Dans l’univers culinaire marocain, le délice coco-confiture est une douceur qui allie simplicité et raffinement. Cette recette simplifiée vous permettra de réaliser, chez vous, une pâtisserie à la fois onctueuse et délicieusement parfumée. Parfaite pour un goûter ou une occasion spéciale, elle séduira petits et grands. Suivez les étapes de cette préparation conviviale pour apporter une touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râpez un zeste d’orange pour obtenir l’équivalent d’une cuillère à soupe de zestes et ajoutez-les dans un récipient.
Étape 2
Ajoutez 125 g de beurre ramolli et 100 g de sucre semoule. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez 2 œufs entiers et une pincée de sel au mélange, puis versez 80 ml d’huile végétale. Continuez à mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée et le sachet de levure chimique. Incorporez la farine petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène et souple.
Étape 5
Formez des boulettes de pâte de même taille et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 7
Faites un petit trou au centre de chaque boule de pâte.
Étape 8
Enfournez les gâteaux pendant 12 minutes, puis laissez-les refroidir complètement après cuisson.
Étape 9
Badigeonnez les gâteaux refroidis avec la confiture d’abricot à l’aide d’un pinceau, puis passez-les dans la noix de coco râpée.
Étape 10
Remplissez les trous au centre des gâteaux avec de la confiture d’abricot ou d’autres garnitures de votre choix.
Étape 11
Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des boulettes bien régulières, utilisez une cuillère à glace pour prélever la pâte. Cela vous garantira une cuisson uniforme de vos gâteaux.
Accord avec une boisson
Servez ces délices coco-confiture avec un thé à la menthe marocain pour accentuer l’authenticité de votre dégustation.
Le délice coco-confiture est un classique des pâtisseries marocaines, souvent préparé lors des célébrations et des fêtes. Sa simplicité et son goût exotique en font un incontournable des tables marocaines.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 € -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment présenter
Présentez vos délices coco-confiture sur un plat de présentation en terre cuite ou en céramique, typique de l’artisanat marocain. Cela ajoutera une touche d’authenticité à votre table.
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