20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie *cuisson douce à vapeur d’eau* jusqu’à ce qu’il soit lisse et onctueux.
Étape 2
Dans un bol, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Chauffez légèrement le lait de coco puis incorporez-y la gélatine essorée *retirer l’excédent d’eau* jusqu’à sa dissolution complète.
Étape 4
Incorporez le chocolat blanc fondu au mélange de lait de coco et remuez délicatement.
Étape 5
Dans un autre bol, fouettez la crème de coco avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance légèrement ferme.
Étape 6
Incorporez en douceur la crème fouettée au mélange chocolat coco avec une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut.
Étape 7
Répartissez la mousse dans des ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus gourmande, saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus de chaque mousse avant de servir.
Un accord parfait
Savourez votre mousse avec un thé glacé à la noix de coco pour un combo rafraîchissant et exotique.
L’info en plus
La mousse au chocolat blanc et coco est une variante délicate des mousses traditionnelles, populaire dans les cuisines contemporaines pour son goût exotique et raffiné.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
POWSAF Mousseur à Lait, Fouet Électrique avec Support, Emulsionneur à Lait, 13000 Tr/min, Fouet Mini Mixeur pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, NoirPUISSANT ET EFFICACE : Ce mousseur à lait manuel est doté d'un moteur puissant qui permet de préparer facilement une mousse de lait riche et crémeuse et de mélanger les boissons à la perfection. Qu'il s'agisse de faire mousser du lait pour des lattes, des cappuccinos, des macchiatos ou de mélanger du matcha, du chocolat chaud, des boissons protéinées et bien plus encore, cet appareil est parfait pour vos besoins ! ALIMENTATION PAR BATTERIE : ce mousseur à lait manuel fonctionne avec deux piles AA (non fournies). Grâce à son design compact et léger, il peut être utilisé partout et est idéal pour les voyages, le camping ou les petites cuisines. Savourez une boisson lactée à tout moment, n'importe où ! FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Il suffit de plonger le mousseur à lait dans le liquide souhaité et d'appuyer sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur commencera immédiatement à faire mousser ou à remuer le lait. Après utilisation, il suffit de le rincer à l'eau chaude pour un nettoyage rapide et complet. RANGEMENT PRATIQUE : Le support inclus offre un emplacement spécial pour votre fouet électrique sur le comptoir de la cuisine pour un rangement facile. Il empêche également tout contact avec la saleté ou les taches, ce qui permet de le garder propre et hygiénique. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait manuel est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir sa longévité et sa fiabilité. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des performances constantes à chaque utilisation.6,99 €
-
Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, BlancGrâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets26,99 €14,99 €-44%
-
Lacor - 61239 - Lot de 3 ramequins en porcelaine blanche, finition lisse et brillante, résistant aux chocs thermiques, adapté au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle, Ø 9 cm, 130 mlEnsemble de 3 ramenquins en porcelaine blanche de haute qualité avec émail doux et brillant, idéal pour une utilisation durable. Polyvalent pour préparer et servir des entrées, des sauces et des desserts tels que des soufflés, des mugcakes ou des crèmes anglaises. Ils résistent aux chocs thermiques et conviennent au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Conception compacte avec une contenance de 130 ml, un diamètre de 9 cm et une hauteur de 5 cm. Parfait pour un usage domestique ou professionnel, alliant fonctionnalité et style.6,00 €
-
Praknu 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.22,99 €
Comment servir ce délice
Présentez vos mousses dans des ramequins en verre transparents pour mettre en valeur la texture crémeuse, et accompagnez-les d’une petite cuillère en nacre pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Duralex - Pack de 4 Ramequins à four 10Cm OvenchefVerre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant17,26 €
-
Luminarc Set de Verres Chiquito Transparent Verre (230 ML) (4 Unités)Set de Verres Luminarc Chiquito Transparent verre (230 ml) (4 Unités) Parois droites lisses Verre conçu pour une utilisation quotidienne13,79 €11,11 €-19%
-
Pmnzdy Mother of Pearl Lot de 10 cuillères à caviar faites à la main avec poignée ronde en nacre pour caviarContenu de l'emballage : 10 cuillères en nacre, longueur 7,3 cm, assez pour une utilisation plus que quotidienne. Matériau : ces cuillères à œufs faites à la main sont entièrement fabriquées en nacre de mer véritable et scintillante. La brillance incomparable de la nacre est due à sa structure de surface spéciale. Fabriqué avec soin : de légères variations de forme peuvent survenir en raison de la fabrication artisanale. Cela fait de chaque cuillère à caviar une pièce unique. Cuillère à caviar : les cuillères en nacre conservent le goût des aliments, idéales pour servir du caviar et des œufs, la façon préférée de profiter d'un beau caviar sans transmettre des arômes indésirables avec des cuillères en métal. Utilisation polyvalente : utilisez du caviar pour garder le goût merveilleux, utilisez comme table, buffet, cuillère à dessert, cuillère à yaourt, etc.16,99 €
-
Wenplus Lot de 2 cuillères à caviar artisanales en nacre avec poignée ronde et boîte de rangement en plastique Couleur café Style C 9 cmVous recevrez un lot de 2 cuillères à caviar artisanales Cuillère à caviar fabriquée en nacre de la plus haute qualité, avec une superbe poignée en coquillage couleur café Dimensions : 9 x 2,5 cm ; poignée : 6 cm Idéal pour servir du caviar et des accompagnements ; cuillère à caviar traditionnelle, qui préserve l'intégrité de la saveur délicate du caviar Rangement pratique : le colis est livré avec une boîte en plastique pour ranger les cuillères à caviar10,99 €