Lorsque les effluves de cannelle et d’épices s’invitent dans nos foyers, c’est le signal annonciateur des festivités de fin d’année. Rien ne vaut la magie des biscuits faits maison pour plonger dans l’esprit de Noël. Aujourd’hui, nous préparons ensemble un classique alsacien : le Butterbredele, ce petit sablé au beurre irrésistible qui ravira petits et grands. Suivez-moi pas à pas, et découvrez comment transformer votre cuisine en un atelier de pâtisserie féérique.
30 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Malaxez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Le malaxage consiste à travailler un corps solide avec les mains ou un outil pour le rendre plus souple.
Étape 3
Incorporez les œufs entiers un par un en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique, puis pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Le pétrissage est l’action de travailler une pâte en la pressant et la repliant sur elle-même afin qu’elle devienne élastique et aérée.
Étape 6
Si désiré, aromatisez avec la vanille ou les zestes de citron.
Étape 7
Façonnez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Étape 8
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 9
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Étape 10
Découpez des formes variées avec vos emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 11
Laissez libre cours à votre imagination pour créer toutes sortes de motifs festifs !
Étape 12
Badigeonnez délicatement les sablés avec le jaune d’œuf battu pour leur donner une belle dorure lors de la cuisson.
Étape 13
Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Accompagnement idéal
Pour savourer pleinement ces délices sucrés, rien ne vaut un bon verre de lait chaud aux épices ou un thé noir parfumé. Ces boissons traditionnelles réconfortantes se marient parfaitement aux saveurs douces des Butterbredele.
L’info en plus
Le Butterbredele, souvent orné d’amandes effilées ou simplement saupoudré de sucre glace, est une petite douceur qui symbolise l’authenticité des traditions alsaciennes. N’hésitez pas à varier les plaisirs en incorporant à votre pâte quelques amandes concassées ou même quelques gouttes d’extrait d’amande amère pour renforcer son goût.
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Ensemble de 12 emporte-pièces de formes variées, emporte-pièces en acier inoxydable, emporte piece biscuit en forme de cœur, d'étoile, de fleur et ronds, patisserie, etoileEnsemble de 12 emporte-pièces de formes variées : Comprend 12 moules à pâtisserie de 4 formes classiques (3 cœurs, 3 étoiles, 3 fleurs et 3 ronds) en 3 tailles (grand 65 cm, moyen 4,55 cm, petit 3,5*4 cm), adaptés à la confection de biscuits, à la décoration de gâteaux et à divers besoins de pâtisserie DIY. 4 formes + 3 tailles pour une utilisation polyvalente : les motifs en forme de cœur, d'étoile, de fleur et de cercle conviennent à divers projets de pâtisserie à thème. Les trois tailles (grande, moyenne et petite) sont idéales respectivement pour façonner des gâteaux, découper des biscuits et décorer avec du fondant, offrant ainsi une praticité exceptionnelle. Fabrication en acier inoxydable 430 de qualité supérieure pour une durabilité accrue : fabriqué en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire, ce matériau robuste résiste à la déformation et à la rouille. Sans danger pour le contact direct avec les aliments, il conserve sa forme même après des utilisations répétées. Utilisation simple et nettoyage facile : emporte piece biscuit appuyez le découpoir dans la pâte pour créer sans effort des formes précises aux bords lisses et non tranchants. Lavable au lave-vaisselle, rincez-le sous l'eau courante ou nettoyez-le à la brosse pour un entretien sans effort. Un compagnon de pâtisserie polyvalent pour diverses occasions : emporte piece patisserie idéal pour la pâtisserie quotidienne à la maison, les desserts à thème festifs (Saint-Valentin, Noël, etc.), les présentations de desserts pour les fêtes et les projets créatifs de bricolage comme la fabrication d'objets en pâte à sel.7,19 €
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Formes de découpe pour biscuits en acier inoxydable de 12 pièces, mini emporte-pièces de formes géométriques variées en cœur, étoile, fleur pour pâte, tarte, pâtisserie★【Matériau de qualité alimentaire】 - Fabriqué en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité. Il possède une résistance aux hautes températures, est antirouille, a une excellente structure, n'est pas facile à déformer et est durable. La finition est excellente, les soudures sont solides et plates, les joints sont lisses, ronds et exempts de bavures. ★【4 styles】 - Un set de 12 emporte-pièces pour biscuits au total. Il y a 4 formes, chacune avec 3 tailles différentes. Les formes sont