le clafoutis d’été aux pommes et nectarines est un dessert simple et délicieux qui évoque les saveurs ensoleillées de la saison estivale. parfait pour une fin de repas légère, ce dessert fruité est une excellente façon de mettre en valeur les fruits d’été. son allure rustique et sa texture moelleuse séduiront petits et grands.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporer le lait progressivement, puis le beurre fondu et l’extrait de vanille, en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Beurrer le moule à clafoutis.
Étape 6
Égoutter les nectarines et les pommes en conserve, puis les disposer harmonieusement au fond du moule.
Étape 7
Verser doucement la pâte sur les fruits, en veillant à bien les recouvrir.
Étape 8
Enfourner pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit bien prise.
Étape 9
Laisser tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez le dessus de sucre glace juste avant de le servir. Cela ajoutera une touche sucrée et une belle présentation.
Boisson recommandée
Accompagnez ce clafoutis d’un verre de cidre doux bien frais. Les notes de pommes du cidre s’accorderont parfaitement avec les fruits du dessert.
Le clafoutis est une spécialité française originaire du Limousin, traditionnellement préparée avec des cerises. Cette version revisitée avec des pommes et des nectarines apporte une touche estivale et originale à ce classique.
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Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France12,31 €11,99 €-3%
Comment servir
Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante, coupé en parts généreuses. Présentez-le dans un plat à clafoutis en céramique pour un effet rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Emile Henry Eh346131 Plat à Clafoutis Céramique Rouge Grand Cru 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,90 € -
Emile Henry Eh026131 Plat à Clafoutis Céramique Beige Argile 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,50 €
