Préparons ensemble un délicieux cake pistache et myrtilles moelleux que vous pourrez déguster au goûter ou même au petit-déjeuner. Ce mélange harmonieux de pistaches parfumées et myrtilles sucrées fera le bonheur des petits et grands gourmands. Suivez-moi, pas à pas, dans la réalisation de cette recette délicieuse et réconfortante.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre de pistaches, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
Étape 3
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les myrtilles lyophilisées à la pâte.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez le cake pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau insérée au centre en ressorte sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de yaourt en poudre qui apportera du moelleux supplémentaire à votre préparation.Servir avec
Accompagnez ce cake d’une délicieuse tasse de thé blanc ou d’une infustion fruitée pour souligner les saveurs des myrtilles. Un thé earl grey peut également offrir un bel équilibre avec les notes de pistache.
L’info en plus
Saviez-vous que la pistache est l’un des ingrédients favoris des pâtisseries orientales ? Elle apporte une saveur douce et caractéristique qui s’associe parfaitement avec d’autres fruits. Les myrtilles, quant à elles, sont des petites baies riches en antioxydants et leur goût sucré se marie à merveille avec la pistache dans cette recette.
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Comment servir votre cake
Le cake pistache et myrtilles se présente idéalement sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses jolies couleurs. Une touche de sucre glace tamisé dessus avant de servir apportera une note délicate de douceur. Utilisez un couteau à dessert pour découper des tranches régulières, et servez avec des assiettes à dessert colorées pour un contraste élégant.
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