fleurs, étoiles, cœurs, cercles. Offrez une variété d'options pour répondre à vos différents besoins. ★ 【LARGE APPLICATION】 - Le set de découpoirs peut être utilisé pour la cuisson de gâteaux et de biscuits d’anniversaire faits maison. Non seulement excellent pour découper la pâte à biscuits, les gâteaux, le fromage, les sandwichs, les baies, les muffins, mais aussi pour la manipulation de l'argile. Il peut vous aider à réaliser des pâtisseries plus créatives et intéressantes que les formes rondes traditionnelles. Il est également adapté pour diverses occasions, telles que les fêtes d'anniversaire, les fêtes spéciales, les anniversaires, etc. ★【Facile à utiliser】 - La conception du bord rend le couteau pas facile à blesser, facile à utiliser pour les adultes et les enfants. Il suffit d’appuyer le découpeur dans la pâte pour un démoulage facile et rapide pour obtenir la forme souhaitée. ★ 【Facile à nettoyer】 - Le revêtement antiadhésif rend le couteau très facile à nettoyer, résolvant le problème de nettoyage. Il suffit de la nettoyer à l'eau chaude et de la laisser sécher.7,23 €6,75 €-7%
Présentation festive
Servez vos Butterbredele dans une jolie boîte métallique décorée ou sur un plat en porcelaine raffiné. L’utilisation des assiettes spéciales avec des motifs hivernaux ajoute encore plus au charme traditionnel. C’est le moment idéal pour sortir votre plus belle vaisselle et partager ces gourmandises faites avec amour autour d’un verre en compagnie des personnes chères.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Nostalgic-Art Boîte de conservation rétro plat, Retro Cassette – Idée de cadeau pour nostalgiques, Récipient avec couvercle, Design vintage, 2,5 lMatériau : Métal Dimensions (l x H x P) : 230 mm x 160 mm x 80 mm Couleur de base : Noir, Vert, Blanc.12,95 €
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Angoily Boîte De Rangement En Métal 3.54 Pouces Avec Couvercle Étanche Petite Boîte Décorative Pour Bijoux Cadeaux Et Objets DélicatsStockage Pratique: Cette boîte de rangement en métal de 3,54 x 2,56 x 0,94 pouces est idéale pour organiser et protéger vos bijoux, boucles d'oreilles, bagues et petits objets délicats grâce à sa conception compacte et fonctionnelle Matériau Robuste: Fabriquée en métal blanc robuste, cette boîte de rangement garantit une bonne résistance à l'usure et une couleur qui ne s'écaille pas facilement, offrant ainsi une utilisation et une sensation agréable toucher Couvercle Étanche: Équipée d'un couvercle bien ajusté, cette boîte en métal offre une bonne étanchéité pour garder les articles à l'intérieur propres et en sécurité, évitant la poussière et l'humidité Design Élégant Et Simple: Avec son apparence sobre et un savoir-faire soigné, cette boîte en métal décorative s'intègre parfaitement comme boîte cadeau ou boîte à bijoux, ajoutant une touche raffinée à votre organisation personnelle Usage Polyvalent: Cette mini boîte métallique vintage peut servir à ranger divers petits objets, offrir des cadeaux ou organiser des accessoires artisanaux, pratique pour un usage quotidien ou des occasions spéciales11,49 €9,35 €-19%
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MALACASA Service de Table en Porcelaine Blanche 24 Pièces pour 6 PersonnesCONTENU DU PAQUET: Ce service de table pour 6 personnes en porcelaine comprend 24 pièces : 6 assiettes service de table plates de 26 cm, 6 assiettes à dessert de 21 cm, 6 bols de 780 ml et 6 bols à pâte de 1260 ml. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle, idéal pour un usage quotidien et des occasions spéciales. GAMME DE VAISSELLE: Fabriqué en porcelaine robuste de qualité supérieure, ce service vaisselle blanc est extrêmement durable et résistant aux chocs, garantissant une utilisation prolongée. Son design raffiné en fait un choix idéal pour ceux qui apprécient l'élégance dans leur vaisselle et arts de la table. RANGEMENT PRATIQUE: Grâce à sa conception empilable, ce service vaisselle 6 personnes permet d’optimiser l’espace de rangement dans vos placards et tiroirs. Chaque pièce s'empile parfaitement, facilitant l’organisation de vos ustensiles tout en maintenant votre cuisine bien ordonnée. POLYVALENT ET ÉLÉGANT: Ce service de vaisselle séduit par sa forme ronde et ses bords hauts, offrant une touche d'élégance à votre table. Idéal pour sublimer tous vos repas, de l’entrée au dessert, il apporte une atmosphère raffinée et harmonieuse à chaque occasion. SERVICE APRÈS-VENTE ASSURÉ: Nous nous engageons à vous offrir une expérience d’achat agréable. Votre service vaisselle blanc sera soigneusement emballé et expédié avec précaution. Pour toute question ou information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter.104,49 €99,27 €-5%
