Les pommes et le gingembre se marient à merveille pour créer un délice en pot qui réchauffera les cœurs lors des journées fraîches. Cette recette, simple et savoureuse, vous permettra d’apprécier la douceur des pommes relevée par la pointe épicée du gingembre. Que ce soit pour accompagner vos tartines ou garnir vos desserts, cette confiture maison saura séduire les petits et les grands.
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les généreusement avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez le sucre, l’eau et le gingembre. Faites chauffer à feu doux pour préparer un sirop épais, en remuant régulièrement pendant environ 20 minutes.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de pommes dans le sirop. Augmentez la chaleur à feu moyen et écumez les impuretés qui remontent à la surface. Poursuivez la cuisson pendant 40 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 4
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus homogène, vous pouvez mixer la confiture avant de la mettre en pots. Cela permet également de mieux répartir le goût du gingembre.
Accord mets et boisson
Pour accompagner ce délice sucré, un thé noir épicé ou un cidre doux apportera une touche de chaleur et rehaussera les saveurs fruitées de votre confiture.
Le mariage de la pomme et du gingembre est apprécié à travers le monde pour sa capacité à allier douceur et piquant. Cette confiture est non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamine C grâce aux pommes et au citron.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €109,99 €-8%
Comment présenter le délice en pot ?
Présentez vos pots de confiture sur un plateau de table en bois pour une touche rustique. Accompagnez-les de petites cuillères à confiture pour une dégustation facile. Les pots peuvent être agrémentés de jolies étiquettes pour donner un charme artisanal.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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