Le brownie au chocolat fait partie de ces desserts intemporels qui réjouissent petits et grands. Avec la technologie moderne, préparer ce délice devient encore plus simple, surtout grâce à l’air fryer, cet appareil qui rend la cuisson rapide et efficace. Découvrez comment réaliser chez vous une version délicieuse et fondante de ce classique de la pâtisserie.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie technique qui consiste à utiliser la vapeur d’eau pour chauffer ou faire fondre des aliments délicats.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le chocolat et le beurre fondus au mélange sucre-œufs, puis incorporez la farine tamisée passer la farine à travers un tamis pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Versez l’extrait de vanille et mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à brownie, puis placez-le dans l’air fryer.
Étape 6
Faites cuire à 160 degrés Celsius pendant 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des noix concassées à la pâte avant cuisson.
Accompagnez votre brownie
Un café noir légèrement sucré ou un chocolat chaud crémeux se mariera à merveille avec votre brownie.
L’info en plus
Le brownie est originaire des États-Unis et a été inventé à la fin du 19ème siècle. Traditionnellement, il est servi en carrés, souvent accompagné d’une boule de glace à la vanille.
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Comment servir
Coupez votre brownie en carrés et placez-les sur un plat de présentation. Ajoutez une touche de sucre glace pour la décoration et servez avec une petite cuillère en argent.
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