4
รtalez la pรขte avec un rouleau ร pรขtisserie sur un plan de travail lรฉgรจrement farinรฉ pour obtenir une รฉpaisseur d’environ 3 mm, puis foncez votre moule ร tarte avec la pรขte รฉtalรฉe. Piquez le fond avec une fourchette pour รฉviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
รtape 5
Coupez les prunes en deux, dรฉnoyautez-les et disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
รtape 6
Saupoudrez gรฉnรฉreusement les prunes avec du sucre en poudre avant d’enfourner pour environ 45 minutes, jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de gourmandise ร votre tarte aux prunes, saupoudrez-la d’un peu de sucre glace aprรจs cuisson. Ce petit plus ne manquera pas d’รฉblouir vos convives.
Un Gewurztraminer d’Alsace
La douceur fruitรฉe et l’intensitรฉ aromatique de ce vin blanc accompagneront ร merveille l’acidulรฉ des prunes et le croustillant de la pรขte sablรฉe.
L’info en plus
Ce dessert typique รฉvoque souvent des souvenirs d’enfance oรน l’on se retrouvait autour de la table familiale pour partager un moment chaleureux. La simplicitรฉ des ingrรฉdients s’allie ร la richesse des textures pour crรฉer un vรฉritable voyage gustatif au cลur de l’automne.
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
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Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau ร pรขtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau ร patisserie, Bois, Mรฉtal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau ร pรขtisserie en bois de hรชtre clair, poncรฉ finement. Au centre du rouleau il y a un axe mรฉtallique qui lui donne de la soliditรฉ LE PETIT + Vous pourrez rรฉaliser toutes vos meilleures recettes en รฉtalant correctement vos pรขtes grรขce ร notre rouleau ร pรขtisserie ! COMPOSITION Mรฉtal, bois de hรชtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau ร pรขtisserie en bois de hรชtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau11,14 โฌ
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Super Kitchen Rouleau ร Pรขtisserie Antiadhรฉsif Ajustable en Acier Inoxydable, avec Anneaux Amovibles, Anneau en Silicone Rรฉglable 5 Tailles, pour Pizza, Pรขte, Biscuit, Fondant (40cmx3.8cm, Argent)[ Haute qualitรฉ ] - Ce rouleau ร pรขtisserie creux est fabriquรฉ en acier inoxydable 18/8 de qualitรฉ alimentaire. Le matรฉriau est รฉpais, rรฉsistant ร la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois, votre bois rรฉsineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les annรฉes ร venir. [ Hygiรจne et santรฉ ] - Contrairement au bois de frรชne, l'acier inoxydable non poreux empรชche la contamination croisรฉe et les aiguilles peuvent รฉgalement rester stรฉriles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiรฉter que les bactรฉries ou les moisissures pรฉnรจtrent dans vos gรขteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goรปt inutile. La barre mรฉtallique rรฉpond aux normes de qualitรฉ et de santรฉ des aliments pour garantir leur sรฉcuritรฉ et leur hygiรจne. [ Commutation gratuite ] - Il est conรงu sur la base de la mesure des donnรฉes (unilatรฉrale de 4 ร 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrรดler la largeur de la pรขte ร tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles diffรฉrentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conรงus pour chaque extrรฉmitรฉ du produit pour s'adapter aux diffรฉrentes รฉpaisseurs de la farine. [ Convient pour le stockage ร froid et facile ร cuire. ] L'acier inoxydable possรจde les propriรฉtรฉs de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau ร pรขtisserie creux dans le rรฉfrigรฉrateur avant utilisation pour garder la pรขte fraรฎche et lisse. Idรฉal pour รฉtaler pizza, fond de gรขteau, fondant, biscuits, pรขte ร biscuits, pรขte ร tarte, feuilles de lasagnes, pรขte ร pรขtes, pรขte brisรฉe, etc. [ Anti-adhรฉsif et facile ร nettoyer ] - Grรขce ร son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas ร la pรขte comme un rouleau ร pรขtisserie en plastique ou en bois. Facile ร nettoyer ร l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau ร pรขtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas aprรจs le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est รฉgalement facile ร ranger et peu encombrant.19,99 โฌ