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Baroni Home Service d’Assiettes 18 Pièces pour 6 Personnes en Porcelaine de Qualité, Plates Colorés Style Moderne, Servi de Table Assiette Creuse Plate et à Dessert, BlancSERVICE D’ASSIETTES - Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Le couleur unique blanc est très élégante, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. Choisissez le service qui vous convient le mieux parmi les nombreux motifs et styles. DESIGN CLASSIQUE – Le set de plates Baroni Home est composé de 6 assiette creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes qui vous pourrez utiliser pour les desserts, les fruits ou pour les entrées. Du premier au fruit il met en valeur au mieux chaque portée et personnalisez chaque place à table avec ce servi aux couleurs neutres et raffinés. MATÉRIEL – Nos plates sont réalisés en porcelaine de haute qualité super précieuse, qui donnent élégance et légèreté aux assiettes sur votre table. Sans dessins, Ceci afin de vous donner un maximum de liberté pour personnaliser votre table ! LAVAGE - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'user. Peut également être inséré au micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés. Sans BPA, vous pourrez manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. IDÉE DE CADEAU ET PLUS ENCORE – Le service d’assiettes Baroni Home, grâce à son design classique et élégante, vous donnera une bonne image pendant diners importants avec amis et familiers. Nos plates sont parfaites comme cadeau pace que sont adaptés aux goûts classiques et modernes aussi !49,99 €
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Wilmax - Assiettes avec motif en relief - 6 pièces - Ø 18 cm - plates en porcelaine blanche - table - Lavables au lave-vaisselle - à petit-déjeuner - à dessertÉlégante assiette en porcelaine au motif doré raffiné : un véritable accroche-regard sur chaque table, qui fait de chaque repas une expérience particulière. Ajoutez une touche de style à votre table avec cette pièce exquise. Décoration en or faite à la main : chaque pièce est soigneusement décorée à la main avec de l'or, ce qui rend chaque exemplaire unique et spécial. Le travail manuel en filigrane garantit une qualité et une exclusivité maximales. Un cadeau parfait : idéale pour les occasions spéciales comme les mariages, les anniversaires ou les naissances, cette assiette en porcelaine ravira vos proches. Un cadeau qui restera longtemps dans les mémoires grâce à sa beauté intemporelle et sa grande qualité. Conseil d'entretien : convient uniquement pour le lavage à la main afin de préserver les décorations dorées de haute qualité. Ne convient pas au four à micro-ondes ni au lave-vaisselle. Qualité premium : Fabriquée en porcelaine de haute qualité et rehaussée de décorations dorées faites à la main, cette assiette offre durabilité et élégance intemporelle.29,99 €
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UNICASA Assiettes à Dessert, Assiette à Salade en Porcelaine - 23 cm, Assiettes Multicolores pour 4 Personnes, Petites Assiettes Rondes avec Motif et Couleurs VivesAssiettes pour 4 personnes --- Le set de vaisselle comprend 4 assiettes faites à la main. Les assiettes, grâce à leur taille idéale de 23 cm, conviennent parfaitement pour servir vos plats préférés. La finition de haute qualité en céramique fait ressortir particulièrement les couleurs et l'apparence unique des assiettes en céramique. La haute résistance de notre vaisselle en céramique à l'usure vous garantit une qualité supérieure toute une vie ! Design artistique --- En comparaison avec les assiettes simples de même design, les couleurs et les motifs de chacune de nos assiettes plates sont différents, ce qui peut apporter à votre cuisine de nombreuses couleurs vives. Il attire également tous les regards comme décoration sur le placard ou la table à manger. Vous serez ravi de recevoir ces assiettes plates pratiques et belles. Les assiettes de 8 pouces pour servir une variété d'aliments, y compris les desserts, salades, apéritifs, collations et plus encore. Un bord légèrement évasé empêche les aliments de se renverser sur l'assiette. En plus de servir des plats, ces assiettes uniques peuvent également être utilisées comme décoration ou comme cadeau. Les assiettes et les bols sont cuits à haute température pour maximiser la résistance de la porcelaine. La céramique est durable, sans plomb et sans cadmium et n'absorbe pas les arômes ni les goûts alimentaires. Vous pouvez utiliser cette assiette à salade de pâtes pendant longtemps au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au réfrigérateur. D'autres compléments individuels de la série « Naturel et coloré » de la marque Henten home tels que de petits bols à sauce, bols à céréales, assiettes à gâteau, assiettes à soupe et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.24,02 €





