L’automne est la saison des couleurs chaudes et des saveurs rรฉconfortantes. C’est le moment idรฉal pour savourer les fruits de saison, comme les prunes, qui se prรชtent merveilleusement bien ร la pรขtisserie. Aujourd’hui, je vous propose de dรฉcouvrir une recette authentique de tarte aux prunes, un dessert qui ravira vos papilles et rรฉchauffera vos cลurs.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Commencez par prรฉparer la pรขte sablรฉe : dans un grand saladier, mรฉlangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupรฉ en petits dรฉs et travaillez du bout des doigts jusqu’ร obtenir une consistance sableuse (on appelle cette technique ‘sabler’).
รtape 2
Incorporez lโลuf et pรฉtrissez rapidement afin de former une boule de pรขte homogรจne. Filmez-la avec du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant environ 30 minutes.
รtape 3
Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 4
รtalez la pรขte avec un rouleau ร pรขtisserie sur un plan de travail lรฉgรจrement farinรฉ pour obtenir une รฉpaisseur d’environ 3 mm, puis foncez votre moule ร tarte avec la pรขte รฉtalรฉe. Piquez le fond avec une fourchette pour รฉviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
รtape 5
Coupez les prunes en deux, dรฉnoyautez-les et disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte.
รtape 6
Saupoudrez gรฉnรฉreusement les prunes avec du sucre en poudre avant d’enfourner pour environ 45 minutes, jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour apporter encore plus de gourmandise ร votre tarte aux prunes, saupoudrez-la d’un peu de sucre glace aprรจs cuisson. Ce petit plus ne manquera pas d’รฉblouir vos convives.
Un Gewurztraminer d’Alsace
La douceur fruitรฉe et l’intensitรฉ aromatique de ce vin blanc accompagneront ร merveille l’acidulรฉ des prunes et le croustillant de la pรขte sablรฉe.
L’info en plus
Ce dessert typique รฉvoque souvent des souvenirs d’enfance oรน l’on se retrouvait autour de la table familiale pour partager un moment chaleureux. La simplicitรฉ des ingrรฉdients s’allie ร la richesse des textures pour crรฉer un vรฉritable voyage gustatif au cลur de l’automne.
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann 31540 Rouleau patisserie en bois, rouleau ร pรขtisserie, accessoires cuisine, ustensiles de cuisine patisserie, rouleau ร patisserie, Bois, Mรฉtal, 44,5 x 6 x 6 cmDESCRIPTION Nous vous proposons ce rouleau ร pรขtisserie en bois de hรชtre clair, poncรฉ finement. Au centre du rouleau il y a un axe mรฉtallique qui lui donne de la soliditรฉ LE PETIT + Vous pourrez rรฉaliser toutes vos meilleures recettes en รฉtalant correctement vos pรขtes grรขce ร notre rouleau ร pรขtisserie ! COMPOSITION Mรฉtal, bois de hรชtre. DIMENSIONS 25x6,5cm. CONTENU 1 x rouleau ร pรขtisserie en bois de hรชtre. REMARQUE Ne pas mettre le produit dans le lave-vaisselle + ne pas tremper le produit dans l'eau16,99 โฌ9,96 โฌ-41%
-