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SUPER KITCHEN Rouleau ร Pรขtisserie en Bois de Hรชtre, Rouleau ร Pรขte en Bois, Accessoire de Cuisson pour Pรขte, Fondants, Pizzas, Biscuit (30 x 3 cm)[ Haute Qualitรฉ ] - Le rouleau ร pรขtisserie est fabriquรฉ en bois de hรชtre de haute qualitรฉ. Il n'y a pas de peinture, il est donc sรปr de l'utiliser. [ Dimension ] - La taille de notre rouleau ร pรขtisserie en bois est de 30 x 3 cm. Il peut facilement รชtre rangรฉ n'importe oรน dans votre cuisine. [ Polyvalent ] - C'est un choix idรฉal pour faire du pain, des pรขtes ร pizza, des croรปtes ร tarte, des biscuits fondants, des lasagnes, des crรชpes, des raviolis, des nouilles, des gรขteaux au fudge, etc. [ Facile ร Nettoyer ] - Il ne peut pas รชtre nettoyรฉ au lave-vaisselle. Veuillez le laver ร la main et l'essuyer avec un chiffon propre. Ne le faites pas tremper dans l'eau, car l'eau endommagera le bois pendant longtemps. Veuillez vous assurer que le rouleau ร pรขtisserie en bois est sec avant de le ranger. รvitez la lumiรจre directe du soleil. [ Instructions D'entretien ] - Lorsque vous utiliser le rouleau ร pรขtisserie en bois pour la premiรจre fois, veuillez lโessuyer avec un chiffon humide et le lubrifier avec de l'huile de cuisson. Une fois que le rouleau ร pรขtisserie en bois a absorbรฉ l'huile, rรฉpรฉtez l'opรฉration plusieurs fois. Aprรจs cela, il suffit une seule couche d'huile de cuisson pour le lubrifier chaque mois.9,99 โฌ
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Tefal Success Moule ร tarte 30 cm, Revรชtement antiadhรฉsif sรปr, Aluminium 100% recyclรฉ, Fabriquรฉ en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grรขce au revรชtement antiadhรฉsif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrรดles plus stricts que ceux exigรฉs par la rรฉglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriquรฉ en aluminium 100 % recyclรฉ, 2 fois plus rรฉsistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogรจne de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'ร 2 fois plus rรฉsistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra รฉcologique nรฉcessitant jusqu'ร 95% d'รฉnergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 โฌ8,99 โฌ-31%
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Pyrex - Moule ร tarte 25 cm - Plat ร tarte en Verre - Plat Pyrex Ultra-Rรฉsistant aux Chocs Thermiques et Aux Rayures - Verre Borosilicate - Bords Ondulรฉs - Cuisson HomogรจneUN MOULE POUR TOUTES VOS TARTES: Ce plat ร tarte en verre est adaptรฉ pour prรฉparer et cuire des tartes sucrรฉes ou salรฉes avec une cuisson homogรจne. Ce moule Pyrex possรจde des bords ondulรฉs VERRE BOROSILICATE : Ce plat ร tarte est fabriquรฉ en verre borosilicate; Ce moule ร tarte rรฉsiste aux chocs thermiques et aux rayures tout en garantissant une durabilitรฉ optimale dans le temps PERFORMANCE THERMIQUE รLEVรE : Le moule Pyrex supporte des tempรฉratures de -40ยฐC ร 350ยฐC pour une grande polyvalence de cuisson au four, micro-ondes, congรฉlateur ou rรฉfrigรฉrateur FORMAT PRATIQUE ET ADAPTร : Ce plat Pyrex a une capacitรฉ de 1.1L et est adaptรฉ pour 3 ร 4 personnes; Ce moule ร tarte mesure 25 cm de diamรจtre externe pour sโadapter ร vos recettes familiales GARANTIE 10 ANS : Le plat en verre de la marque Pyrex bรฉnรฉficie d'une garantie de 10 ans QUALITร & INNOVATION : Ce plat en verre est un ustensile de cuisine de la marque Pyrex, made in France; Les produits de la marque Pyrex sont pratiques et rรฉsistants, pour une cuisine simple innovante12,50 โฌ10,99 โฌ-12%
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De Buyer - Moule ร tarte rond Canelรฉe en acier antiadhรฉsif - Diamรจtre 20 cm -, NoirROBUSTE ET PERFORMANT : Le moule ร tarte Canelรฉ rond De Buyer est le parfait moule pour les amateurs de pรขtisserie. Il prime par son design authentique, son bord droit et son fond fixe. CUISSON OPTIMALE : L'acier de ce moule ร tarte rond De Buyer permet une diffusion homogรจne de la chaleur, une cuisson uniforme et une caramรฉlisation des sucs pour des tartes, tourtes ou quiches parfaites. ANTIADHรSIF : Ce moule antiadhรฉsif est pratique et fonctionnel grรขce ร son revรชtement PTFE, garanti sans PFOA pour un dรฉmoulage facile et une protection รฉlรฉvรฉe de l'acier contre l'oxydation. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhรฉsif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220ยฐC maximum). Il ne convient pas ร une utilisation au micro-ondes. Veillez ร ne pas utiliser d'objets mรฉtalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage ร la main uniquement avec une รฉponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.9,40 โฌ8,90 โฌ-5%




