Voici une délicieuse recette de brioche aux pépites de chocolat. Elle est simple à réaliser et ravira les petits comme les grands gourmands. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider par nos étapes détaillées !
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol de votre robot pâtissier, versez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits au centre et ajoutez-y la levure émiettée.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez ensuite le beurre coupé en dés tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez les pépites de chocolat puis laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez-y la pâte.
Étape 5
Enfournez pour 25 minutes de cuisson. La brioche doit être dorée et gonflée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson de votre brioche, plantez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Un thé ou café chaud
Quoi de mieux pour accompagner cette délicieuse brioche que d’une boisson chaude ? Un bon thé noir ou un café corsé seront parfaits !
L’info en plus
La brioche est une spécialité viennoise qui a conquis nos petits-déjeuners et goûters. Son moelleux incomparable et sa douceur sucrée en font un régal pour tous les gourmands !
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Comment présenter votre brioche
Pour servir votre brioche, disposez-la sur une jolie planche à découper en bois. Elle sera ainsi mise en valeur et chacun pourra se servir la part qu’il souhaite. Accompagnez éventuellement de quelques fruits frais pour apporter une touche de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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