La tarte fine courgette et fromage frais est une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette tarte allie la douceur des courgettes à la fraîcheur du fromage. Avec peu d’ingrédients et grâce à sa préparation rapide, elle est idéale pour les cuisiniers amateurs ou les chefs en herbe. Suivez nos étapes détaillées pour réaliser cette délicieuse tarte en un rien de temps.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Lavez les courgettes, puis, à l’aide d’une mandoline, découpez-les en fines rondelles. *Une mandoline est un outil de cuisine qui permet de couper des légumes de manière uniforme et très fine.*
Étape 3
Étalez le fromage frais sur la pâte en laissant un bord de 1 cm tout autour.
Étape 4
Disposez les rondelles de courgettes sur le fromage de façon harmonieuse. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’herbes de Provence, puis salez et poivrez à votre goût.
Étape 5
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les courgettes légèrement grillées.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques tranches fines de jambon cru sur le dessus avant d’enfourner. Cela apportera une touche salée qui se marie parfaitement avec le fromage frais.
Accords mets et vins
Pour accompagner votre tarte fine courgette et fromage frais, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé serait parfait. Ils complèteront la fraîcheur du fromage et la douceur des courgettes.
Cette tarte fine est une spécialité qui tire son origine de la cuisine méditerranéenne, où les légumes de saison et les fromages frais sont à l’honneur. Facile à préparer, elle est un excellent moyen de mettre en valeur les produits du terroir.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Ibergrif M524-7 Coupe-Légumes Multifonctions 8 en 1, Mandoline de Cuisine Professionnelle, Vegetable Chopper avec Bac Collecteur, Hachoir à Légumes Manuel pour Fruits, Légumes, Oignons, FromageRéduit Le Temps de PréParation de la Cuisine - La mandoline manuelle Premium a une capacité de 1300 ml, les accessoires comprennent 1 récipient (adapté aux micro-ondes), 1 couvercle fraîcheur (adapté aux micro-ondes, fermoir de verrouillage inclus), 1 porte-couteau, 1 poignée de sécurité, 1 panier d'égouttage (avec fente pour les lames), 1 couvercle presseur, 7 lames tranchantes en acier inoxydable, 1 brosse de nettoyage Matériau de Qualité Alimentaire - Le coupe oignon manuel est fabriqué en PP de qualité alimentaire et 420J2, sans BPA, ce qui permet de conserver des ingrédients sains, nutritifs et sûrs. Avec ce coupe-légumes à mandoline, vous pouvez être sûr de préparer des dîners sains, délicieux et créatifs pour votre famille. Utilisation Multifonctionnelle - Le coupe légumes peut trancher, découper, râper, réduire en purée, non seulement pour couper les légumes, mais aussi pour préparer des compléments alimentaires pour bébés ; le panier d'égouttage filtre l'excès d'eau ; le récipient et le couvercle fraîcheur peuvent être utilisés au four à micro-ondes. Adapté au Micro-Ondes - Les récipients et couvercles à légumes multifonctionnels peuvent être utilisés comme bac à légumes pour conserver les aliments, les mettre au réfrigérateur pour les congeler ou au micro-ondes pour les réchauffer, ou comme boîte de rangement pour ranger les couteaux, libérer de l'espace sur le plan de travail et garder votre cuisine bien organisée. Lavable au Lave-Vaisselle - Il suffit d'appuyer sur le couvercle pour hacher les légumes et les fruits en 3 secondes. Le poussoir de sécurité garantit que vous ne vous couperez pas les doigts en l'utilisant. Conception de coupe portable pour la cuisine domestique ou l'utilisation à l'extérieur. La lame et le récipient sont faciles à retirer, faciles à utiliser et à nettoyer, lavables au lave-vaisselle.16,99 €
Comment servir
Présentez votre tarte sur une grande planche en bois pour un effet rustique et convivial. Coupez-la en parts égales et servez avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère. Utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des courgettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
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