25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace et l’extrait de vanille à l’aide du robot pâtissier.
Étape 2
Émiettez finement les biscuits roses et mélangez-les délicatement avec la chantilly.
Étape 3
Ajoutez les fraises déshydratées à cette préparation.
Étape 4
Tapissez le moule à bûche avec du film alimentaire pour faciliter le démoulage.
Étape 5
Versez la moitié du mélange dans le moule, ajoutez une couche de gelée de fraise et recouvrez avec le reste du mélange.
Étape 6
Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour une note de croquant, ajoutez quelques morceaux de meringue écrasée dans la préparation avant le moulage.
Boisson
Pour accompagner cette bûche vanille fraise, un thé glacé à la menthe douce ravira vos papilles.
L’info en plus
Ce dessert est une déclinaison moderne inspirée des classiques bûches de Noël françaises, empruntant les saveurs intemporelles de la vanille et de la fraise.
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Comment présenter
Servez votre bûche sur un plat de présentation gâteau élégant, de préférence en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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