Envie de surprendre vos proches avec une touche d’Italie à la maison ? Les petites bûches individuelles façon tiramisu sont là pour ravir les papilles tout en apportant une ambiance chaleureuse à votre table ! Faciles à réaliser et sans nécessiter de produits frais, elles seront parfaites pour un dessert simple mais impressionnant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer un café fort avec le café soluble et laissez-le refroidir.
Étape 2
Dans un bol, faites gonfler la gélatine dans un peu d’eau froide.
Étape 3
Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajoutez la crème liquide en continuant de fouetter jusqu’à obtention d’une consistance ferme.
Étape 5
Incorporez la liqueur de café et la gélatine à la préparation.
Étape 6
Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le café froid.
Étape 7
Dans chaque moule à bûche individuelle, alternez une couche de biscuits imbibés et une couche de crème au mascarpone.
Étape 8
Lissez bien le dessus et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Étape 9
Avant de servir, démoulez délicatement et saupoudrez de cacao en poudre.
Mon astuce de chef
Pour une présentation plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir. Cela apportera du croquant et un goût supplémentaire au dessert.Boisson
Une tasse d’espresso ou un verre de vin doux italien comme le Marsala s’accorde parfaitement avec ce dessert.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien. En le présentant sous forme de bûche individuelle, vous modernisez son aspect tout en conservant ses saveurs authentiques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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silikomart | SF130 Moule en silicone pour MIDI BÛCHE Monoportions, antiadhésif, 9 Monoportions, Lot de 1 Moule à gâteau, 84 x 32 mm, h 35 mm, Made in Italy, Terre CuiteMoule MIDI BÛCHE : De la ligne Classic, c'est le moule en silicone antiadhésif à portion unique qui stimule la créativité en inspirant toujours de nouvelles expériences culinaires. Dimensions : 84 x 32 h 35 mm. Volume : 9 x 83 ml. Total 747 ml. Emballage de 1 moule, total 9 portions individuelles. Emballage en nylon LA NOUVELLE TRADITION : Cette ligne de moules anti-adhésifs Silikomart est conçue pour recréer l'atmosphère de la pâtisserie traditionnelle revisitée avec une touche de modernité. Parfaite pour redécouvrir les formes classiques et intemporelles, idéale pour créer des recettes alléchantes avec des résultats parfaits dès la première cuisson. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.12,99 €
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Comment présenter
Disposez chaque bûche sur une belle assiette à dessert ovale en céramique. Ajoutez une petite cuillère en métal argenté pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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