le gâteau marbré aux coquilles est une variation originale et gourmande du classique gâteau marbré. cette recette, bien que simple, apporte une touche d’originalité grâce à l’utilisation de coquilles de chocolat, ajoutant ainsi une texture croquante et un goût chocolaté intense. suivez ces étapes pour réaliser ce dessert digne des plus grands pâtissiers.
30 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 3
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange.
Étape 5
Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Séparer la pâte en deux portions égales. Dans une moitié, ajouter le cacao et bien mélanger.
Étape 7
Dans un moule à cake préalablement beurré, alterner les couches de pâte nature et de pâte au cacao pour créer l’effet marbré.
Étape 8
Répartir les coquilles de chocolat en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Étape 9
Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus marbré, utilisez une fourchette pour mélanger légèrement les deux pâtes une fois dans le moule.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau marbré aux coquilles d’un chocolat chaud maison pour un duo gourmand irrésistible.
Originaire des pâtisseries européennes, le gâteau marbré est connu pour son aspect bicolore et son goût doux et chocolaté. L’ajout de coquilles de chocolat lui donne une touche moderne et élégante.
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Comment présenter
Servez ce gâteau marbré aux coquilles sur un plat de présentation gâteau. Pour un effet visuel renforcé, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
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