le flan coco caramel est un dessert irrésistible qui marie à la perfection la douceur du caramel et le parfum exotique de la noix de coco. facile à préparer et d’une texture onctueuse, ce dessert est idéal pour clôturer un repas en beauté. dans cette recette, vous découvrirez comment réaliser ce délice gourmand avec des ingrédients simples que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Verser le caramel liquide au fond du moule à flan, en veillant à bien répartir sur toute la surface.
Étape 2
Dans un grand bol, casser les œufs et les battre légèrement.
Étape 3
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé aux œufs battus. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
Étape 4
Incorporer le lait de coco et la crème de coco à la préparation. Mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 5
Utiliser un mixeur plongeant pour bien lisser la préparation. Cela permet d’obtenir une texture plus fine pour le flan.
Étape 6
Verser délicatement la préparation dans le moule, sur le caramel.
Étape 7
Placer le moule dans un bain-marie et enfourner pour 45 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler le flan sur un plat de service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez passer le mélange au tamis après l’avoir mixé. Cela éliminera les éventuels grumeaux et donnera un flan d’une douceur inégalée.
Accord boisson
Pour accompagner ce flan coco caramel, un thé vert légèrement infusé ou un café doux se mariera parfaitement avec ses saveurs sucrées et exotiques.
Originaire des Antilles, le flan coco caramel est une variante du célèbre flan pâtissier. La noix de coco, ingrédient phare des îles, apporte une touche exotique et gourmande qui fait toute la différence. Ce dessert est souvent servi lors des fêtes et des grandes occasions, où il séduit par sa simplicité et son goût unique.
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Comment présenter
pour sublimer votre flan coco caramel, servez-le dans un plat de présentation élégant. découpez-le en tranches égales et servez sur des assiettes à dessert avec une cuillère à dessert en inox. vous pouvez ajouter quelques copeaux de noix de coco grillés pour un effet visuel et gustatif supplémentaire.
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