Le gâteau caché de Noël est bien plus qu’un dessert : c’est une véritable surprise à chaque bouchée. Imaginez un gâteau moelleux qui, une fois tranché, révèle un motif festif caché à l’intérieur. Ce dessert est idéal pour émerveiller vos convives lors des fêtes de fin d’année. Facile à réaliser, il demande simplement un peu de créativité et de patience.
90 minutes
60 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique.
Étape 3
Dans le bol d’un robot pâtissier, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 5
Incorporer le mélange de farine petit à petit, puis ajouter l’extrait de vanille.
Étape 6
Diviser la pâte en deux. Ajouter le colorant alimentaire rouge à l’une des moitiés et mélanger jusqu’à obtention d’une couleur homogène.
Étape 7
Verser la pâte rouge dans le moule et cuire pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement.
Étape 8
Démouler le cake rouge et découper des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Avec l’emporte-pièce, découper des sapins dans chaque tranche.
Étape 9
Préparer la pâte restante. Verser un peu de pâte nature dans le fond du moule, aligner les sapins rouges au centre, puis recouvrir avec le reste de pâte.
Étape 10
Cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Laisser refroidir avant de démouler.
Étape 11
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les sapins ne bougent durant la cuisson, placez-les bien serrés et n’hésitez pas à les maintenir avec un peu de pâte sur les côtés.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau d’un chocolat chaud à la cannelle pour une expérience encore plus festive.
Ce gâteau caché est inspiré des traditionnels desserts de Noël qui jouent sur la surprise et l’émerveillement. Parfait pour les fêtes, il peut être adapté avec d’autres motifs ou couleurs selon vos envies.
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Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour GlaçageTaille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé13,99 €11,88 €-15%
Comment présenter
Présentez le gâteau sur un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs. Utilisez un couteau à dessert pour des découpes nettes et précises.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, EntréeQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés37,99 € -
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €
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