Super Kitchen Rouleau ร Pรขtisserie Antiadhรฉsif Ajustable en Acier Inoxydable, avec Anneaux Amovibles, Anneau en Silicone Rรฉglable 5 Tailles, pour Pizza, Pรขte, Biscuit, Fondant (40cmx3.8cm, Argent)[ Haute qualitรฉ ] - Ce rouleau ร pรขtisserie creux est fabriquรฉ en acier inoxydable 18/8 de qualitรฉ alimentaire. Le matรฉriau est รฉpais, rรฉsistant ร la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois, votre bois rรฉsineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les annรฉes ร venir. [ Hygiรจne et santรฉ ] - Contrairement au bois de frรชne, l'acier inoxydable non poreux empรชche la contamination croisรฉe et les aiguilles peuvent รฉgalement rester stรฉriles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiรฉter que les bactรฉries ou les moisissures pรฉnรจtrent dans vos gรขteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goรปt inutile. La barre mรฉtallique rรฉpond aux normes de qualitรฉ et de santรฉ des aliments pour garantir leur sรฉcuritรฉ et leur hygiรจne. [ Commutation gratuite ] - Il est conรงu sur la base de la mesure des donnรฉes (unilatรฉrale de 4 ร 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrรดler la largeur de la pรขte ร tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles diffรฉrentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conรงus pour chaque extrรฉmitรฉ du produit pour s'adapter aux diffรฉrentes รฉpaisseurs de la farine. [ Convient pour le stockage ร froid et facile ร cuire. ] L'acier inoxydable possรจde les propriรฉtรฉs de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau ร pรขtisserie creux dans le rรฉfrigรฉrateur avant utilisation pour garder la pรขte fraรฎche et lisse. Idรฉal pour รฉtaler pizza, fond de gรขteau, fondant, biscuits, pรขte ร biscuits, pรขte ร tarte, feuilles de lasagnes, pรขte ร pรขtes, pรขte brisรฉe, etc. [ Anti-adhรฉsif et facile ร nettoyer ] - Grรขce ร son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas ร la pรขte comme un rouleau ร pรขtisserie en plastique ou en bois. Facile ร nettoyer ร l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau ร pรขtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas aprรจs le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est รฉgalement facile ร ranger et peu encombrant.19,99 โฌ16,99 โฌ-15%
-
IPEA Rouleau ร Pรขtisserie en Bois avec Poignรฉes - Rouleau ร Pรขtisserie avec Surface Antiadhรฉsive pour รฉtendre et pรฉtrir les Pรขtes Fraรฎches, les Pizzas, les Biscuits, les RaviolisRouleau ร pรขtisserie en bois : fabriquรฉ en bois de haute qualitรฉ, notre rouleau ร pรขtisserie offre un design ergonomique qui s'adapte parfaitement ร votre main, assurant une prise ferme et confortable lors de l'utilisation. Rรฉsistant et durable, il est conรงu pour rรฉsister ร l'usure quotidienne dans la cuisine. Polyvalence en cuisine : avec notre rouleau ร pรขtisserie de cuisine, prรฉparer de dรฉlicieux plats devient un jeu d'enfant. Grรขce ร sa forme et ร sa surface lisse, vous pouvez l'utiliser pour pรฉtrir et รฉtendre des pรขtes fraรฎches, des raviolis, des pรขtisseries et des biscuits et bien plus encore. C'est l'accessoire essentiel pour tout cuisinier passionnรฉ ! Facile ร nettoyer et ร ranger : oubliez les outils complexes ร nettoyer. Notre rouleau ร pรขtisserie en bois est incroyablement facile ร nettoyer avec de l'eau tiรจde et un savon neutre. En outre, grรขce ร son design compact, il peut รชtre facilement rangรฉ dans n'importe quel tiroir ou accrochรฉ dans votre espace cuisine, occupant trรจs peu de place. Dimensions idรฉales pour chaque travail en cuisine : grรขce ร ses dimensions gรฉnรฉreuses, notre rouleau ร pรขtisserie est l'accessoire parfait pour une large gamme de tรขches dans la cuisine. Avec une longueur de 40 cm, il offre une large surface de travail pour faciliter la pรขte ร pizza et les pรขtes. De plus, avec une largeur de 4 cm, il est assez fin pour manipuler avec prรฉcision, mais assez robuste pour รฉcraser la viande et d'autres protรฉines avec efficacitรฉ. Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine : ร la recherche du cadeau idรฉal pour un ami ou un amoureux de la cuisine ? Notre rouleau de cuisine est le choix parfait. Emballรฉ dans une รฉlรฉgante boรฎte cadeau, c'est un geste d'attention qui sera certainement apprรฉciรฉ par tous ceux qui aiment expรฉrimenter dans la cuisine. Surprenez-les avec le cadeau qui rendra leurs aventures culinaires encore plus agrรฉables7,99 โฌ
-
Tefal Success Moule ร tarte 30 cm, Revรชtement antiadhรฉsif sรปr, Aluminium 100% recyclรฉ, Fabriquรฉ en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grรขce au revรชtement antiadhรฉsif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrรดles plus stricts que ceux exigรฉs par la rรฉglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriquรฉ en aluminium 100 % recyclรฉ, 2 fois plus rรฉsistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogรจne de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'ร 2 fois plus rรฉsistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra รฉcologique nรฉcessitant jusqu'ร 95% d'รฉnergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,99 โฌ9,91 โฌ-24%
-
Pyrex - Moule ร tarte 25 cm - Plat ร tarte en Verre - Plat Pyrex Ultra-Rรฉsistant aux Chocs Thermiques et Aux Rayures - Verre Borosilicate - Bords Ondulรฉs - Cuisson HomogรจneUN MOULE POUR TOUTES VOS TARTES: Ce plat ร tarte en verre est adaptรฉ pour prรฉparer et cuire des tartes sucrรฉes ou salรฉes avec une cuisson homogรจne. Ce moule Pyrex possรจde des bords ondulรฉs VERRE BOROSILICATE : Ce plat ร tarte est fabriquรฉ en verre borosilicate; Ce moule ร tarte rรฉsiste aux chocs thermiques et aux rayures tout en garantissant une durabilitรฉ optimale dans le temps PERFORMANCE THERMIQUE รLEVรE : Le moule Pyrex supporte des tempรฉratures de -40ยฐC ร 350ยฐC pour une grande polyvalence de cuisson au four, micro-ondes, congรฉlateur ou rรฉfrigรฉrateur FORMAT PRATIQUE ET ADAPTร : Ce plat Pyrex a une capacitรฉ de 1.1L et est adaptรฉ pour 3 ร 4 personnes; Ce moule ร tarte mesure 25 cm de diamรจtre externe pour sโadapter ร vos recettes familiales GARANTIE 10 ANS : Le plat en verre de la marque Pyrex bรฉnรฉficie d'une garantie de 10 ans QUALITร & INNOVATION : Ce plat en verre est un ustensile de cuisine de la marque Pyrex, made in France; Les produits de la marque Pyrex sont pratiques et rรฉsistants, pour une cuisine simple innovante12,50 โฌ10,99 โฌ-12%
-
FORMEGOLOSE, Moule ร Tarte 24cm, Acier Avec Double Couche Antiadhรฉsive, Couleur Noire, Noir, Model APOLYVALENT : moule indispensable pour prรฉparer tout type de tarte. Un moule polyvalent, pratique et trรจs facile ร nettoyer. Pour expรฉrimenter chaque dessert avec lรฉgรจretรฉ et pouvoir libรฉrer votre crรฉativitรฉ sans soucis. MATรRIEL: Acier Hi-Top avec revรชtement antiadhรฉsif double couche qui, grรขce ร sa conductivitรฉ thermique particuliรจre et sa faible รฉpaisseur, offre d'excellentes performances en toute occasion, CUISINE SAINE - SANS GRAISSE : Revรชtement antiadhรฉsif idรฉal pour une cuisine saine, avec moins de matiรจre grasse, grรขce au haut pouvoir antiadhรฉsif. AUTRES CARACTรRISTIQUES : sans BPA, PFOA et mรฉtaux lourds ; Tempรฉrature maximale : 230ยฐ ; Rรฉsistant aux rayures ; Facile ร nettoyer ; Garantie 2 ans. DIMENSIONS : ร 24 x 4 cm10,06 โฌ4,99 โฌ-50%


