les hot cross buns, ces petites douceurs épicées à mi-chemin entre le pain et la brioche, sont parfaits pour le goûter. leur origine remonte à l’époque médiévale en angleterre, et ils symbolisent souvent le printemps. avec quelques astuces, tu peux les réaliser à la maison et remplir ta cuisine d’un parfum irrésistible !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la cannelle, les épices à pain d’épice, le sel et la levure. si tu utilises un robot pâtissier, cela facilitera le mélange.
Étape 2
Ajoute le beurre fondu, le lait en poudre et les raisins secs. mélange bien pour bien incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Ajoute 300 ml d’eau tiède et pétris la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique.
Étape 4
Couvre le bol d’un torchon propre et laisse reposer la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1 heure).
Étape 5
Une fois la pâte levée, dégazes-la en la frappant avec le poing, puis forme 12 boules de pâte.
Étape 6
Dispose-les sur une plaque à pâtisserie en les espaçant.
Étape 7
Préchauffe ton four à 180°C. prépare une pâte avec 50g de farine et de l’eau pour dessiner des croix sur les buns.
Étape 8
Laisse cuire les buns pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 9
Mélange le jus de citron avec un peu de sucre pour créer un glaçage et applique-le sur les buns sortis du four pour leur donner brillance et saveur.
Mon astuce de chef
Pour des buns encore plus moelleux, pense à ajouter une pincée de noix de muscade à la pâte.
Avec quoi déguster ?
Pour accompagner ces hot cross buns, un thé earl grey sera parfait avec ses notes agrumes.
L’info en plus
Initialement dégustés pendant le carême, les hot cross buns sont devenus un symbole gustatif de pâques et du printemps.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Cannelle de Ceylan en poudre BIO 200g | Moulue, Goût intense | Sri-Lanka✅ CANNELLE DE CEYLAN, QUALITÉ SUPÉRIEURE : nous avons sélectionné de l’authentique Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) originaire du Sri Lanka, son lieu de culture ancestral. Une fois récoltée, la cannelle est séchée à basse température puis réduite en poudre afin de vous garantir une épice de qualité supérieure aux arômes doux et au parfum enivrant. ✅ SAVEURS AUTHENTIQUES, RÉCONFORTANTES : la Cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur douce, ses arômes réconfortants et légèrement épicés. Elle s’intégrera parfaitement dans vos préparations sucrées (tartes, cakes, porridges, cinnamon rolls), salées (tajines, semoule, curry) et aux boissons (smoothie, chaï latte, moon milk, lait chaud). ✅ 100% NATURELLE, SANS ADDITIFS : notre Cannelle de Ceylan en poudre Bio est certifiée Biologique et garantie 100% naturelle, vegan, sans conservateurs, ni additifs, ni arômes artificiels. Elle conserve toutes ses saveurs authentiques et parfumera ainsi vos plats et boissons. ✅ CONFORT DIGESTIF : outre son utilisation fréquente en cuisine, la Cannelle de Ceylan Bio est également consommée pour favoriser le confort digestif. Dégustée en infusion, elle aide à réduire les ballonnements, flatulences et autres inconforts, tout en veillant à la bonne santé du tube digestif. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable contenant 200g de Cannelle de Ceylan en poudre Bio de qualité supérieure Amoseeds. Produit 100% naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté. Conditionnée en France.9,99 € -
La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,85 €1,57 €-15%
-
La Conquête des Saveurs Mélange Pain d'Épices 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs ! fabriqué en France5,55 € -
Epicerie du Chef Mélange Pain d'Épices 100 gRéalisez un traditionnel pain d'épices et aromatiser vos chocolats chauds avec notre savoureux mélange Prêt à utiliser, il vous suffit simplement d'incorporer ces épices dans vos préparations Poids net: 70 g6,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €55,99 €-14%
Comment servir tes hot cross buns ?
Pour une présentation soignée, dépose-les sur un plat en bois rustique que tu placeras au centre de la table. n’oublie pas le couteau à pain pour que chacun puisse se servir facilement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau Decoratif Bois, 30cm Chandelier Bougeoir Bois Plateau, Rond Decoratif Bougie Chandelier Deco pour Rustique Service Plat Petit Plateaux Table Plats Ferme Deco,Centre de Table【Plateau en bois】 Notre plateau rond en bois est bien conçu en bois naturel, léger mais résistant à l'usure et robuste, un plateau parfait pour l'affichage et la décoration. Robuste et fiable, la surface est polie sans épines de bois redondantes pour répondre à vos besoins d'utilisation à long terme. 【Taille parfaite】 La taille du plateau rond est d'environ 30 cm de diamètre, 3 cm de hauteur, ce qui peut convenir aux appareils et décorations de la vie quotidienne. Il complète sans effort une variété de styles de décoration, ajoutant une touche d'élégance discrète et d'attrait classique à votre environnement. 【Plateau décoratif】 La finition en bois vintage lui donne un aspect original de texture de bois naturel avec des caractéristiques rustiques. L'attrait de la ferme peut être utilisé pour exposer des objets décoratifs, ils s'adaptent bien à la plupart des styles et des goûts de décoration d'intérieur ! 【Cadeau de pendaison de crémaillère】Vous pouvez offrir les plateaux bougeoirs comme cadeau de pendaison de crémaillère à elle, ils seront surpris par votre cadeau, ce qui peut également améliorer votre relation. hommes et femmes pour des occasions spéciales telles que les anniversaires, Noël, le Nouvel An et la pendaison de crémaillère. 【Diverses occasions】Ce plateau décoratif convient à diverses occasions, telles que le comptoir, le salon, la salle de bain, la chambre ou la cuisine, vous pouvez y placer de petits objets, tels que des bougies chauffe-plat, des plantes, du sel et du poivre, etc. Vous pouvez également l'utiliser comme plateau à bougies, plateau à thé, plateau de centre de table.26,99 € -
Hanobe Plateau de Service Bois: Rond Bois Naturel Inachevés Decoratif Bougies Plateaux Rustique Décoratives Plat de Table Vintage Petit Plateau pour Décoration DIY de CuisineCREATION DIY - Le plateau de service avec une surface non finie permet à chacun de réaliser des projets de style différent, tels que la peinture, le coloriage, la gravure sur bois. Grâce à la création DIY, non seulement vous pouvez apporter une pensée et une créativité illimitées, mais vous pouvez également créer vos propres plateaux en bois personnalisés pour l'artisanat. MATÉRIEL RÉEL - Fabriqué en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40 % moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période.La bonne taille extérieure 11,2"（inner diam 10"）pour servir vos aliments et boissons préférés pour le petit déjeuner au lit, les fêtes ou pour les mariages. IDEES DE DECORATION - Le grain de bois non fini fabriqué à la main est une véritable pièce d'accent artistique, un style naturel conçu pour accentuer votre décoration intérieure. ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un plateau porte-bougies unique ou ajoutez des orbes et créez un centre de table intéressant pour votre table basse. MULTI-DESIGN &PURPOSE - Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces plateaux rustiques permettent d'éviter de faire glisser les aliments ou de renverser des liquides. Notre plateau est multifonctionnel et peut être utilisé comme plateau TV, plateau de canapé, plateau de canapé ou plateau à café dans n'importe quel salon. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!17,98 €
