Envie d’un dessert tropical rafraîchissant pour égayer vos papilles ? Préparez cet entremets coco, mangue et passion ! Cette délicieuse recette vous transportera directement sous les tropiques. Suivez attentivement chaque étape : je vais vous guider pas à pas dans sa réalisation.
45 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par hydrater la gélatine dans un bol d’eau froide.
Étape 2
Dans une casserole, portez le lait de coco à ébullition avec le sucre.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 4
Versez le mélange dans des moules à entremets et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la préparation prenne.
Étape 5
Pendant ce temps, mixez la mangue et les fruits de la passion en conserve jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 6
Versez cette purée sur les entremets pris au réfrigérateur, puis replacez-les au frais pendant encore 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moules à entremets, utilisez des ramequins recouverts de film alimentaire. Vous pourrez ainsi démouler vos desserts plus facilement.
Un smoothie à l’ananas
Pour accompagner cet entremet tropical, rien de tel qu’un smoothie à l’ananas. Sa douceur contrastera avec l’acidité du fruit de la passion et complétera parfaitement le goût sucré de la mangue.
L’info en plus
Cet entremet coco, mangue et passion est un dessert classique dans les îles tropicales. L’alliance parfaite entre le côté crémeux de la noix de coco et le pétillant des fruits exotiques donne à ce plat une saveur unique qui ravira vos invités !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ROYAL THAI - Tranches de Mangue au sirop - 1 X 425 GRVous pouvez manger les tranches de mangue directement dans la boîte de conserve Un complément simple pour la cuisine En provenance de Thaïlande Contenu : 1 x 425 g3,95 €
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La reine vierge : Elisabeth 1ère - partie 2
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Farinelli
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter cet entremet ?
Pour donner à votre dessert une touche d’exotisme supplémentaire, pensez à décorer vos assiettes avec des tranches fines de fruits frais comme l’ananas ou la papaye. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de menthe pour apporter une note fraîche. Servez vos entremets bien frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ACOMTUO 4 Pièces Verre avec Paille, 500 ml de Verre avec Couvercle et Paille, Verres a Matcha avec Couvercle et Pailles pour Café Glacé, Cocktails et Verres à Smoothie🍹【Contenu de l'Emballage】Vous recevrez quatre verre paille, quatre pailles, une brosse de nettoyage et une éponge. Chaque verre a une contenance de 500 ml, ce qui les rend idéaux pour le café glacé, les smoothies, les jus et autres boissons chaudes ou froides. 🍹【Matériaux Sûrs】Les verre avec couvercle et paille sont fabriqués à partir de verre épais, durable et de qualité supérieure. Ils sont sûrs, sans plomb, sans BPA et résistants à des températures allant de -20 °C à 100 °C. Chaque verre avec paille est livré avec un couvercle en bambou naturel et une paille en verre. 🍹【Réutilisable】Comparé aux verres et pailles jetables, cet ensemble de verre avec paille en verre est réutilisable, ce qui contribue à réduire les déchets plastiques et à diminuer l'impact environnemental. Il est à la fois écologique et économique, ce qui en fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille. 🍹【Facile à Nettoyer】Le verre avec paille est facile à nettoyer. Le verre et la paille passent au lave-vaisselle ou peuvent être lavés à l'aide de notre brosse fournie. Pour prolonger la durée de vie du couvercle en bambou, nous recommandons de le laver à la main et de le garder au sec. 🍹【Utilisation Polyvalente】 Le verre avec paille et paille convient à toutes les boissons chaudes ou froides. Utilisez-le comme verre à cola, tasse à café, verre matcha, verre à smoothie, verre à cocktail, tasse à thé au lait, etc. Parfait pour les ménages, les cafés, les bars, les écoles et les restaurants.18,69 €




