La confiture de melon au citron vert est une préparation savoureuse qui marie la douceur du melon avec la fraîcheur acidulée du citron vert. Ce mariage subtil de saveurs est parfait pour apporter une touche d’exotisme à vos petits-déjeuners et goûters. Facile à réaliser, cette recette vous guidera pas à pas pour obtenir une confiture délicieuse et parfumée.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher et retirer la chair du melon. Couper le melon en deux, retirer les graines, puis découper en quartiers et enlever la peau. Couper la chair en petits morceaux réguliers.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la chair de melon avec le zeste râpé d’un citron vert.
Étape 3
Ajouter 500 g de sucre cristallisé (ajuster la quantité selon la sucrosité du melon) et le jus des 2 citrons verts. Mélanger délicatement le tout.
Étape 4
Recouvrir le saladier d’un linge et laisser macérer la préparation pendant une heure minimum.
Étape 5
Pendant que le mélange macère, peler à vif un des citrons verts pour récupérer sa chair, en enlevant toutes les parties blanches amères. Découper la chair en petits morceaux.
Étape 6
Après la macération, transvaser le mélange de melon et de sucre dans un chaudron.
Étape 7
Ajouter les petits morceaux de chair de citron vert dans le chaudron. Mélanger une nouvelle fois.
Étape 8
Porter le mélange à ébullition sur feu vif. Retirer la mousse qui se forme à la surface à l’aide d’une écumoire si désiré.
Étape 9
Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la confiture épaississe et qu’elle atteigne la consistance souhaitée.
Étape 10
Tester la cuisson en déposant une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide ; si elle ne coule presque plus, elle est prête.
Étape 11
Verser la confiture chaude dans des pots stériles en laissant un espace de 3 à 4 mm en haut du pot.
Étape 12
Essuyer les bords des pots pour éviter les coulures, fermer avec les couvercles et retourner les pots pendant au moins une heure.
Étape 13
La confiture se conserve dans un endroit sec et obscur, et peut être consommée après un mois pour un meilleur développement des arômes.
Mon astuce de chef
Pour obtenir une confiture encore plus parfumée, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche lors de la macération.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner cette confiture de melon au citron vert, un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec ses arômes frais et fruités.
Originaire des régions tropicales, le melon est un fruit apprécié pour sa chair juteuse et sucrée. Associé au citron vert, il offre une préparation exquise qui rappelle les saveurs estivales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Chaudron en Fonte Noir Diamètre 12 cmChaudron en Fonte Noir Omsaé Connu pour la pratique des rituels magiques, le chaudron représente la création et la transformation. Associé à l'élément Eau ou à l'élément Feu, il peut être aussi bien utilisé pour faire bouillir un mélange d'ingrédients nécessaires aux rituels que pour consumer les encens et les plantes. Chaudron en fonte motif Triple Lune avec anse. Dimensions approximatives: 13 x 13 cm. Diamètre intérieur approximatif : 11 cm. Placer le chaudron sur une surface thermorésistante. Ne pas passer au lave-vaisselle ou au micro-onde. Fabriqué en Inde24,90 € -
Chaudron Decoration Halloween XXL Machine a Fumee Exterieur Interieur KitDECORATION HALLOWEEN SCÈNE MAGIQUE DYNAMIQUE -- Ce système de chaudron de sorcière dynamique comprend une bouteille de potion flottante, un jet de lumière verte et une brume persistante, s'affranchissant des limites de la décoration statique. Utilisé comme decoration halloween, chaudron magique ou à d'autres fins, cet ensemble de décorations peut instantanément créer une ambiance d'Halloween effrayante, attirant l'attention des enfants, des invités et des participants aux fêtes. SURDIMENSIONNÉ -- Plus impressionnant que la plupart des décorations classiques ce pot d'Halloween mesure environ 35 cm de haut et 23 cm de large, ce qui le rend plus grand que la plupart des décorations ordinaires et donc plus susceptible d'attirer l'attention. Utilisé seul ou associé à d'autres décorations effrayantes, notre chaudron halloween deviendra la pièce maîtresse de votre décoration d'Halloween. Il est idéal pour décorer une table, créer un centre de table ou composer des scènes effrayantes et des arrangements thématiques . EFFET DE FUMÉE FANTOMATIQUE + LUMIÈRE VERTE -- Un brumisateur crée un effet de machine a fumee halloween fantomatique. La pompe dispose de deux réglages. Les lampes émettent une douce lumière verte, tandis que des bouteilles flottantes flottent au-dessus du chaudron, libérant un jet d'eau constant et une brume mystérieuse. Remplissez votre maison d'une magie d'Halloween inquiétante, attirant tous les regards et rendant votre fête d'Halloween plus amusante et authentique CADEAU HALLOWEEN -- Ce chaudron halloween xxl mystique et