le gâteau invisible courgette parmesan est une délicieuse alternative aux tartes salées traditionnelles. ce plat original et savoureux doit son nom au fait que les courgettes se fondent littéralement dans la pâte lors de la cuisson, créant ainsi une texture fondante et légère. idéal pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités, ce gâteau est non seulement facile à réaliser mais également économique.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Réhydratez les courgettes déshydratées en les plongeant dans de l’eau tiède pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les oeufs en poudre avec le lait en poudre et ajoutez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le parmesan râpé à la préparation, ainsi que le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Égouttez bien les courgettes réhydratées, puis incorporez-les délicatement dans la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Étape 7
Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter des herbes de provence à votre préparation.
Accord mets-vins
Ce gâteau invisible se mariera parfaitement avec un vin blanc sec tel qu’un Chablis ou un Sancerre. Si vous préférez les boissons non alcoolisées, optez pour une limonade maison fraîche et légèrement sucrée.
ce gâteau invisible est inspiré des plats italiens, mettant en valeur la courgette et le parmesan, deux ingrédients phares de la cuisine méditerranéenne.
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Comment présenter
Présentez votre gâteau invisible sur un plat de présentation en ardoise pour un effet rustique et élégant. Coupez-le en parts égales et servez-le avec une petite salade verte pour apporter de la fraîcheur à votre assiette.
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