Les crinkles, ces petits gâteaux craquelés tout droit venus des États-Unis, s’invitent à votre goûter pour une pause douce et sucrée. Découvrez les secrets de ces délices chocolatés qui sauront ravir petits et grands avec leur cœur fondant et leur enveloppe croquante.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
personnes 200 grammes de chocolat noir 50 grammes de beurre 150 grammes de sucre 2 œufs 200 grammes de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique sucre glace pour enrobage
Ustensiles
bain-marie ou micro-ondes saladier fouet ou batteur électrique cuillère en bois ou spatule plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Veillez à mélanger régulièrement pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine mélangée à la levure chimique au mélange d’œufs, puis ajoutez y le chocolat fondu.
Étape 4
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins deux heures afin qu’elle soit plus facile à manipuler.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 6
Formez des petites boules de pâte, roulez-les dans le sucre glace puis disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
Étape 7
Faites cuire pendant environ 10 minutes. Les crinkles doivent être encore moelleux sous leurs craquelures.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter une pointe de cannelle ou quelques zestes d’orange dans votre pâte avant de la réfrigérer.
L’accord parfait
Pour accompagner vos crinkles, proposez un verre de lait frais ou une tasse de café bien chaud. Le contraste entre le moelleux du gâteau et la fraîcheur du lait est idéal pour un goûter réussi.
L’info en plus
Petit historique : Le mot ‘crinkle’ signifie littéralement ‘fissure’, faisant référence à l’aspect craquelé caractéristique de ces biscuits. Inventés aux États-Unis, les crinkles sont rapidement devenus populaires grâce à leur texture unique et leur goût intense en chocolat.
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La présentation idéale
Servez vos crinkles fraîchement sortis du four sur une assiette colorée ou dans un petit panier en osier garni d’un joli torchon pour conserver leur chaleur. Pour une touche festive, dispersez quelques confettis comestibles autour des gâteaux sur l’assiette.
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Shocanm 2 Pièces Paniers de Rangement, Panier Osier Tressés avec Anse, Corbeilles Boîte de Rangement Table à Langer, Panier Rangement pour Salle de Bain, Cuisine, Salon (Naturel)【2 Tailles】 : Notre ensemble comprend 2 paniers tressés, dont les dimensions sont respectivement : 35 cm x 15,5 cm x 10 cm et 30 cm x 12,5 cm x 7,5 cm. Ces deux tailles différentes vous permettent de répondre à vos différents besoins, de ranger divers objets et d'utiliser les paniers dans de nombreux contextes. 【Élégant Travail de Panier en Osier】 : deux panier 2 rectangulaire sont fabriqués à partir de rotin, une matière première renouvelable, et métallique structure interne qui préserve leur texture naturelle tout en garantissant leur stabilité et leur résistance à la déformation. Solides et durables, ils sont résistants à la moisissure et à la rouille, et offrent une grande stabilité. Leur apparence simple et élégante, associée à leur texture tissée soignée, en fait un magnifique élément décoratif pour votre intérieur ! 【Poignées en bois pratiques pour le transport】 : chaque panier rangement pour salle de bain est équipé de 2 poignées rondes en bois solides. Leur conception ronde et épaisse est non seulement élégante, mais facilite également le déplacement et le transport des paniers de rangement. Elles sont confortables au toucher, faciles à porter et permettent de changer facilement l'emplacement de rangement en fonction des besoins, tout en protégeant les poignets et en améliorant l'expérience utilisateur. 【Utilisation Polyvalente】 : vous pensez qu'il s'agit simplement d'un panier de rangement ? Non, c'est un accessoire de décoration d'intérieur parfait, dont le design en forme d'éventail ajoute une touche esthétique à votre intérieur. Ce panier décoratif au design naturel convient à la salle de bain, la chambre à coucher, la chambre d'enfant, le salon, la cuisine et les étagères. Peut être utilisé pour ranger du papier toilette, des serviettes, des cosmétiques, des accessoires d'habillage, des jouets pour bébés, des couches et d'autres petits articles. Peut également servir de corbeille à fruits, de corbeille à pain ou de porte-clés. 【Le Cadeau Parfait】 : Notre panier de rangement en osier peut être utilisé comme panier cadeau. Remplissez-le de vos cadeaux pour les offrir à vos amis et à votre famille à Noël, à Pâques, pour un anniversaire, etc. Le panier cadeau vide peut également être offert comme cadeau de décoration d'intérieur à vos proches. Son aspect pratique permettra au destinataire de sentir votre attention aux détails de la vie quotidienne.27,99 €
