Recette de brioche aux pépites de chocolat

Recette de brioche aux pépites de chocolat

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pâtisserie - Promotion standard

Voici une délicieuse recette de brioche aux pépites de chocolat. Elle est simple à réaliser et ravira les petits comme les grands gourmands. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par nos étapes détaillées !

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol de votre robot pâtissier, versez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre et ajoutez-y la levure émiettée.

Étape 2

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite le beurre coupé en dés tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporez les pépites de chocolat puis laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Étape 4

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez-y la pâte.

Étape 5

Enfournez pour 25 minutes de cuisson. La brioche doit être dorée et gonflée.

Constantin Moreau

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre brioche, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Un thé ou café chaud

Quoi de mieux pour accompagner cette délicieuse brioche que d’une boisson chaude ? Un bon thé noir ou un café corsé seront parfaits !

L’info en plus

La brioche est une spécialité viennoise qui a conquis nos petits-déjeuners et goûters. Son moelleux incomparable et sa douceur sucrée en font un régal pour tous les gourmands !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter votre brioche

Pour servir votre brioche, disposez-la sur une jolie planche à découper en bois. Elle sera ainsi mise en valeur et chacun pourra se servir la part qu’il souhaite. Accompagnez éventuellement de quelques fruits frais pour apporter une touche de fraîcheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
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