unique est parfait pour les enfants, les amis, la famille ou les collectionneurs de décorations d'Halloween. Facile à installer, il fera sensation. Que vous organisiez une decoration fête d'Halloween, décoriez votre jardin ou créiez une atmosphère effrayante pour les enfants qui font la tournée des bonbons, ce chaudron fumée halloween est parfait en toute occasion. Avec le chaudron halloween, la magie commence" CHAUDRON DECORATION HALLOWEEN XXL -- Contenu : un chaudron halloween (32 x 23 cm), une bouteille, un tuyau d'arrosage, une pompe à eau à deux vitesses, un vaporisateur, 4 autocollants, un pare-éclaboussures, 3 bouteilles de potion magique verte et une notice. La pompe à eau est déjà installée dans la base du chaudron. L'assemblage est simple et ne prend que 3 minutes. Consultez la vidéo et les photos d'assemblage pour des instructions détaillées.32,99 €
-
Berglander Ecumoire Cuisine inox 2 pièces, écumoire de araignée cuisine, cuillères à fentes pour égoutter les pâtes/cuisine/friture, ustensiles de cuisine, passoire en fil, cuillère à pâtesSet Complet de 2 Pièces : Inclut 1 cuisinier à éponge à motif de toile d'araignée et 1 cuillère à éponge perforée, un duo parfait pour toutes les tâches de cuisine liées à l'écumage, la friture et la cuisson – idéal pour l'utilisation domestique. Acier Inoxydable de Haute Qualité : Les deux cuisiniers à éponge sont fabriqués en acier inoxydable robuste, avec une paroi épaisse, solides et durables, de sorte qu'ils ne se plient ni ne se cassent même avec une utilisation fréquente. Ergonomique et Pratique : La manche ergonomique offre une prise confortable et sûre, tandis que la propriété lavable en lave-vaisselle facilite le nettoyage. Le trou de rangement intégré permet un stockage espace-saving. Polyvalent : Parfait pour égrener les pâtes, retirer les aliments frits (frites, raviolis), le poisson, les légumes, la viande ou les plats de hotpot. Le cuisinier à éponge à toile d'araignée est également excellent pour séparer les aliments de l'eau. Idéal pour la Cuisson Domestique : Adapté à toute cuisine, qu'elle soit moderne ou classique, et parfait pour les amateurs de cuisine, les familles ou tous ceux qui recherchent un ustensile de cuisine fiable et pratique.11,99 € -
Westmark Écumoire/Louche à égoutter ou écumer, longueur : 32,2 cm, Gentle, Noir, 28502270Plastic skimmer with perforated head for skimming/draining and removing from pan and pot No scratching of non-stick coated cookware thanks to the plastic material, fade resistant, heat resistant up to 410°F Comfortable grip and ergonomic design thanks to long rounded handle, space-saving storage thanks to a hanging eyelet Made in Germany; careful design, easy to clean, dishwasher safe Contents: 1x Westmark Skimmer Gentle, 5 years warranty, Dimensions: 32.2 x 11.7 x 8 cm, Weight: 77 g, Material: Plastic (PA), Colour: Black, 285022705,90 €
Comment servir
Servez cette confiture dans de petits bols en verre ou en porcelaine pour mettre en valeur sa couleur vibrante. Accompagnez-la de tranches de pain grillé ou de brioche pour un petit-déjeuner gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PYREX Classic Prepware Bol mélangeur en verre haute résistance, Blanc, 2 L 1040933Bonzer Roue de rechange en acier doux pour ouvre-boîte Classic R & EZ21 25 mm Produit de haute qualité Durable Pyrex10,62 € -
Duralex - Bol 13,5cm 51cl Lys Parisien - Lot de 6Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant17,50 €
-
MALACASA 8 Bol Petit Dejeuner en Porcelaine, 420ml Bols à Soupe Blanc【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 12,8 cm et capacité maximale de 420 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.34,99 €33,24 €-5% -
Moritz & Moritz Set de Bols a Cereales - 6 Pieces - Contenance 500ml - Set de Bols Ideal pour Cereales, Soupes, Salades - en Porcelaine Blanche de Haute Qualite - Serie BasicSET DE BOLS POLYVALENT – Ce set de 6 bols a cereales d'une contenance d'environ 500 ml en porcelaine de haute qualite convient parfaitement aux cereales, soupes, salades ou desserts – polyvalent pour chaque repas. TAILLE PARFAITE POUR CHAQUE PLAISIR – Avec un diametre de 14 cm et une hauteur de 7 cm, ces bols offrent suffisamment d'espace pour des creations salees et sucrees – ideal comme bol a cereales, bol a soupe ou saladier. PORCELAINE BLANCHE DE HAUTE QUALITE – Ces bols de la serie Basic sont fabriques en porcelaine robuste et durable, seduisant par une elegance intemporelle qui s'integre parfaitement a toute decoration de table. FACILE D'ENTRETIEN & DURABLE – Ce set de bols se nettoie facilement et conserve sa forme et sa beaute meme apres un usage frequent – ideal pour les foyers ayant un besoin quotidien de bols a cereales et de bols de service. COMPLEMENT PARFAIT POUR VOTRE ENSEMBLE DE TABLE – Associez ce set de bols en porcelaine a d'autres pieces de vaisselle Moritz & Moritz de la serie Basic pour un ensemble de table harmonieux et bien pense.29,99 €
