20 minutes
55 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC.
รtape 2
Dans un grand bol, mรฉlanger la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude, la levure, la cannelle, la muscade, et le gingembre.
รtape 3
Dans un autre bol, fouetter ensemble l’huile et les ลufs jusqu’ร obtenir un mรฉlange homogรจne.
รtape 4
Incorporer progressivement le mรฉlange d’ingrรฉdients secs au mรฉlange huile-ลufs, puis ajouter les carottes rรขpรฉes, les noix de pรฉcan, et le zeste d’orange.
รtape 5
Verser la pรขte dans un moule ร gรขteau prรฉalablement beurrรฉ et farinรฉ.
รtape 6
Enfourner pour 55 minutes, ou jusqu’ร ce qu’un couteau insรฉrรฉ au centre du gรขteau en ressorte propre.
รtape 7
Laisser refroidir avant de dรฉmouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande, vous pouvez prรฉparer un glaรงage au fromage frais ร tartiner sur le dessus du gรขteau une fois refroidi.
Accord boisson
Pour accompagner ce carrot cake, un thรฉ Earl Grey ou un cafรฉ corsรฉ sera parfait pour faire ressortir ses dรฉlicates รฉpices.
L’info en plus
Le carrot cake est un dessert traditionnel qui trouve ses origines au Royaume-Uni et qui est devenu populaire aux รtats-Unis durant la Seconde Guerre mondiale, en raison de la pรฉnurie de sucre.
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Comment servir
Prรฉsentez le carrot cake sur un plat de prรฉsentation ร gรขteau en verre ou en cรฉramique pour mettre en valeur ses teintes orangรฉes et le nappez de glaรงage pour plus de gourmandise.
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